蒙古族自稱(chēng)“蒙古”?！懊晒拧边@一名稱(chēng)較早記載于《舊唐書(shū)》和《契丹國志》，其意為“永恒之火”。別稱(chēng)：“馬背民族”。
蒙古族現主要分布在內蒙古自治區，其余分布在新疆、青海、甘肅、遼寧、吉林、黑龍江等省區。人口480．6849萬(wàn)（1990年第四次人口普查）。
蒙古族歷史悠久，13世紀初，成吉思汗統一了蒙古地區諸部落，建立了統一的蒙古貴族政權。1219年西征，版圖擴大到中亞地區和南俄。1271年，改蒙古國號為元。1279年，滅南宋，統一全中國。1368年元朝滅亡。
1947年5月1日在中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導下建立內蒙古自治區，成為中國建立最早的一個(gè)自治區。以后又相繼成立了9個(gè)自治州、縣：
甘肅肅北蒙古族自治縣（1950年7月29日）
新疆巴音郭楞蒙古自治州（1954年6月23日）
新疆博爾塔拉蒙古自治州（1954年7月13日）
新疆和布克賽爾蒙古自治縣（1954年9月10日）
青海河南蒙古族自治縣（1954年10月16日）
吉林前郭爾羅斯蒙古族自治縣（1956年9月1日）
黑龍江杜爾伯特蒙古族自治縣（1956年12月5日）
遼寧喀喇沁左翼蒙古族自治縣（1958年4月1日）
遼寧阜新蒙古族自治縣（1958年4月7日）
蒙古族群眾崇尚禮儀，講究禮貌，熱情好客，待人誠懇。當有來(lái)客拜訪(fǎng)時(shí)，首先為其看狗，微躬身施禮，互相問(wèn)好，再引入蒙古包。來(lái)客一般由女主人接待，倒茶、上奶食，炒米，炸果子，遞煙。遇有就餐時(shí)間，主人要熱情勸留客人，客人越隨便自在，主人就高興滿(mǎn)意。
獻哈達是蒙古族迎送、饋贈、交際、獎賞，定親時(shí)使用的重要禮品之一，表示敬意和祝賀。哈達一般用絲織品制成，長(cháng)度在1.2-1.5m之間，顏色有白、銀灰、淺蘭、黃、紅等，所獻哈達的長(cháng)度、質(zhì)地、色澤要依據接受者的身份和與自己的關(guān)系而定，每種顏色代表一種禮俗。
換鼻煙壺鼻煙壺是蒙古族傳統社交禮品。大小不一，形狀多樣，壺上圖案絢麗多彩，一般用瑪瑙、翡翠、玉石雕刻而成。遇有重大喜慶節日，同輩相見(jiàn)，雙方用右手遞煙壺，小輩單膝下跪雙手接壺，長(cháng)輩品煙、小輩不品煙，只把壺略向上舉一下。
敬酒是蒙古族群眾招待賓客禮節的主要一環(huán)。酒具一般為銀碗或銀盅。敬酒時(shí)，男主人必須頭戴帽子，衣著(zhù)整齊，斟好酒后，雙手托起哈達捧銀碗、唱敬酒歌，以輩數或年齡大小依次敬酒。
舊時(shí)，等級制度非常嚴格。一般諾顏去貝勒家時(shí)，先把騎馬拴好，經(jīng)貝勒允許后，方能進(jìn)家拜見(jiàn)。貝勒去部下家時(shí)，待部下或家人出迎后才進(jìn)屋。
過(guò)去，官方往來(lái)，則以本地土特產(chǎn)品或地方風(fēng)味物品做見(jiàn)面禮和回贈禮。平常人家往來(lái)，一方如給一方贈送哈達或點(diǎn)心糖果等物，接受方還其盛具時(shí)，必須盛放些物品，絕不能空空返回。
牧民飲食以肉食、奶食、面粉炒米為主。肉食主要有羊肉、牛肉。羊肉吃法以手把肉、晾干肉為多，冬季臥山羊或牛時(shí)，將其肉割成條狀，涼在陰涼干燥處，第二年春、夏季節吃干肉。食法主要以泡炒米、吃干肉沫面條，干肉沙蔥包子多。
近年，牧民遇重要宴席或婚禮有吃全羊、放“烏查”（羊背子）的習俗?！把虮匙印比∪蛴杀成贤髷档谌吖侵廖膊恳欢魏脱蝾^下鍋，出鍋后盛入木盤(pán)，先放“烏查”，“烏查”上再放羊頭。灌腸多是“血腸”和“肉腸”。羊小腸灌以面粉或蕎面調和的羊血，肥腸或牛腸一般灌肉、肚等。
牧區牧民的主食還有蒙古包子（純羊肉餡）、酸奶面條、奶油卷兒配羊肉湯等。
奶食分奶食品和奶飲品兩種。奶食品有奶油（黃油）、白油、奶皮子、奶豆腐、奶酪等。牧民一般喜歡在白油內參入“樹(shù)木勒”（奶蛋子）灌進(jìn)羊肚內存放。是冬季喝茶泡炒米的理想佐料。
奶飲品有奶茶、酸奶子、其格（發(fā)酵馬奶）和奶酒。
奶茶是磚茶、鹽、鮮奶相兌而成。
天葬是牧區盛行的一種葬式，又稱(chēng)野葬或棄葬。人死后，脫掉死者的舊服裝，換上新衣或用白布纏裹全身，將尸體放在勒勒車(chē)上，趕車(chē)急行，尸體掉在哪里，那里就是吉樣的葬地。天葬后，死者的子孫一般49天內不剃發(fā)，不飲酒娛樂(lè )，路遇行人不寒喧，以示哀悼?；鹪崾抢锝虃魅嗣晒抛宓貐^后出現的一種葬式。為王公貴族、大喇嘛、官吏等人死后所采用。普通人死后，多數不實(shí)行火葬，只有患傳染病或產(chǎn)婦死后，才進(jìn)行火葬?；鹪岽稳?。由死者家屬揀拾骨灰，有的把骨灰撤于山川、江河，有的裝入壇罐中埋葬，以示永遠悼念。
土葬是農區蒙古族普遍實(shí)行的一種葬式。內蒙古西部農業(yè)區蒙古族的土葬，與漢族大同小異。人死后(或臨終前)，家人給死者更換新衣，將尸體放在木板上，用哈達罩其面，等待人殆。人殆時(shí)，尸體不能見(jiàn)太陽(yáng)，一般在黃昏時(shí)刻，將尸體從窗戶(hù)抬出去入棺。停放在院內，一般三至七天內出擯，東部地區蒙古族一般都當天出殯。出殯時(shí)死者的長(cháng)子扛棺材大頭，其余子孫抬小頭，有的拉在靈車(chē)上，有的一直抬到墓地。到達墳地后，用吊繩把棺材放人墓穴。埋葬時(shí)，死者的子孫和近親，圍繞墓穴正反臺轉三圈，并用手抓土向墓穴撤去，然后大家一起鏟土埋棺。老年人去世，一般全村的小伙子都來(lái)哀悼和參加葬禮。
草原是歌的海洋，歌的故鄉，生活在內蒙古自治區、包頭的蒙古族人民和漢、達斡爾、鄂溫克、鄂倫春等兄弟民族人民，在漫長(cháng)的歷史長(cháng)河中，用自己的辛勤勞動(dòng)和智慧共同創(chuàng )造了物質(zhì)文明，同時(shí)又創(chuàng )造了深厚的音樂(lè )文化傳統。無(wú)論是在遼闊廣袤的草原，浩瀚無(wú)垠的大漠，還是在富饒的農區鄉間，到處都飄揚著(zhù)優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè )之聲。這些豐富多采的音樂(lè )成了人們生活中不可或缺的精神食糧，一直伴隨著(zhù)勤勞勇敢的蒙古族和其他兄弟民族建設自己的家園，創(chuàng )造美好的新生活。
“那達慕”在蒙古族語(yǔ)中是“娛樂(lè )”或“游戲”的意思。是內蒙古地區蒙古族傳統的群眾性集會(huì )，多在夏、秋季節祭敖包時(shí)舉行，一般一年一次大會(huì )。主要內容有摔跤、賽馬、射箭、歌舞以及貿易活動(dòng)。規模大小不一，是時(shí)正是草原上氣候怡人、綠草如茵、百花盛開(kāi)、牛羊肥壯的黃金季節，節日期間，牧民們身穿節日新衣，乘馬驅車(chē)，從四面八方匯聚一處。一時(shí)草原上五彩旗幟如霞云飄揚，蒙古包如點(diǎn)點(diǎn)珍珠，一片節日氣氛。近年增加了馬上射擊、文藝體育表演、圖片展覽、電影放映、文教衛生宣傳，以及慶豐收、交流生產(chǎn)經(jīng)驗、選舉模范和進(jìn)行物資交流等新的活動(dòng)內容。
禁忌：蒙古族人騎馬、駕車(chē)接近蒙古包時(shí)忌重騎快行，以免驚動(dòng)畜群；若門(mén)前有火堆或掛有紅布條等記號，表示這家有病人或產(chǎn)婦，忌外人進(jìn)入；客人不能坐西炕，因為西是供佛的方位；忌食自死動(dòng)物的肉和驢肉、狗肉、白馬肉；辦喪事時(shí)忌紅色和白色，辦喜事時(shí)忌黑色和黃色；忌在火盆上烘烤腳、鞋、襪和褲子等；禁止在參觀(guān)寺院經(jīng)堂、供殿時(shí)吸煙、吐痰和亂摸法器、經(jīng)典、佛像以及高聲喧嘩，也不得在寺院附近打獵。
蒙古族禮儀風(fēng)俗
見(jiàn)面要互致問(wèn)候，即便是陌生人也要問(wèn)好。平輩、熟人相見(jiàn)，一般問(wèn)：“賽拜努（ 你好）”；若是遇見(jiàn)長(cháng)者或初次見(jiàn)面的人，則要問(wèn)：“他賽拜努?！保茫?。
蒙古族自古以來(lái)從事狩獵和畜牧業(yè)，以性情直爽、熱情好客著(zhù)稱(chēng)。家中來(lái)客，不管?？瓦€是陌生人，都滿(mǎn)腔熱忱。首先獻上香氣 沁人的奶茶，端出一盤(pán)盤(pán)潔白的奶皮、奶酪。飲過(guò)奶茶，主人會(huì )敬上醇美的奶酒，盛夏時(shí)節還會(huì )高興地請客人喝馬奶酒。
有些地區用手抓肉招待客人時(shí)，還有一定的規矩。例如用一條琵琶骨肉配四條長(cháng)肋骨肉進(jìn)餐；牛肉則以一根脊椎骨肉配半節肋骨及一般肥腸敬客。姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待，羊的小腿骨、下巴頦、脖子肉都是給晚輩和孩子吃的。接待尊貴的客人或是喜慶之日則擺全羊席。
獻哈達也是蒙古族的一項高貴禮節。獻哈達時(shí)，獻者躬身雙手托著(zhù)遞給對方，受者亦應躬身雙手接過(guò)或躬身讓獻者將哈達掛在脖子上，并表示謝意。
1、蒙古人家做客禮儀：
在蒙古民族的習慣中，騎馬、坐車(chē)到牧民家作客。接近蒙古包時(shí)，就要輕騎慢行的，以免驚動(dòng)畜群，蒙古民族對來(lái)客，不論是熟人還是陌生人，一見(jiàn)面總是熱情問(wèn)候：“他，賽音百努?！保没虬⒛┤?、賽音、百努！”（安好），隨后主人把右手放在胸前，微微躬身，在進(jìn)蒙古包以前馬鞭和馬棒要放在門(mén)外，如帶入包內，則被看作對主人的不尊敬。到蒙古族人家里做客必須敬重主人。進(jìn)入蒙古包后，要盤(pán)腿圍著(zhù)爐灶坐在地氈上，但爐西面是主人的居處，主人不上坐時(shí)不得隨便坐。全家老少?lài)?zhù)客人坐下，問(wèn)長(cháng)問(wèn)短，好似自家。
平常待客，在喝奶茶之后，慷慨大方的主人總是把香甜的黃油、奶皮、醇香的奶酒、酥脆的油炸果子和炒米、奶茶、奶酪以及獨具草原風(fēng)味的“手扒肉”一一擺在客人面前，請客人痛飲飽餐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝有失禮貌；主人請吃奶制品，客人不要拒絕，否則會(huì )傷主人的心。如不便多吃，吃一點(diǎn)也行。 款待行路人（不論認識與否），是蒙古族的傳統 美德，蒙古族待客十分講究禮節和規矩。例如，吃手把羊肉時(shí)，一般在將羊的琵琶骨帶肉配四條長(cháng)肋送給客人。如果是用牛肉待客，則以一塊帶肉的脊椎骨加半節肋骨和一段肥腸送給客人。
主人若對客人表示特別敬意，常把奶壺、酒壺托在哈達上端出來(lái)。蒙古民族把酒看作各食品的精華，敬酒是表示對客人的歡迎和尊敬，有時(shí)還唱一些表示歡迎和友好的歌曲來(lái)勸酒，客人接杯暢飲，主人就格外高興。遇到宴會(huì )請特別尊貴的客人或祭典，常擺整羊席。蒙古族叫它“烏查”，也有叫“秀斯，”，“布乎利”的。蒙古族人對客人的食宿常不取酬謝，無(wú)所計較，并認為對客人的招待小氣吝嗇是看不起人家的表示。當客人告別的時(shí)候，常常是舉家相送，指明去路，并一再說(shuō)“白乙日太！”白乙日太烏查熱亞（希望我們愉快地再見(jiàn)），“阿木日、賽音、雅巴！”（祝您一路平安）。出蒙古包后，不要立即上車(chē)、上馬，要走一段路，等主人回去了，再上車(chē)上馬。在包里作客，主人躬身端奶茶，客人應欠身雙手去接。包內西北角為供佛的地方，睡覺(jué)時(shí)腳不能伸向西北角。不宜用煙袋或手指人頭。鍋灶不許用腳踩碰，不能在火上烤腳，否則等于侮辱灶神。
在草原的有些地區，蒙古人家婦女生了孩子，總要在屋檐下掛個(gè)標志，如果掛的是弓箭，說(shuō)明生的是男孩；掛的是紅布，說(shuō)明生的是女孩，即寓男用弓箭、女用針線(xiàn)之意。凡遇這些標志，客人須注意，不要貿然闖進(jìn)婦女坐月子的屋里。 若有了病人，便在包門(mén)的左側縛一條繩子，把繩子的頭埋在地下，表示主人不能待客，來(lái)訪(fǎng)者就不應進(jìn)門(mén)。
2、蒙古族的禮節，大體上有獻哈達，遞鼻煙壺或請安等。
獻哈達：哈達是藏語(yǔ)音譯。獻哈達也是蒙古族的一項高貴禮節。獻哈達時(shí)，獻者躬身雙手托著(zhù)遞給對方，受者亦應躬身雙手接過(guò)或躬身讓獻者將哈達掛在脖子上，并表示謝意。
常在迎送、饋贈、敬神、拜年以及喜慶時(shí)使用，以表示敬意祝賀。這種禮節由來(lái)已久。據《馬柯·波羅游記》中所寫(xiě)， 蒙古族“過(guò)年過(guò)節時(shí)都互相用金銀玉石做的禮品同白色綢布一起捧獻”。
哈達有布的、有綢的、有帛做的，顏色多是白色、淺蘭色的，長(cháng)短不等，一般在一尺二寸到一尺五寸之間，兩端有拔絲，約有半寸許。也有長(cháng)到三尺的，只用于獻佛。獻給哈達時(shí)須用兩手捧著(zhù)，身體微躬，接受的人也是同樣的姿態(tài)。
遞鼻煙壺：是蒙古民族古老的習俗，也是普通的相見(jiàn)禮以表示敬意，友好。在蒙古包里作客，殷勤好客的主人，常常要拿出一個(gè)精致象個(gè)瓷瓶樣的小壺，敬給客人嗅，這就是裝著(zhù)鼻煙的鼻煙壺。鼻煙壺，一般為一立方寸大小，小巧玲瓏形式多樣 ，有的象小梨，有的象桃或小柿。壺上的圖案絢麗多彩，有飛龍奔馬，有奇珍異獸，也有摔跤射箭或翩翩起舞的人像。壺的質(zhì)地不等，貴重的有用瑪瑙、翡翠、琥珀制作的，還有用金、銀、銅等金屬制作的，壺內裝帶有香料的煙粉，也有裝藥品的。嗅一下可以提神，甚至噴嚏。鼻煙壺通常裝在一個(gè)長(cháng)六、七寸，寬四、五寸的綢袋子里，袋子外繡美麗的圖案，經(jīng)常佩在腰間。
遞鼻煙壺也有一定的規矩。如果是同輩相見(jiàn)，要用右手遞壺，互相交換，或雙手略舉，鞠躬互換，然后各自倒出一點(diǎn)鼻煙，用手指抹在鼻孔上，品聞煙味，品完再互換。如果是長(cháng)輩和晚輩相見(jiàn)，要微欠身，用右手遞壺，下輩脆足，用兩手接過(guò)，各舉起聞嗅，然后再互換。
4、 求子、喜慶、滿(mǎn)月：
求子禮是蒙古族人生禮儀的開(kāi)端，通常由婦女以祭祀敖包、山洞和人形石的方式進(jìn)行。嬰兒誕生后第三天，要進(jìn)行洗浴禮，通常由德高望重的老年婦女主持，用鹽水、茶水或羊肉湯給嬰兒洗浴，之后用香木和香料凈身，同時(shí)為嬰兒起名字?！?/div>
嬰兒滿(mǎn)月，一般都舉行“乃日”，即慶祝滿(mǎn)月的活動(dòng)。參加“乃日”的客人，要帶衣服、哈達、玩具等禮物，也有送活羊的，獻禮品的客人要在喝完茶后進(jìn)行慶祝儀式。滿(mǎn)月的孩子洗的干干凈凈，并燒香凈身，頭頂涂黃油、奶子，以示祝福。參加“乃日”的長(cháng)者要致祝詞，同時(shí)，請多子多女的老人用胡須磨擦孩子的臉頰。
過(guò)生日，嬰兒滿(mǎn)一周歲，初次剪胎發(fā)，要舉行剪發(fā)“乃日”，程序基本與嬰兒滿(mǎn)月相同。過(guò)生日結束時(shí)，把剪下來(lái)的“代合”（成團的亂發(fā)）裝進(jìn)小布口袋，縫在孩子的“德勒”或襯衣領(lǐng)袖的外面。
5、 祝壽禮儀：
蒙古族以虛歲計算年齡，１３、２５、３７、４９、６１、７３等歲本命年時(shí)都要舉行慶賀。首先為７３、８５歲的高齡者祝壽，時(shí)間在臘月二十五或二十六日；二十七至除夕的前幾天里為４９、６１歲的人祝壽。對不足４９歲的本命年人，均在除夕那天慶賀。小孩到１３歲時(shí)，父母要給備新馬鞍、馬嚼，以祝賀他“手及馬鞍，腳及馬鐙”。孩子自己騎馬到親戚長(cháng)輩家敬酒聽(tīng)祝詞，并接受長(cháng)輩的禮品。６１、７３、８５歲時(shí)要大辦慶宴，贈送禮物主要有哈達、頭巾、德勒、特爾力克、靴子、綢緞以及牲畜等。
6、喪葬禮 儀：
由于草原蒙古族人歷史上形成的生存環(huán)境和生活方式所決定，葬禮也極為簡(jiǎn)單，一般不設靈床、不擺供品、不穿孝服、不燒紙錢(qián)、不用音樂(lè )。葬禮一般分為野葬、火葬或土葬。
野葬，又叫天葬。人死后用白布裹身，或穿原服裝，用車(chē)拉死者顛落在荒山野甸中。野葬后，死者子孫在４９天或百天內不剃頭、不飲酒、不作樂(lè )、遇賓客不寒喧，以示哀悼。
火葬，是隨著(zhù)藏傳佛教進(jìn)入草原后出現的一種喪葬形式，一般都是野外火葬，火化的同時(shí)立墓。土葬大凡和漢族人的挖坑埋葬一樣，土埋后立墳、立碑。隨著(zhù)科學(xué)文化的進(jìn)步，葬禮中的封建迷信也已消失。蒙古族人也開(kāi)始火化，開(kāi)追悼會(huì )，悼念死者，寄托哀思。
7、禁忌：
蒙古族人騎馬、駕車(chē)接近蒙古包時(shí)忌重騎快行，以免驚動(dòng)畜群；若門(mén)前有火堆或掛有紅布條等記號，表示這家有病人或產(chǎn)婦，忌外人進(jìn)入；客人不能坐西炕，因為西是供佛的方位；忌食自死動(dòng)物的肉和驢肉、狗肉、白馬肉；辦喪事時(shí)忌紅色和白色，辦喜事時(shí)忌黑色和黃色；忌在火盆上烘烤腳、鞋、襪和褲子等；禁止在參觀(guān)寺院經(jīng)堂、供殿時(shí)吸煙、吐痰和亂摸法器、經(jīng)典、佛像以及高聲喧嘩，也不得在寺院附近打獵。
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