價(jià)值鏈企業(yè)設計,又稱(chēng)多種成分系統模型。在多種成分系統模型中,一個(gè)供應系統包含若干個(gè)子系統,有的子系統占有較大比重的利潤,有的幾乎無(wú)利可圖。
多種成分系統模型可以應用于各種行業(yè),比如碳酸飲料行業(yè)(利潤主要在飯店和自動(dòng)售貨機子系統),旅店業(yè)(常規業(yè)務(wù)利潤較低,公司會(huì )議租用業(yè)務(wù)利潤極高),書(shū)店(書(shū)店本身是資產(chǎn)密集型的,利潤較低;對企業(yè)、圖書(shū)館等機構團體的業(yè)務(wù)資產(chǎn)密集度較低,利潤較高)。
作為一種產(chǎn)品,可口可樂(lè )已經(jīng)有100多年的歷史,沒(méi)有什么可以引起轟動(dòng)效應的創(chuàng )新或高技術(shù)發(fā)明。然而,可口可樂(lè )公司在郭思達領(lǐng)導下,其市場(chǎng)價(jià)值從1980年的40億美元跳躍式地增長(cháng)到1996年的1300億美元。
郭思達最重要的企業(yè)設計創(chuàng )新是價(jià)值鏈管理,這一設計的構成要素包括:①飲料行業(yè)最低的制造、裝瓶和后勤成本;②全世界最強力的品牌;③全世界最具有成本優(yōu)勢的廣告宣傳,以及許可證和標志圖案;④在國際市場(chǎng)具有廣泛影響力的市場(chǎng)地位。
在20世紀早期,可口可樂(lè )公司通過(guò)向一些地方性企業(yè)授予裝瓶和銷(xiāo)售的獨家經(jīng)營(yíng)權,以及按固定價(jià)格供應濃縮液的承諾,建立了一個(gè)全國性的裝瓶商網(wǎng)絡(luò )。
在那個(gè)時(shí)候,可口可樂(lè )的企業(yè)模型中包含有兩個(gè)客戶(hù)群:可口可樂(lè )飲用者和可口可樂(lè )裝瓶商。對于第一個(gè)客戶(hù)群,可口可樂(lè )通過(guò)全國性的廣告,向最終消費者宣傳其品牌。這種努力使得可口可樂(lè )品牌得到廣泛的認同,但是可口可樂(lè )的直接客戶(hù)卻是購買(mǎi)濃縮液的獨立裝瓶商。
在20世紀前半期,由于廣告效應和裝瓶商的努力,對可口可樂(lè )飲料的需求增長(cháng)很快,可口可樂(lè )公司的日子很好過(guò)。然而到了70年代,可口可樂(lè )發(fā)現其市場(chǎng)份額的領(lǐng)先地位開(kāi)始下降。
市場(chǎng)份額的損失主要發(fā)生在食品店環(huán)節。由于特許裝瓶商相互獨立運作,具有不同的成本結構和利潤水平,因此它們常常難以達成統一價(jià)值。超市連鎖店不能接受在相鄰的市場(chǎng)上對同一產(chǎn)品采取不同的定價(jià),裝瓶商將大量合同輸給了可口可樂(lè )的主要競爭對手——百事可樂(lè )。
當可口可樂(lè )希望像百事可樂(lè )那樣,以較低的價(jià)格進(jìn)入大型超市時(shí),可口可樂(lè )無(wú)法說(shuō)服它在各地的裝瓶商。這些裝瓶商常常各自為政、缺乏協(xié)調,不愿意向超市低價(jià)供貨。由于裝瓶商不能聯(lián)合起來(lái),可口可樂(lè )難以與百事可樂(lè )競爭。
百事可樂(lè )非常巧妙地利用了可口可樂(lè )企業(yè)設計模式的最薄弱之處,即可口可樂(lè )的銷(xiāo)售系統不能關(guān)注它的重要客戶(hù),不能進(jìn)行價(jià)格競爭。當可口可樂(lè )試圖適應于所有人的時(shí)候,百事可樂(lè )通過(guò)吸引青年人而抓住了未來(lái)??煽诳蓸?lè )的差別化體現在品牌,百事可樂(lè )則體現在價(jià)格,而這正是抓住年輕消費者的關(guān)鍵所在。
為了抵制百事可樂(lè )的進(jìn)攻,郭思達開(kāi)始思考客戶(hù)購買(mǎi)軟飲料的方式。
可口可樂(lè )飲料在以下三個(gè)地點(diǎn)銷(xiāo)售:食品店、飯店、自動(dòng)售貨機。
食品店貨架上充斥著(zhù)各種各樣的軟飲料,利潤非常低。而在飯店里,一旦消費者需要軟飲料,他就只能購買(mǎi)飯店現有的那種品牌。在飯店不僅吃的東西很貴,捎帶著(zhù)飲料、以及整個(gè)服務(wù)的價(jià)格都很高。
在自動(dòng)售貨機,情況就更是這樣。大多數自動(dòng)售貨機是其所在區域的惟一飲料來(lái)源。這時(shí)不是消費者選擇可口可樂(lè )還是百事可樂(lè )的問(wèn)題,而是看誰(shuí)擁有或控制了自動(dòng)售貨機。關(guān)鍵的是自動(dòng)售貨機賣(mài)什么品牌,別的都不重要。
在高利潤區獲得領(lǐng)先地位意味著(zhù),可口可樂(lè )與它的裝瓶商之間要建立一種完全不同的關(guān)系。裝瓶商應當是可口可樂(lè )的主要客戶(hù)。郭思達知道,沒(méi)有與裝瓶商建立有效的戰略關(guān)系,可口可樂(lè )就不能對飯店和自動(dòng)售貨機領(lǐng)域做出重點(diǎn)的投資。
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