促進(jìn)消化吸收：
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。
可減少食物的腥味：動(dòng)物性食品一般都存在腥味物質(zhì)，尤其是水產(chǎn)品的氣味突出。它隨著(zhù)食物新鮮度的降低而增強，這些異味物 質(zhì)不僅使人反胃，而且食用后會(huì )對人體健康產(chǎn)生危害。烹調時(shí)去腥方法很多，可根據原料的異味程度。綜合采用一些措施。以達到去腥臭味之目的。
營(yíng)養價(jià)值
解熱、祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱的作有；
蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
抗菌、抗病毒
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發(fā)生，
有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長(cháng)。
防止感冒、頭疼、鼻塞
香蔥中含有葡萄糖、果糖、麥芽糖等多種糖類(lèi)物質(zhì)及少量淀粉和纖維素。
治分行頭痛
對血管硬化，動(dòng)脈硬化有一定作用。??
1. 面粉倒入面條內啟動(dòng)全自動(dòng)鍵。
2. 倒入水，慢慢加。
3. 和面 3 分鐘后就出面了
4. 鍋內倒入水，開(kāi)大火把水燒開(kāi)。
5. 下入面條，焯水以后撈出，放入冷水盆里。
6. 把香蔥和洋蔥洗凈切好。
7. 油溫升高倒入香蔥頭爆香。
8. 等香蔥微微發(fā)黃，倒入洋蔥翻炒。
9. 倒入香蔥段。
10. 倒入蒸魚(yú)鼓油。
11. 倒入生抽。
12. 倒入雞粉帶味道融入就把面條倒入翻拌均勻即可。
依然叨叨：
由于面粉額吸水程度不一樣和面的時(shí)候看著(zhù)加水，面條撈起的時(shí)候沖冷水不會(huì )粘團哦。
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