蝦皮是一種含鈣量非常高的食物，而且蝦皮的口感也是非常的不錯，在烹制菜肴的時(shí)候適當的放一把蝦皮下去，就會(huì )給食物帶來(lái)畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果。今天我們就一起來(lái)看一下關(guān)于蝦皮的美味吧。
一，蝦皮拌青椒：
青椒250克洗凈后再切絲，蝦皮60克，加香油、食鹽、食醋、味精各適量拌勻食用。
有開(kāi)胃消食、補腎壯陽(yáng)、祛風(fēng)濕之功效，對骨質(zhì)疏松、消化不良、軟骨癥等有益處。
二，蝦皮蘿卜絲：
白蘿卜250克洗凈切絲，蝦皮50克，香菜洗凈切碎、料酒、蔥段、食鹽、香油、味精各適量。先用香油將蔥段炒香，加蘿卜絲、蝦皮、香菜炒熟，然后調入食鹽、料酒、味精食用。
有消脹和祛痰的功效，治食滯不化，并有利于大小便。
三，蝦皮蘿卜餡：
蝦皮100克，蘿卜500克洗凈，蔥白60克，一起剁碎，加食鹽、香油、醬油、料酒、十三香粉、味精各適量拌勻。用此餡做包子食用。
這道菜有健脾活血、止咳化痰之功效，對腹脹、脾胃虛弱、咳嗽痰多等癥有療效，經(jīng)常食用并有防癌和延緩衰老的作用。
四，蝦皮炒冬瓜：
冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。用香油將花椒炸出香味，加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，調入食鹽、味精食之。
這有化濁、清熱、解暑、開(kāi)胃等作用，對痰喘、痔瘡、水腫、脹滿(mǎn)、高血壓、動(dòng)脈硬化等有療效。
天天養生堂友情提示：蝦皮可以這樣吃，就會(huì )為食物點(diǎn)綴很好的口感和色澤。記住了，做這幾道菜的時(shí)候，寧愿少放一點(diǎn)鹽，也一定要適當的放一些蝦皮。祝你們吃得健康。
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