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雖然現在人們越來(lái)越重視健康了，但是有時(shí)候人們在養生的過(guò)程中往往還存在誤區?，F今是生活條件好了，可是患上癌癥的病人卻好像一年比一年多了，這是為什么呢?

其實(shí)引發(fā)癌癥和日常生活飲食有著(zhù)很大的關(guān)系，食療養生建議以植物性食物為主、動(dòng)物性食物為輔。

此外，食療時(shí)可以適當補充抗氧化營(yíng)養素，如VC、胡蘿卜素，多吃含有VE、植物活性物質(zhì)的種子、硬殼類(lèi)食品及多芬類(lèi)的茶葉、黃桐類(lèi)的山楂、枸杞、銀杏、大豆等可增強免疫力，預防癌癥。

下面就一起來(lái)看看最致癌的食物有哪些。

腌制食物：咸魚(yú)產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應盡量少吃。

燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。

熏制食物：如熏肉、熏肝、熏魚(yú)、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

油炸食物：煎炸過(guò)焦后，會(huì )產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购?，苯并芘會(huì )增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用的是多次重復使用的油，這種油在高溫下會(huì )產(chǎn)生致癌物。

霉變食物：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì )產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。

隔夜熟白菜和酸菜：會(huì )產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內會(huì )轉化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。

另外，反復燒開(kāi)的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后也會(huì )生成致癌的亞硝酸胺。健康是我們每個(gè)人的追求，在生活中我們應當做到健康飲食，這樣我們才能去健康的生活。