近來(lái)，一條新聞?wù)裏醾鳎簱P州56歲的戴師傅以及他80歲的老母親和57歲的妻子相繼患癌。醫生初步判斷，這一家三口的病因，與全家人長(cháng)期吃剩菜剩飯以及霉變食物有關(guān)。真的是這樣嗎？（9月29日中國新聞網(wǎng)）
“一家三口吃剩菜致癌？”經(jīng)過(guò)紙媒、電視和朋友圈傳播、發(fā)酵，確實(shí)讓不少的人信以為真，都認為現在癌癥患者居多，原來(lái)是吃了剩飯剩菜，導致于好多到餐館進(jìn)餐或赴宴把吃不完的菜習慣打包帶回來(lái)，現在聽(tīng)這么一說(shuō)都不打包了，問(wèn)其原因是怕得癌癥。
吃剩飯剩菜真的致癌嗎？有沒(méi)有一定的科學(xué)依據？問(wèn)你、問(wèn)我、問(wèn)他，大家都說(shuō)不清楚。我是一位上了年齡的老人，過(guò)個(gè)窮日子和苦日子，平時(shí)勤儉持家，吃不完的飯菜，以前沒(méi)有冰柜冰箱，一般放在自家井里保存，第二天煮熟煮透了照樣吃?，F在有了家用電器，剩飯剩菜放在冰箱里，保存一天后根本沒(méi)有什么異樣。就這樣吃了幾十年，家里至今沒(méi)有一個(gè)癌癥患者。還有我父母親以及爺爺奶奶，他們那時(shí)都是長(cháng)期吃剩飯剩菜，也沒(méi)有一個(gè)是患胃癌腸癌的。
針對吃剩飯剩菜致癌的傳聞，我的反駁大家可能不信，讓我們來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)北京大學(xué)腫瘤醫院消化道腫瘤專(zhuān)家張曉東是怎么說(shuō)的，他認為得了胃癌、腸癌與吃剩菜剩飯沒(méi)有直接關(guān)系。所以說(shuō)本文開(kāi)頭所講的50多歲夫妻倆患上癌癥，是多因素共同作用的結果，起決定作用的不是剩菜剩飯，而是基因缺陷配合上其他多種因素。為此，我相信專(zhuān)家的話(huà)，我也相信我們好多家庭、好多男女老少都吃過(guò)剩飯剩菜，那么，是不是都得了癌癥呢？
看來(lái)吃剩飯剩菜致癌可能性不大，為啥大家相信呢？依我看還是媒體的誤導脫不了干系。曾記得前不久說(shuō)什么西瓜打針吃了會(huì )得糖尿病，鱔魚(yú)用避孕藥喂養導致不孕癥等等，后經(jīng)核實(shí)，純屬子虛烏有，害得瓜農、養殖戶(hù)辛辛苦苦培育出來(lái)農產(chǎn)品滯銷(xiāo)，損失不小。
由此可見(jiàn)，我們一些媒體應該為大眾負責，不要隨便誤導廣大受眾者，不要讓“寧可信則有”改變人們的生活觀(guān)念，不要動(dòng)不動(dòng)來(lái)個(gè)溫馨小貼士和健康生活提醒，讓不少的人云里霧里不知所措。今后對那些沒(méi)有一定科學(xué)依據的“流言”，一是上榜公布，二是請專(zhuān)家答疑，三是對少數媒體惡意炒作要追究責任。
現在大力倡導社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)，勤儉節約是中華民族的傳家寶，不少的餐館、酒樓還是應該提倡打包或“光盤(pán)”行動(dòng)，把剩飯剩菜保存好了同樣能吃。家庭里剩飯剩菜也要妥善保管好，再吃的時(shí)候最好煮熟煮透。試想一下，如果把這些剩飯剩菜全扔了，君不知，一年全國餐桌上、舌尖上就不知浪費多少？還有一點(diǎn)要說(shuō)明的是，為了避免或推遲癌癥的發(fā)生，堅持良好的生活方式至關(guān)重要。
誰(shuí)都知道，我們國家仍是發(fā)展中國家，現在和過(guò)去相比，確實(shí)是富裕了，但與發(fā)達國家相比，也還存在著(zhù)很大的差距。因此，我們既要努力奮斗，又要勤儉建國，既要現代化，又要節約化，只有富日子當著(zhù)窮日子過(guò)，我們國家才會(huì )大有希望，才會(huì )越來(lái)越強大！
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