材料：粉葛500克、淮山30克、赤小豆60克、薏米30克、蜜棗3個(gè)、陳皮1／3個(gè)、鯪魚(yú)2條、豬骨250克、生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈。粉葛去皮切塊；各中藥稍浸泡；蜜棗去核；鯪魚(yú)煎至微黃，濺入少許清水；豬骨敲裂。一起與生姜下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火滾沸后改文火煲約1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。

　　推薦：省中醫院藥師 佘自強