中文WWW新版资源在线_ 菠蘿和鳳梨是一個(gè)東西嗎？它們的區別在哪？

問(wèn)：

菠蘿和鳳梨是一個(gè)東西嗎？

上周，我們跟大家聊了為什么吃菠蘿前要泡鹽水（點(diǎn)擊跳轉），然而評論區里小伙伴們更多的疑問(wèn)卻是：菠蘿和鳳梨是同一種水果嗎？它們有什么區別呢？

事實(shí)上，從植物學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，鳳梨就是菠蘿，它們只是同一種植物的不同名字而已，學(xué)名都是Ananas comosus。

菠蘿從巴西傳入臺灣后，“因尖端有綠葉似鳳尾”，故名「鳳梨」，而大陸則因其與菠蘿蜜外觀(guān)有相似之處，又同為熱帶水果，故稱(chēng)其為「菠蘿」。

除了這兩個(gè)名字外，新加坡則將菠蘿稱(chēng)作“黃梨”，其實(shí)他們本質(zhì)上都是一個(gè)東西，就像馬鈴薯、土豆、洋芋一樣，只是叫法不同。

由于鳳梨的品種很多，在生活中我們?yōu)榱吮阌趨^分不同的品種，就習慣性地將葉子邊緣平整無(wú)鋸齒、果眼凹槽較淺的一類(lèi)稱(chēng)為“鳳梨”；而將葉子邊緣粗糙有鋸齒、果眼凹槽較深的一類(lèi)稱(chēng)為“菠蘿”。

當然，不同的品種除了外觀(guān)不同以外，口感也有所差別，市面上的“鳳梨”，果肉較軟、甜度較高、果肉纖維較少、口感更細膩；而“菠蘿”則果肉較硬、酸味偏多、果肉纖維也較多。

與此同時(shí)，它們的吃法也存在差距：由于“菠蘿”中含有菠蘿蛋白酶，需要浸泡鹽水后食用，而鳳梨則不需要。

當然，還有另一個(gè)差異就是——價(jià)格，市面上的“鳳梨”往往比“菠蘿”更貴一些~~

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