一直以來(lái)，許多阿爾海默氏癥（Alzheimer’s Disease，早老性癡呆）的研究人員在不停地“吹捧”魚(yú)油對該病的作用。美國科學(xué)家近日的一項研究證實(shí)了這種功效，并找出了其中的原因。相關(guān)論文發(fā)表在12月26日的《神經(jīng)科學(xué)雜志》（Journal of Neuroscience）上。
領(lǐng)導此次研究的是美國加州大學(xué)洛杉磯分校阿爾海默氏癥研究中心的Greg Cole教授。他和同事研究發(fā)現，魚(yú)油中的ω-3脂肪酸DHA能夠提升蛋白LR11的量。DHA是對人體極為重要的一類(lèi)脂肪酸，它對胎兒和新生兒的大腦發(fā)育都至關(guān)重要。然而人體自身并不能制造DHA，只能從膳食中獲取。
LR11蛋白在阿爾海默氏癥患者中含量較低，它能破壞與阿爾海默氏癥形成有關(guān)的β淀粉體（beta amyloid），提高LR11的量就能抑制阿爾海默氏癥有毒菌斑的形成。研究人員據此認為，低水平的LR11應該是導致阿爾海默氏癥的原因之一。
接下來(lái)的實(shí)驗中，研究人員在多個(gè)生物系統中檢測了魚(yú)油的功效。結果發(fā)現，即使低劑量的DHA也能促進(jìn)大鼠大腦神經(jīng)細胞中LR11水平的增長(cháng)，用含DHA的食物喂養經(jīng)遺傳改造患上阿爾海默氏癥的大鼠和小鼠后，它們腦部的LR11量也得到了提升。
另外，研究人員還證實(shí)了DHA對人類(lèi)神經(jīng)細胞也具有類(lèi)似的作用，即高水平的DHA會(huì )產(chǎn)生豐富的LR11，從而保護大腦不受阿爾海默氏癥的侵襲。
不過(guò)，多大的DHA量才是防御阿爾海默氏癥等疾病的最佳水平，目前尚不清楚。（科學(xué)網(wǎng) 梅進(jìn)/編譯）
（《神經(jīng)科學(xué)雜志》（Journal of Neuroscience），2007, 27(52):14299-14307，Qiu-Lan Ma，Greg M. Cole）
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