很多上班族早晨起來(lái)，喝一大杯牛奶，煎一個(gè)雞蛋便匆匆沖出了家門(mén)，覺(jué)得這樣的早餐營(yíng)養很充足。但營(yíng)養專(zhuān)家指出，如此搭配，蛋白質(zhì)、脂肪的攝入量是夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入。今天教大家做個(gè)簡(jiǎn)單快手，又有營(yíng)養的早餐做法。一個(gè)洋蔥，一碗面粉，輕松解決全家早餐。大家一起看看吧！
需要的食材：洋蔥、雞蛋、面粉。
首先把洋蔥切碎。洋蔥比較辣眼睛，切之前可以i在水里浸泡一會(huì )，這樣就會(huì )好很多。
洋蔥盡量切碎一下，不要顆粒太大，影響口感。
準備一個(gè)大碗，放一小碗面粉進(jìn)去，面粉的量可以根據吃的人的多少適量的增減。
然后加入洋蔥碎。
再打一個(gè)雞蛋進(jìn)去。
接著(zhù)根據個(gè)人口味適量的加一些鹽進(jìn)去。
然后一點(diǎn)一點(diǎn)的加入清水，邊加入邊攪拌。
攪拌成一個(gè)比較厚的面糊狀態(tài)，順時(shí)針攪拌上勁。
然后蓋上蓋子醒面半個(gè)小時(shí)，如果是早上吃的話(huà)可以頭天晚上攪拌好放入冰箱冷藏。
半個(gè)小時(shí)后或者第二天早上取出來(lái)，接著(zhù)一點(diǎn)一點(diǎn)的加水，邊加水邊攪拌。
攪拌成這樣比較稀的面糊就可以了。
電餅鐺預熱，刷一層油。
用一個(gè)湯勺去舀面，這樣做出來(lái)的餅會(huì )比較勻稱(chēng)。
中火煎1-2分鐘，翻個(gè)面再煎1-2分鐘。
因為餅比較薄，煎到兩面金黃就可以了，不需要蓋蓋子，非常容易熟，三五分鐘就搞定了。
如果家里沒(méi)有電餅鐺，可以直接用平底鍋烙。
這樣一款非常好吃的洋蔥餅就做好了。
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