在中醫里，所有食物被分為酸、甘、苦、辛、咸“五味”，我國傳統醫學(xué)四大經(jīng)典著(zhù)作之一的《皇帝內經(jīng)》中介紹了五味與五臟的對應關(guān)系，即“酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入腎、甘入脾”。五臟各主其味，食物進(jìn)入哪一個(gè)臟腑就會(huì )對其產(chǎn)生滋養作用.....
辛味養肺：
適合食物有----生姜、胡椒、辣椒、蔥、蒜、韭菜、花椒等。（患肝病者忌食）
甘味補脾：
適合食物有----西紅柿、茄子、蘑菇、胡蘿卜、土豆、黃瓜、冬瓜、南瓜、藕、 梨、桃、蘋(píng)果、香蕉、西瓜、雞肉、蜂蜜等。
酸味補肝：
適合食物有----橙子、橘子、橄欖、檸檬、枇杷、葡萄、芒果、石榴、食醋等。
苦味清心：
適合食物有----苦菜、苦瓜、大頭菜、百合、白果等。（患肺病者忌食）
咸味滋腎：
適合食物有----莧菜、紫菜、海帶、海參、螃蟹、火腿等。（患心臟病忌食）
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