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追溯源頭，其實(shí)早在公元前兩世紀，羅馬人來(lái)到此地之前就已經(jīng)有了釀酒的文化。羅馬軍團改進(jìn)了當地的釀酒方法，使其能滿(mǎn)足軍隊的需要。之后，西哥德人與摩爾人先后占領(lǐng)里奧哈，在摩爾人的統治下，葡萄酒的產(chǎn)量銳減，直到12世紀末才恢復了葡萄酒的貿易。里奧哈是通往天主教圣地(Santiago de Compostela)的必經(jīng)路，教會(huì )儀式衍生出的需求，開(kāi)啟當地的釀酒事業(yè)。當然，如今再喝里奧哈的酒，那種嚴肅緊張的教會(huì )氣氛已經(jīng)蕩然無(wú)存，但那份對自己土地的神圣熱愛(ài)卻留了下來(lái)。

　　一直到1850年之前，里奧哈還是維持著(zhù)以腳踩汁的傳統釀酒方式生產(chǎn)簡(jiǎn)單易飲的新鮮紅葡萄酒。1850年，一位名為L(cháng)uciano Murreita的西班牙侯爵從波爾多購買(mǎi)了大量橡木桶，并引用波爾多的釀酒技術(shù)，開(kāi)始了里奧哈釀酒史上一次重要的技術(shù)革新。而19世紀50年代，根瘤蚜病幾乎讓法國葡萄園全軍覆沒(méi)，因此，波爾多的酒商們不得不跨越比利牛斯山找尋可替代的產(chǎn)區。他們到里奧哈地區尋找優(yōu)質(zhì)的葡萄，同時(shí)也將栽種與釀造的技術(shù)帶到了西班牙，里奧哈與波爾多的淵源就此開(kāi)始，跟著(zhù)這些酒商一起到來(lái)的就是更嚴謹的釀酒技術(shù)，以及更精良的釀造設備了。從此，里奧哈的葡萄酒逐漸轉向更復雜、更耐久存的形態(tài)。

　　在1975年，長(cháng)達36年的佛朗哥(Franco)獨裁政權結束之后，西班牙的對外貿易終于開(kāi)始蓬勃發(fā)展，葡萄酒行業(yè)也引來(lái)了大筆外來(lái)資金的挹注，開(kāi)始了現代化與國際化的轉型。當全球的葡萄酒消費者逐漸習慣來(lái)自新世界溫暖產(chǎn)區的濃郁口味葡萄酒時(shí)，西班牙酒又再次受到喜愛(ài)與關(guān)注。里奧哈轉型的結果相當成功，以本土葡萄品種田帕尼優(yōu)(Tempranillo)為主釀造出的里奧哈紅酒，亦已在長(cháng)時(shí)間的積淀中形成了自己獨特的魅力。那種熱烈激情明朗的性格，與更為內斂深沉的波爾多相比，的確又是另一種風(fēng)韻。本產(chǎn)區在1991年被提升至DOCa (Denominación de Origen Calificada)的法定產(chǎn)區等級，這是一個(gè)高于DO (Denominación de Origen)的等級，只授予連續多年都能保持優(yōu)越穩定品質(zhì)的產(chǎn)區。

　　葡萄酒說(shuō)到底都是需要你嘗試過(guò)才能體會(huì )的東西。至于里奧哈的魅力，當你有一天，踏足在西班牙的土地上，被這里的陽(yáng)光、快節奏的語(yǔ)言、美味的西班牙小吃(Tapas)、西班牙生火腿、以及似火般的佛朗民哥舞裙包裹的時(shí)候，你定能深切體會(huì )到這獨一無(wú)二的的迷人，那是一種帶著(zhù)民族性的葡萄酒，無(wú)法將它單獨割裂來(lái)評價(jià)。