一、保健食品的定義
保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用,具有調節機體功能,不以治療疾病為目的食品
二保健食品具有以下幾個(gè)方面的特征
(1)保健食品首先必須是食品,必須具備食品的基本特征。何謂食品是指供人食用或飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。食品應當無(wú)毒、無(wú)害,符合應當有的營(yíng)養要求,具有相應的色、香、味等感官性狀
(2)保健食品除具有食品的一般特征外,還必須具有特定的保健功能
(3)保健食品是針對特定的人群而設計的。
(4)保健食品是以調節機體功能為主要目的,而不是以治療為目的,這點(diǎn)與藥品不同。應該強調的是保健食品即便在某(些疾病狀態(tài)下也可以使用,但它不能代替藥物的治療作用。
(5)保健食品的成分構成主要是功效成分和營(yíng)養素或主要由營(yíng)養素構成。(6)保健食品的產(chǎn)品屬性既可以是傳統的食品屬性,如酒、飲料等,也可以是膠囊、片劑等新
的食品屬性。
三、保健食品功能種類(lèi)
1.免疫調節
2.抗疲勞作用
3.抗突變作用
4.調節血糖
5.對化學(xué)性肝壞死有保護作用
6.改善視力
7.延緩衰老
8.減肥作用
9.抑制腫瘤
10.改善胃腸功能
11.促進(jìn)泌乳
12.促進(jìn)排鉛
13.改善記憶
14.耐缺氧作用
15.調節血脂
16.改善睡眠
17.美容
18.清咽潤喉
19.促進(jìn)生長(cháng)
20.抗輻射
21.改善性功能
22.改善營(yíng)養性貧血
23.改善骨質(zhì)疏松
24.調節血壓四、購買(mǎi)保健品時(shí)的注意事項(也是最關(guān)鍵的)
1.保健食品的外包裝必須有以下內容
(1)保健作用和適宜人群。不得涉及疾病預防、治療功能,并標明“本產(chǎn)品不能代替藥品”字樣。
(2)食用方法和適宜的食用量;
(3)貯藏方法;
(6)保健食品標志; 業(yè)內俗稱(chēng)“淡藍色牛頭標志”。
(7)有關(guān)標準或要求所規定的其它標簽內容
(8)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期
2.任何保健食品都沒(méi)有治療作用
3.一種產(chǎn)品的保健功能其最多不能超過(guò)二個(gè)保健功能,而保健功能也必須在規定的上述24種之內,不能超過(guò)該范圍
4.網(wǎng)上查詢(xún)。購買(mǎi)時(shí)如有懷凝,可將保健食品的名稱(chēng)及編號在網(wǎng)上查詢(xún),正常情況下二者是相符的。如果二者對不上號,或者查不到即可說(shuō)明該保健食品沒(méi)有經(jīng)過(guò)國家備案和批準,該產(chǎn)品也就不能確定為保健食品了。
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