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端午節吃粽子，這是中華民族流行了二千多年的傳統。我們冀中老家也不例外。
我小的時(shí)候，北方不像現在這樣干旱。那時(shí)華北地區還沒(méi)有形成“地下漏斗”，幾米下去就能挖出水。到了雨季，兩場(chǎng)雨坑坑溝溝里就注滿(mǎn)了水，很長(cháng)時(shí)間都滲不完。因此，基本上哪個(gè)村都有幾片葦塘。而葦葉是北方人包粽子不可或缺的材料。
我們村唯一的葦塘，屬于我們家，是祖上留下來(lái)的，有一畝多地。每到端午節前夕，總會(huì )有村民過(guò)來(lái)打聲招呼，說(shuō)采幾把粽葉包粽子。母親便說(shuō)：擗吧，可勁擗，別不夠使。還有人不打招呼便去采，父母也從不計較。父親說(shuō)，人家不跟咱打招呼是覺(jué)得和咱知己。記得有一年，我家下手晚了，自己家葦塘的粽葉竟沒(méi)能擗到，父親只得騎車(chē)到五里地外的鄰村去要了一些。即使這樣父母也沒(méi)一句報怨的話(huà)。
當然，包粽子最重要的是要有米。我們老家不產(chǎn)大米，更沒(méi)有糯米，原先包粽子，主要是用黃米（黏小米）、黍子和千穗谷。四五十年前實(shí)行的是大集體，地里種什么隊長(cháng)說(shuō)了算。人們的口糧都緊緊巴巴的，大田地里不可能種這些產(chǎn)量很低的雜糧，充其量種上幾畝黃米，每家按人口分上二三十斤。為了充分利用土地，田間地頭缺苗的“堿片”，會(huì )種上點(diǎn)黍子，一家分上幾縷，主要是用黍穗來(lái)刨笤帚，打下的黍粒也只有十斤八斤。誰(shuí)家也舍不得吃，只等著(zhù)端午節包粽子用。至于千穗谷，從沒(méi)人把它當過(guò)大田作物，只在溝溝坎坎的閑散地種上幾棵。在中學(xué)當校長(cháng)的父親利用空閑時(shí)間，在學(xué)校的操場(chǎng)邊、廁所旁、閑地上，每年都要種上一些黍子和千穗谷，收下來(lái)平分給老師們，自己只留下該得的一份。盡管活都是他一個(gè)人干，可父親說(shuō)，做人不能太自私，光想著(zhù)自己，不考慮別人。
進(jìn)入農歷五月，北方已進(jìn)入夏季，塘里的蘆葦躥過(guò)了人頭，一片蔥榮。碧綠的葦葉隨風(fēng)搖曳，沙沙作響。忽然有一天母親對我說(shuō)，去咱葦坑里擗些葦葉。母親讓去擗葦葉，我才突然想起端午節到了，又能吃上黏糯香甜的粽子了！于是興奮地提上竹籃，一路小跑著(zhù)去到葦塘。
不知什么時(shí)候，母親已經(jīng)泡好了米，黃米、黑黍子、白黍子、千穗谷，還有一盆金絲小棗。葦葉擗回來(lái)，母親先用清水一片一片地洗凈，然而燒開(kāi)水煮上一會(huì )兒。母親說(shuō)，這樣葦葉的青幫味就沒(méi)了，而且會(huì )變得更有韌勁。煮上一個(gè)開(kāi)兒，把葦葉撈出來(lái)再泡進(jìn)涼水里，母親說(shuō)這樣才能保持葦葉的碧綠和清香。母親用剪刀把葦葉一片一片裁剪整齊，便坐在蒲團上包起了粽子。母親包的粽子，有模有樣，棱是棱角是角，一個(gè)餡料一種形狀，每只幾乎都一樣大小，個(gè)個(gè)飽飽滿(mǎn)滿(mǎn)。三個(gè)姐姐在一旁也跟著(zhù)學(xué)，母親不厭其煩地手把手地教著(zhù)，邊教邊說(shuō)，當閨女的手得巧，家里活地里活樣樣不落，才能找到好婆家，說(shuō)得姐姐們臉紅紅的。
粽子包好了，我便去抱柴禾燒鍋。粽子下到鍋里，不一會(huì )，隨著(zhù)熱氣彌漫，滿(mǎn)屋子氤氳在粽子的香味之中，饞得我直流口水，一個(gè)勁問(wèn)母親熟了沒(méi)有。好不容易等時(shí)候到了，母親卻不讓掀鍋，說(shuō)要捂會(huì )才好吃。等啊等，粽子終于可以出鍋了。母親把粽子撿出來(lái)，挑模樣好的放在一邊，模樣不好的放進(jìn)餑餑筐里。我知道，那些好看的，不是給我們吃，要拿去送人。果然，母親叫來(lái)父親，把那些好的分成三份，一份送給姥姥，一份送給一個(gè)遠房奶奶，一份送給我大娘。
父親去送粽子了，我們眼巴巴地望著(zhù)冒著(zhù)熱氣、飄著(zhù)香味的粽子，卻不能動(dòng)手去拿著(zhù)吃。這是我們家的規矩，沒(méi)有母親的命令，誰(shuí)也不許動(dòng)。誰(shuí)想，這時(shí)來(lái)了一個(gè)串門(mén)的，帶著(zhù)像我一樣大的孩子。母親二話(huà)沒(méi)說(shuō)，就給了人家倆粽子?？粗?zhù)人家吃著(zhù)，我饞得直咽口水，卻只能假裝沒(méi)事一樣。來(lái)人和母親說(shuō)幾句話(huà)，走了。前腳出門(mén)，后腳又來(lái)了一個(gè)要飯的。我抓起一只粽子就給送到了門(mén)口——我知道，我不這樣做，母親也會(huì )的。乞丐千恩萬(wàn)謝地走了，母親用手摸著(zhù)我的頭說(shuō)，好孩子，做得對，然后賞給我一個(gè)粽子吃。我接到手里又放回原處，說(shuō)我要等爹回來(lái)再吃。母親欣慰地笑了……
作者簡(jiǎn)介
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