母乳是寶寶的黃金營(yíng)養品，對寶寶的健康成長(cháng)有至關(guān)重要的作用，很多產(chǎn)婦產(chǎn)后都出現母乳不足的情況，今天為大家帶來(lái)催奶食譜大全之魚(yú)類(lèi)催乳，讓你快速下奶!
生姜滾魚(yú)湯
民間常言“冬食蘿卜夏食姜”。夏日時(shí)用姜，辛溫入脾胃能溫中化濕，健脾開(kāi)胃。在夏日滾湯時(shí)皆用生姜。魚(yú)乃魚(yú)又叫龍魚(yú)乃，形似小蛇，瘦長(cháng)而無(wú)鱗，棲身于淺海淤泥中，生長(cháng)在我省中山、斗門(mén)、珠海一帶近海地區。它鮮甜軟滑、風(fēng)味獨特、營(yíng)養豐富。用生姜滾魚(yú)乃魚(yú)湯，色如牛奶，味鮮可口，有健脾醒胃之功，并對哺乳婦女有催乳作用，是中山一帶民間夏日的湯品，且男女老少皆宜。做這道菜時(shí)如果沒(méi)有魚(yú)乃魚(yú)，其他魚(yú)也可以。
材料：生姜4片、魚(yú)乃魚(yú)500克、紹酒2湯匙。
烹制：用生鹽揉搓去魚(yú)乃魚(yú)的黏質(zhì)，洗凈，去鰓、臟雜，再洗凈。起油鍋慢火煎至微黃，濺入紹酒和少許清水，下姜片，加入清水1250毫升(約5碗量)，加蓋改武火滾至湯色如牛奶白色，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
冬瓜鯽魚(yú)湯
原料：鯽魚(yú)1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。
制作：
1.認真清洗鯽魚(yú)，將蔥姜改刀、冬瓜切小片；
2.油少許下鍋，小火燒，煎魚(yú)至雙面淡黃；加入開(kāi)水【注意一定要開(kāi)水，開(kāi)水才能煮出乳白】，放入少許姜！
4.當湯汁顏色呈奶白色時(shí)下入冬瓜，并調味，稍煮即可。
營(yíng)養小特色：
鯽魚(yú)湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方，也可以鯉魚(yú)、鰱魚(yú)替代；冬瓜具有利水作用，同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過(guò)咸，不然會(huì )使體內潴留水分；也不可只飲鮮湯而不食魚(yú)肉。要知道，魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)是乳汁分泌所必需的營(yíng)養。
天麻菊花鯽魚(yú)湯
材料：
1、原料：天麻5克，菊花1朵，鯽魚(yú)400克。
2、調料：鹽、蔥、姜、料酒適量。
制作方法：
1、菊花用淡鹽水浸泡3分鐘
2、鯽魚(yú)洗凈后兩面煎一下，與天麻一起燉煮20分鐘。
3、加入鹽、蔥、姜、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。
適合人群：體質(zhì)虛弱者或需產(chǎn)后調養的女性。
功效：滋補肝腎，明目清火。
木瓜帶魚(yú)
原料：鮮帶魚(yú)350克，生木瓜400克，蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒、味精各適量。
制法：
1、將帶魚(yú)宰殺洗凈，切成段；生木瓜洗凈，去皮和核，切成塊。
2、將鍋置火上，加入清水適量，放入帶魚(yú)、木瓜塊、蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒。
3、煮至熟時(shí)，放入味精即成。
食用功效：滋陰補虛.通乳。適宜產(chǎn)后少乳者。
烏魚(yú)絲瓜湯
原料：烏魚(yú)1條，絲瓜300克，鹽、味精、香油、黃酒、姜各適量。
制法：
1、烏魚(yú)宰殺洗凈，剁成塊；絲瓜洗凈切段；姜洗凈切片。
2、燒熱鍋，加油，放魚(yú)塊煎至微黃，鍋中注入清水適量，放入姜片、鹽、黃酒，用大火煮沸。
3、用小火慢燉至魚(yú)七成熟，加絲瓜滾約1分鐘，加味精、香油調味即可。
食用功效：溫補氣血，生乳通乳。
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