歷代茶書(shū)法欣賞
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綜合 更新時(shí)間：2006-5-23 10:10:02 關(guān)鍵字：
歷代茶書(shū)法欣賞「荼」出于「爾雅」，從木旁的是「梌」字，出于「本草」，「茶」
從草旁，出于「開(kāi)元文字音義」，這三個(gè)字都是現在所謂的茶。
茶還有幾個(gè)別名，「槚」也就是茶樹(shù)，「爾雅．釋木篇」稱(chēng)之為苦茶?！甘J」是茶的別名?！杠?；晚采的茶為茗，也就是較老的茶，初采的茶才是茶?！盖F」；是指最晚采的茶。陸羽著(zhù)「茶經(jīng)」才將荼字去掉一劃，寫(xiě)成茶，一直通用到現在。元趙孟俯臨漢史游的急就章中的茶字寫(xiě)法還「荼」。
茶字欣賞
古代茶書(shū)法欣賞
晉 謝安（含茶字）
《苦筍帖》[唐] 懷素
絹本
長(cháng)25.1厘米，寬12厘米
上海博物館收藏
唐代僧人懷素所書(shū)。懷素(725—785)，字藏真，湖南長(cháng)沙人，他的俗家姓錢(qián)，幼年出家做了和尚。懷素是以書(shū)法而聞名的，特別是狂草，在中國書(shū)法史上有突出的地位。
“苦筍及茗異常佳，乃可徑來(lái)，懷素上”。
《苦筍帖》，絹本，長(cháng)25.1厘米，寬12厘米，字徑約3.3厘米左右，清時(shí)曾珍藏于內府， 現藏上海博物館。
《茶錄》[北宋] 蔡襄
《茶錄》碑帖
蔡襄(1012-1067)，字君謨，福建興化仙游(今福建仙游)人，官至端明殿學(xué)士。擅長(cháng)正楷，行書(shū)和草書(shū)，北宋著(zhù)名書(shū)法家，為“宋四家”之一。蔡襄以督造小龍團茶和撰寫(xiě)《茶錄》一書(shū)而聞名于世。而《茶錄》本身就是一件書(shū)法杰作。
《茶錄》問(wèn)世后，抄本，拓本很多。見(jiàn)諸記載的有:
“宋蔡襄書(shū)《茶錄》帖并序……小楷。在滬見(jiàn)孫伯淵藏本，后有吳榮光跋，宋拓本，摹勒甚精，拓墨稍淡。此拓本現或藏上海博物館”。(《善本碑帖錄》)
“宋蔡襄《茶錄》一卷。素箋烏絲欄本，楷書(shū)，今上下篇，前后俱有自序，款識云: 治平元 年三司使給事中臣蔡襄謹記。引首有李東陽(yáng)篆書(shū)‘君謨茶錄’四大字，……后附文征明隸書(shū)《龍 茶錄考》，有文彭、久震孟二跋”。
在北京故宮博物院里，也藏有一卷《楷書(shū)蔡襄茶錄》，規格為高34.5厘米，長(cháng)128厘米紙本，無(wú)款。
其他還有《絹本茶錄》?！督伇静桎洝吩演W。在明代宋玨《古香齋寶藏蔡帖》的《茶錄》刻本，就是按絹本茶錄刻的，其中或見(jiàn)其端倪。
《精茶帖》[北宋] 蔡襄
《精茶帖》也稱(chēng)《暑熱帖》、《致公謹帖》，藏于故宮博物院，該帖亦入刻《三希堂法帖》其文曰:
“襄啟，暑熱不及通謁，所苦想已平復。日夕風(fēng)日酷煩，無(wú)處可避。人生韁鎖如此，可嘆可嘆。精茶數片，不一一，襄上。公謹左右……”。
《思詠帖》[北宋]蔡襄
宋皇祐二年(1050年)11月，蔡襄自福建仙游出發(fā)，應朝廷之召，赴任右正言、同修起居注之職。途經(jīng)杭州，約逗留兩個(gè)月后，于1051年初夏，繼續北上汴京。臨行之際，他給邂逅錢(qián)塘的好友馮京(當世)留了一封手札，這就是《思詠帖》。信札全文如下:
“襄得足下書(shū)，極思詠之懷。在杭留兩月，今方得出關(guān)，歷賞劇醉，不可勝計，亦一春之盛事也。知官下與郡侯情意相通，此固可樂(lè )。唐侯言: “王白今歲為游閏所勝，大可怪也。初夏時(shí)景清和，愿君侯自壽為佳。襄頓首。通理當世足下。大餅極珍物,青甌微粗。臨行匆匆致意,不周悉。”
信中所載“唐侯”，即唐詢(xún)(彥猷)，為福建路轉運使。“唐侯言: 王白今歲為游閏所勝。大可怪也”一句，據徐邦達先生考證認為:“是指有關(guān)茶的事情。唐氏曾官福建路轉運使，福建是產(chǎn)茶的地方,可知那時(shí)唐氏正在任上。”(《古書(shū)畫(huà)過(guò)眼要錄》)所謂“有關(guān)茶的事情”,也就是當時(shí)的斗茶活動(dòng)。
根據信中語(yǔ)氣揣測，王白、游閏兩人，均當為蔡襄、馮京和唐詢(xún)所熟識。“王白今歲為游閏所勝”，這條“戰況”，由唐報蔡，再由蔡達馮，又說(shuō)明他們都是斗茶圈子中人。通過(guò)這條消息，我們不難透視到宋人斗茶的激烈程度，斗茶已成“一春之盛事”，而且形成了相當的規模，出現了不少的高手。蔡襄對此事的評語(yǔ)，雖只有“大可怪也”的寥寥四字，卻形象地表現了王白作為一個(gè)常勝將軍，而今失手于游閏，令一代茶藝權威驚呼“大可怪也”，并鄭重其事地與好友通報，足以證明了斗茶一藝在宋代士大夫們生活中的特殊地位。
《思詠帖》尾后兩行所書(shū)“大餅極珍物，青甌微粗，臨行匆匆致意，不周悉。”其中的“大餅”，當指當時(shí)的貢茶大龍團；青甌，則當是浙江龍泉青瓷茶碗。在這一茶友間的禮尚往來(lái)中，我們還能感覺(jué)到，在茶具的使用上，除斗茶所必用的兔毫盞外，日常品茶，恐怕還是多取青瓷的。
《思詠帖》書(shū)體屬草書(shū)，共十行，字字獨立而筆意暗連，用筆虛靈生動(dòng)，精妙雅妍。通篇雖不及“茶”、“茗”一字，但其中蘊含的風(fēng)流倜儻的人物形象，及其游戲茗事的清韻，則真是呼之欲出，裊裊不絕。
宋 蔡襄 即惠山煮茶
《新歲展慶帖》[北宋] 蘇軾
紙本，行書(shū)
縱34.4厘米，橫48.69厘米
故宮博物院收藏
該帖亦稱(chēng)《新歲未獲展慶帖》，是蘇東坡寫(xiě)給好友陳(季常)的一通手札。共十九行，247字?！犊煅┨梅ㄌ?、《三希堂法帖》摹刻，《墨緣匯觀(guān)》著(zhù)錄，該貼用筆精良，章法上也多過(guò)人之處，正如岳珂所評: “如繁星麗天，照映千古”。據其內容來(lái)說(shuō)，該帖不僅是蘇軾書(shū)跡中的一件杰作，也是茶文化的一件珍貴資料。
蘇軾(1037-1101)，字子瞻，號東坡居士，眉山(今四川眉山)人。宋代杰出的文學(xué)家、書(shū)法家，“宋四家”之一。
在談該帖之前，讓我們先看兩首蘇東坡的詩(shī): 次韻黃夷仲茶磨
前人初用茗飲時(shí)，煮之無(wú)問(wèn)葉與骨。
窮厥味臼始用，復計其初碾方出。
計盡功極至于磨，信哉智者能創(chuàng )物。
破槽折杵向墻角，亦其遭遇有伸屈。
歲久講求知處所，佳者出自衡山窟。
巴蜀石工強鐫鑿，理疏性軟良可咄。
予家江陽(yáng)遠莫致，塵土何人為披拂。
次韻周種惠石銚
銅腥鐵澀不宜泉，愛(ài)此蒼然深且寬。
蟹眼翻波湯已作，龍頭拒火柄猶寒。
姜新鹽少茶初熟，水漬云蒸蘚未干。
自古函牛多折足，要知無(wú)腳是輕安。
前一首詩(shī)，是講茶磨生成是基于臼和碾，作為一種碎茶工具，它與石質(zhì)的好壞有相當的關(guān)系，蘇軾認為衡山之石磨要比巴蜀的好，但由于地處四川江陽(yáng)(即今之彭山縣東)難得此佳物，感到很遺憾。
后一首詩(shī)則富含理趣，是贊譽(yù)周氏送給他的“石銚”的許多優(yōu)點(diǎn)。由詩(shī)中可知，這種壺狀飲具為青黑色石料所成，隔熱性能良好，大腹無(wú)足，很是穩固。
在蘇東坡的眼里，茶具不僅是烹茶的器皿，也是一種藝術(shù)品。因而當他得知季常家有一副茶臼時(shí)，便趕快修書(shū)去借來(lái)，讓工匠依樣制造，以飽眼福?！缎職q展慶帖》中就記錄了這樣的一件事:
“……此中有一鑄銅匠，欲借所收建州木茶臼子并椎，試令依樣造看。兼適有閩中人便，或令看過(guò)，因往彼買(mǎi)一副出。乞暫付去人，專(zhuān)愛(ài)護，便納上……”
根據《次韻周種惠石銚》詩(shī)中“銅腥鐵澀不宜泉”一句，可知茶具不宜用銅器等金屬制作?！缎職q展慶帖》里，東坡欲請銅匠鑄茶臼，大概是因為建州茶臼的形狀很好，而仿造以便欣賞的，當然，仿造的畢竟不如真的好，所以，蘇東坡在信中又說(shuō)，假使有人到福建去，還是要請人去買(mǎi)一副木質(zhì)的來(lái)。
為了借一副茶臼，東坡在大年初二寫(xiě)了這封信，并派專(zhuān)人去取。如此在意，其癖好可見(jiàn)一斑。那么，建州木茶臼子到底妙在何處，是什么魅力讓蘇軾如此費心呢? 我們不妨看一看“蘇門(mén)四學(xué)士”之一的秦觀(guān)(少游)所寫(xiě)的《茶臼》一詩(shī)，它簡(jiǎn)直就是《新歲展慶帖》的注腳:
幽人耽茗飲，刳木事?lián)v撞。
巧制合臼形，雅音伴。
虛室困亭午，松然明鼎窗。
呼奴碎圓月，搔首聞錚縱。
茶仙賴(lài)君得，睡魔資爾降。
所宜玉兔搗，不必力士扛。
愿偕黃金碾，自比白玉缸。
彼美制作妙，俗物難與雙。
《啜茶帖》[北宋] 蘇軾
紙本
縱23.4厘米，橫18.1厘米
故宮博物院收藏
《啜茶帖》，也稱(chēng)《致道源帖》，是蘇軾于元豐三年(1080)寫(xiě)給道源的一則便札，22字，縱分4行?！赌墔R觀(guān)》、《三希堂法帖》著(zhù)錄。其書(shū)用墨豐贍而骨力洞達,所謂“無(wú)意于嘉而嘉”于此可見(jiàn)一斑。
《一夜帖》[北宋] 蘇軾
紙本，行書(shū)
縱27.6厘米，橫45.2厘米
故宮博物院收藏
北宋文人陳慥，字季常，與蘇軾友善，兩人書(shū)信來(lái)往甚頻，《一夜帖》即為其中之一?！兑灰固?，又名《季常帖》、《致季常尺牘》?！赌墔R觀(guān)》、《石渠寶笈續編》著(zhù)錄。
其文曰: “一夜尋黃居寀龍不獲，方悟半月前是曹光州借去摹榻，更須一兩月方取得?？滞蹙墒欠?，且告子細說(shuō)與，才取得，即納去也。卻寄團茶一餅與之，旌其好事也。軾白，季常。廿三日。”
《奉同公擇尚書(shū)詠茶碾煎啜三首》[北宋] 黃庭堅
黃庭堅(1045—1105)，字魯直，號山谷道人。洪州分寧(今江西修水)人。治平元年(1064)舉進(jìn)士。宋代著(zhù)名書(shū)法家，“宋四家” 之一。
該作是其所書(shū)自作詩(shī)，建中靖國元年(1101)八月書(shū)寫(xiě)。其詩(shī)曰:
要及新香碾一杯，不應傳寶到云來(lái)。
碎身粉骨方余味，莫壓聲喧萬(wàn)壑雷。
風(fēng)爐小鼎不須摧，魚(yú)眼常隨蟹眼來(lái)。
深注寒泉收第二，亦防枵腹爆干雷。
乳粥瓊糜泛滿(mǎn)杯，色香味觸映根來(lái)。
睡魔有耳不及掩，直拂繩床過(guò)疾雷。
宋 蘇過(guò) 手札
《苕溪詩(shī)帖》[北宋] 米芾
米芾(1051—1107)，字元章，號襄陽(yáng)漫士，海岳外史、鹿門(mén)居士等。世居太原(今屬山西)遷襄陽(yáng)(今屬湖北)，后定居于潤州(今江蘇鎮江)。曾任書(shū)畫(huà)學(xué)博士，官至禮部員外郎，人稱(chēng)“米南宮”。又因嗜古物如命，不拘小節，世有“米顛”之稱(chēng)。
《苕溪詩(shī)帖》是米芾的一件代表作。詩(shī)中記述了他受到朋友的熱情款待，每天酒肴不斷，一次，米芾身體不適，便以茶代酒，事后作了這首詩(shī)，詩(shī)曰:
半歲依修竹，三時(shí)看好花。
懶傾惠泉酒，點(diǎn)盡壑源茶，
主席多同好，群峰伴不嘩，
朝來(lái)還蠹簡(jiǎn)，便起故巢嗟。
《道林帖》[北宋] 米芾
米芾自書(shū)詩(shī)帖，詩(shī)曰: “樓閣明丹堊，杉松振老髯，僧迎方擁帚，茶細旋探檐。”
詩(shī)中描寫(xiě)的是: 在郁郁蔥蔥的松林之中，有一座寺院，僧人一見(jiàn)客人到來(lái)，便“擁帚”、置茗相迎接。“擁帚”亦稱(chēng)“擁慧”，掃地之意。古人迎候尊貴，惟恐塵埃觸及客人，常擁帚以示敬意。“茶細旋探檐”，意為從屋檐上掛著(zhù)的茶籠中取出細美的茶葉。“探檐”一詞，生動(dòng)地表現了寺院僧人以茶請客的同時(shí)，也記錄了宋代茶葉貯存的特定方式。蔡襄的《茶錄》中曾有“茶不入焙者宜密封，裹以蒻，籠盛之置高處，不近濕氣。”的論述。米芾的詩(shī)，正可謂是這個(gè)論述的注腳。
《賜茶帖》[北宋] 趙令畤
趙令畤，字德麟，生年不詳，卒于宋紹興四年(1134)。紹興初，官右朝請大夫，襲封安定郡王。著(zhù)有《侯鯖錄》等行世?！端问贰肪?44有傳曰:“令畤,字德麟，燕懿王玄孫也。早以才敏聞，元祐六年簽書(shū)穎州公事，時(shí)蘇軾為守，愛(ài)其才，因薦于朝……四年，薨，貧無(wú)以為殮……”
《賜茶帖》為行書(shū)五十七字九行信札。觀(guān)其用筆結體，平實(shí)而不失靈性，頗有東坡風(fēng)韻。其文辭精練，釋錄如下:
令畤頓首: 辱惠翰，伏承久雨起居佳勝。蒙餉梨粟，愧荷。比拜上恩賜茶，分一餅可奉尊堂。馀冀為時(shí)自愛(ài)。不宣。令畤頓首，仲儀兵曹宣教。八月廿七日。
賜茶一事為宋朝之制度，與貢茶一道，亦屬君臣上下之禮。龍團鳳餅，北苑春色，所謂“啜之始覺(jué)君恩重，休作尋常一等夸”(宋梅堯《七寶茶》句),盡顯皇恩浩蕩。有宋一代，凡受茶之惠者，無(wú)不歡欣鼓舞，珍愛(ài)有加，或藏之秘篋，或分享友朋，或孝敬嚴慈，或品題自怡。宋人王元之有詩(shī)云:“樣標龍鳳號題新,賜得還因作近臣。烹處豈期商嶺水，碾時(shí)空想建溪春。香于九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪。愛(ài)惜不嘗惟恐盡，除將供養白頭親。”(《龍鳳茶》)趙令畤緣于對佳友的“梨栗”之報，以茶為禮，將上賜之茶旋即奉獻“仲儀”乃及父母，故知其交誼之深，亦更知上茶奉于高堂，實(shí)為宋人之孝道也! 然“馀冀為時(shí)自愛(ài)”一語(yǔ)，則將惜茶寶茶之情坦露無(wú)遺。
趙孟頫書(shū)法
趙孟頫，字子昂，號松雪道人、水晶宮道人等。浙江吳興人,出生于南宋理宗寶佑二年(1254)，卒于元至治二年(1322)。趙孟頫的書(shū)法成就很高，對后世影響巨大。
明 宋克草書(shū)
《煎茶七類(lèi)》[明] 徐渭
徐渭(1521—1593)，字文長(cháng)(初字文清)，號天池山人，青藤道士等，山陰(今浙江紹興)人。是明代杰出的書(shū)畫(huà)家和文學(xué)家。
徐渭對茶文化作出的貢獻也是杰出的，他不僅寫(xiě)了很多茶詩(shī)，還依陸羽之范，撰有《茶經(jīng)》一卷，《文選樓藏書(shū)記》載: “《茶經(jīng)》一卷, 《酒史》六卷,明徐渭著(zhù),刊本。是二書(shū)考經(jīng)典故及名人的事。”可惜的是，徐渭的《茶經(jīng)》今天已經(jīng)很難看到了。
與《茶經(jīng)》同列于茶書(shū)目錄的尚有《煎茶七類(lèi)》。徐渭曾以書(shū)法藝術(shù)的形式表現過(guò)該文的內容，此處主要介紹一下徐渭該文該書(shū)的有關(guān)情況。
徐渭一生坎坷，晚年狂放不羈，孤傲淡泊。他的藝術(shù)創(chuàng )作也反映子這一性格特征。在他的書(shū)畫(huà)作品中,有關(guān)茶的并不多,而行書(shū)《煎茶七類(lèi)》則是藝、文合璧，對茶文化和書(shū)法藝術(shù)研究均屬一份寶貴的資料。
徐渭自稱(chēng): “吾書(shū)第一、詩(shī)二、文三、畫(huà)四。”如此的評價(jià)，可見(jiàn)他對自己的書(shū)法是相當自信的。后來(lái)的人也稱(chēng)其“八法之散圣、字林之俠客”，評價(jià)也不可謂不高。徐渭的書(shū)法多作行、草書(shū)，除了師法晉唐名家外，主要是汲取了宋代米芾、黃庭堅及元代倪瓚之神韻，由此而表現出自己的藝術(shù)性格來(lái)，他的傳世作品多為56歲以后所作。
行書(shū)《煎茶七類(lèi)》刻帖的原石，現藏浙江上虞文化館。此后為《天香樓藏帖》的一部分，共分五幀，每幀31×76厘米，橫式。前有隸書(shū)題額“天香樓藏帖”五字，其下有白文“王望霖印”和朱文“濟蒼”兩印。書(shū)跡最后有王望霖小楷尾跋:
此文長(cháng)先生真跡。
曾祖益公所藏書(shū)法，奇逸超邁，縱橫流利，無(wú)一點(diǎn)沉濁氣，非凡筆也。望霖敬跋。
《天香樓藏貼》是清喜慶元年至九年(1796 -1804)上虞王望霖撰集，仁和范圣傳鐫刻，共八卷，前五卷為明代人書(shū)作，后三卷為清代人書(shū)作，共計刻書(shū)130余種。人評“此帖選擇精審，俱以真跡上石,摹勒亦能逼真,是匯帖中之可觀(guān)者。”
《煎茶七類(lèi)》帶有較明顯的米芾筆意，筆畫(huà)挺勁而腴潤，布局瀟灑而不失嚴謹，與他的另外一些作品相對照此書(shū)多存雅致之氣。
徐渭行書(shū)《煎茶七類(lèi)》全文如下
煎茶七類(lèi)。
一、人品。煎茶雖微清小雅，然要領(lǐng)其人與 茶品相得，故其法每傳于高流大隱、云霞泉石之 輩、魚(yú)蝦麋鹿之儔。
二、品泉。山水為上，江水次之、井水又次 之。并貴汲多，又貴旋汲，汲多水活，味倍清新， 汲久貯陳，味減鮮冽。
三、烹點(diǎn)。烹用活火，候湯眼鱗鱗起，沫浡 鼓泛，投茗器中，初入湯少許，候湯茗相浹卻復 滿(mǎn)注。頃間，云腳漸開(kāi)，浮花浮面，味奏全功矣。 蓋古茶用碾屑團餅，味則易出，今葉茶是尚，驟 則味虧，過(guò)熟則味昏底滯。
四、嘗茶。先滌漱，既乃徐啜，甘津潮舌， 孤清自縈，設雜以他果，香、味俱奪。
五、茶宜。涼臺靜室，明窗曲幾，僧寮、道 院，松風(fēng)竹月，晏坐行呤,清譚把卷。
六、茶侶。翰卿墨客，緇流羽士，逸老散人 或軒冕之徒，超然世味也。
七、茶勛。除煩雪滯，滌醒破疾，譚渴書(shū)倦， 此際策勛，不減凌煙。
是七類(lèi)乃盧仝作也，中伙甚疾，余忙書(shū)，稍改定之。時(shí)壬辰秋仲，青藤道士徐渭書(shū)于石帆山下朱氏三宜園。
汪士慎書(shū)法
汪士慎是楊州八怪中與茶的交情最深的一位。
汪士慎(1686-1759)，安徽歙縣人，名慎，或阿慎，字僅誠,近人，號巢林、甘泉山人等等。由于他排行第六，并嗜茶如癖，他的朋友金農常稱(chēng)之為“汪六”或“茶仙”。
不幸的是，汪士慎在54歲時(shí)，即乾隆四年(1739)從浙江游歷歸來(lái)后，患疾已久的左眼很快地失明了。
汪巢林67歲時(shí)，他的另一只眼睛也漸漸失去了光明，這時(shí)，就連最起碼的那種自挑薺菜、瓦盂煨芋和自燒松子自煎茶的清貧生計也難以維持下去。到了乾隆二十四年(1759)正月，汪巢林與世長(cháng)辭，終年74歲。
汪巢林的隸書(shū)以漢碑為宗，《幼孚齋中試涇縣茶》條幅，可謂是其隸書(shū)中的一件精品。值得一提的是，條幅上所押白文“左盲生”一印，說(shuō)明此書(shū)作于他左眼失明以后。這首七言長(cháng)詩(shī)，通篇氣韻生動(dòng)，筆致動(dòng)靜相宜，方圓合度，結構精到，茂密而不失空靈，整飭而暗相呼應。該詩(shī)是汪士慎在管希寧(號幼孚)的齋室中品試涇縣茶時(shí)所作。詩(shī)曰:
不知涇邑山之涯，
春風(fēng)茁此香靈芽。
兩莖細葉雀舌卷，
蒸焙工夫應不淺。
宣州諸茶此絕倫，
芳馨那遜龍山春。
一甌瑟瑟散輕蕊，
品題誰(shuí)比玉川子。
共向幽窗吸白云，
令人六腑皆芳芬。
長(cháng)空靄靄西林晚，
疏雨濕煙客忘返。
管希寧是汪巢林的詩(shī)友、書(shū)友和畫(huà)友，也是茶友。其字平原，號幼孚齋，別號全牛山人，經(jīng)常與同好友游春探梅品茶，相互以詩(shī)贈答。有時(shí)“牽襟挈伴陟高岡”，眺望“白云似水歸山急，黃葉垂風(fēng)撲帽狂”的深秋景象，盡情享受那種“占得清歡在林壑，還攜茗具到禪房”的歡樂(lè )；有時(shí)靜齋對飲；也有時(shí)攜惠泉水趕到汪宅去烹茶。這幅詩(shī)書(shū)恰是描繪了并非一時(shí)的興到之筆，而是兩人日常交游中的一個(gè)精彩片斷。
金農書(shū)藝中的“茶”
金農《玉川子嗜茶》
金農(1687—1763)，錢(qián)塘(今浙江杭州)人，字壽門(mén)，號冬心，別號很多。金農的書(shū)法，善用禿筆重墨，有蘊含金石方正樸拙的氣派，風(fēng)神獨運，氣韻生動(dòng)，人稱(chēng)之為“漆書(shū)”。浙江的博物館藏一幅隸書(shū)中堂，從中可見(jiàn)冬心先生對茶的見(jiàn)解:
玉川子嗜茶，見(jiàn)其所賦茶歌，劉松年畫(huà)此，所謂破屋數間，一婢赤腳舉扇向火。竹爐之湯未熟，長(cháng)須之奴復負大瓢出汲。玉川子方倚案而坐，側耳松風(fēng)，以候七碗之入口，而謂妙于畫(huà)者矣。茶未易烹也，予嘗見(jiàn)《茶經(jīng)》、《水品》，又嘗受其法于高人，始知人之烹茶率皆漫浪，而真知其味者不多見(jiàn)也。嗚呼，安得如玉川子者與之談斯事哉! 稽留山民金農。
金農的愛(ài)茶之心從作品中流露無(wú)遺，大約是看到劉松年所畫(huà)的《盧仝煮茶圖》有感而發(fā)(金農曾臨摹過(guò)一幅宋人《玉川先生煎茶圖》，不知是否劉氏之作)。從金農所描述的廖廖數語(yǔ)中,破屋數間，玉川子靜坐候湯的形象生動(dòng)地浮現了出來(lái)。金農筆鋒一轉，又談起烹茶之道來(lái)，“茶未易烹也”，的確是一句內行人的話(huà)，唐代陸羽在《茶經(jīng)》中曾論到:“其火，用炭，次用勁薪。其炭曾經(jīng)燔炙為膻膩所及，及膏木，敗器，不用之……其水，用山水上，江水中，井水下……其沸，如魚(yú)目，微有聲，為一沸，緣邊如涌泉連珠，為二沸；騰波鼓浪，為三沸。已上，水老不可食也。”
我們從金農作品中可知，他不僅研讀過(guò)《茶經(jīng)》和《水品》(明徐獻忠著(zhù))而且還向烹茶專(zhuān)家學(xué)習過(guò)此道。因而，對看似容易的烹茶自有深刻的體會(huì )，決非附庸風(fēng)雅，故作清高之詞。正因如此，金農對當時(shí)一些“烹茶”之道，一眼就能看穿其實(shí)質(zhì):“人之烹茶率皆漫浪，而真知其味者不多見(jiàn)也。”
冬心先生在作品中的一聲長(cháng)嘆“嗚呼”，深感要找到一位像盧仝那樣精通此道的人來(lái)切磋茶藝，何其難也。其意似乎已經(jīng)在“烹茶”之外了。
金農愛(ài)茶，其書(shū)法中所涉及到茶的雖不如鄭板橋等人那么多，但也不是絕無(wú)僅有。金農在59歲時(shí)還寫(xiě)過(guò)《述茶》一軸，內容為:“采英于山，著(zhù)經(jīng)于羽，荈烈芳，滌清神宇。”他還書(shū)寫(xiě)過(guò)蘇東坡的茶詩(shī):“敲火發(fā)山泉,烹茶避林樾。明窗傾紫盞，色味兩奇絕，吾生服食耳，一飽萬(wàn)想滅。頗笑玉川子，饑弄三百月，豈如山中人，睡起山 花發(fā)。一甌誰(shuí)與同，門(mén)外無(wú)來(lái)轍。”
清 金農
鄭板橋書(shū)法
鄭燮《湓江江口是奴家》
鄭板橋(1693—1765)，名燮，字克柔，板橋是他的號。在“揚州八怪”中，鄭板橋的影響很大，與茶有關(guān)的詩(shī)書(shū)畫(huà)及傳聞軼事也多為人們所喜聞樂(lè )見(jiàn)。
板橋之畫(huà)，以水墨蘭竹居多，其書(shū)法，初學(xué)黃山谷，并合以隸書(shū)，自創(chuàng )一格，后又不時(shí)將篆 隸行楷熔為一爐，自稱(chēng)“六分半書(shū)”，后人又以“亂石鋪街”來(lái)形容他書(shū)法作品的章法特征。人評“鄭板橋有三絕，曰畫(huà)、曰詩(shī)、曰書(shū)。三絕中又有三真，曰真氣、曰真意、曰真趣。”( 馬宗霍《書(shū)林藻鑒》引《松軒隨筆》)。
鄭板橋喜將“茶飲”與書(shū)畫(huà)并論，他在《題靳秋田素畫(huà)》中如是說(shuō):“三間茅屋，十里春風(fēng)，窗里幽竹，此是何等雅趣，而安享之人不知也；懵懵懂懂，沒(méi)沒(méi)墨墨，絕不知樂(lè )在何處。惟勞苦貧病之人，忽得十日五日這暇，閉柴扉，扣竹徑，對芳蘭，啜苦茗。時(shí)有微風(fēng)細雨，潤澤于疏籬仄徑之間，俗客不來(lái)，良朋輒至，亦適適然自驚為 此日之難得也。凡吾畫(huà)蘭、畫(huà)竹、畫(huà)石，用以慰天下之勞人，非以供天下之安享人也。”
鄭板橋書(shū)作中有關(guān)茶的內容甚多，茲錄數件于下。
其一(行書(shū)橫披):
湓江江口是奴家，郎若閑時(shí)來(lái)吃茶。
黃土筑墻茅蓋屋，門(mén)前一樹(shù)紫荊花。
其二(行書(shū)對聯(lián)):
墨蘭數枝宣德紙,苦茗一杯成化窯。
其三(行書(shū)條幅):
乞郡三章字半斜，廟堂傳笑眼昏花，
道人問(wèn)我遲留意，待賜頭綱八餅茶。
《角茶軒》[清] 吳昌碩
“角茶軒”，篆書(shū)橫披，1905年書(shū)，大概是應友人之請所書(shū)的。這三字，是典型的吳氏風(fēng)格，其筆法、氣勢源自于石鼓文。其落款很長(cháng)，以行草書(shū)之，其中對“角茶”的典故、“茶”字的字形作了記述:“禮堂孝謙藏金石甚富，用宋趙德父夫婦角茶趣事以名山居。……茶字不見(jiàn)許書(shū)，唐人于茶山詩(shī)刻石，茶字五見(jiàn)皆作荼。……”
所謂“角茶趣事”，是指宋代金石學(xué)家趙明誠(字德父、德甫)和他的妻子，婉約派詞李清照以茶作酬，切磋學(xué)問(wèn)，在艱苦的生活環(huán)境下，依然相濡以沫，精研學(xué)術(shù)的故事:
余建中辛已始歸趙氏……趙、李族寒素貧儉。后屏居鄉里十年，仰取俯拾，衣食有余。連守兩郡，竭其俸入，以事鉛槧。每獲一書(shū)，即同共?？?，整集簽題，得書(shū)畫(huà)、彝鼎，亦摩玩舒卷，指摘疵病，夜盡一燭為率。故能紙禮精致，字畫(huà)完整，冠諸收書(shū)家。余性偶強記，每飯罷，坐歸來(lái)堂烹茶，指堆積書(shū)史，言某事在某書(shū)某卷第幾頁(yè)第幾行，以中否角勝負，為飲茶先后。中即舉杯大笑，至茶傾覆懷中，反不得飲而起。甘心老是鄉矣，故雖處憂(yōu)患困窮而志不屈。(李清照《金石錄后序》)
后來(lái)，“角茶”典故，便成為了夫婦有相同志趣，相互激勵，促進(jìn)學(xué)術(shù)進(jìn)步的佳話(huà)。
清 袁于令
清 劉墉 書(shū)札
清 吳昌碩 書(shū)札
近現代茶書(shū)法欣賞
沙孟?！对埔红F芽》
趙樸初《武夷山御茶園飲茶》
趙樸初《1991年為中日茶文化交流800周年賦詩(shī)》
趙樸初
不如吃茶去
今人 啟功
楚圖南書(shū)魯迅品茶句
費新我《盧仝詩(shī)》
梁樹(shù)年
何須魏帝一丸藥
且盡盧仝七碗茶
蔣北耿書(shū)法
李茂榮《茶錄》微楷
近人集體創(chuàng )作 百茶字圖
