市飲
陸游
學(xué)道無(wú)多事，消陰服眾魔。
春雷驚蟄戶(hù)，海日浴鯨波。
大勇收全勝，靈襟襲太和。
何妨會(huì )稽市，取酒獨酣歌。
春雷響，萬(wàn)物長(cháng)。
從3月5日開(kāi)始，就進(jìn)入了春季的第三個(gè)節氣——驚蟄。驚蟄時(shí)節，“春雷驚百蟲(chóng)”，古人稱(chēng)動(dòng)物入冬藏伏土中，不飲不食，為“蟄”，“割房霜為匕，天寒百蟲(chóng)蟄”。當春天的第一聲雷響起時(shí)，冬眠的動(dòng)物被驚醒，人們便稱(chēng)之為“驚蟄”。
《月令七十二候集解》釋驚蟄說(shuō)：“二月節，萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲(chóng)驚而出走矣?！斌@蟄后，春進(jìn)入溫風(fēng)如酒、春陽(yáng)如沐、春云如笑的醉人階段。一夜春雷百蟄空，萬(wàn)物都開(kāi)始進(jìn)入爭春鬧春的春喧時(shí)期。
一年二十四個(gè)節氣，一個(gè)節氣十五天。古人將“五天”分為“一候”，“三候”即為一個(gè)節氣。驚蟄的三候為：“一候桃始華；二候倉庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩?！?/p>
桃始華：桃花的花芽在嚴冬時(shí)蟄伏，于驚蟄之際開(kāi)始開(kāi)花。陽(yáng)和發(fā)生，自此漸盛。
倉庚鳴：倉庚，即黃鸝，黃鸝鳴叫，動(dòng)物開(kāi)始求偶。
鷹化為鳩：鷹，鷙鳥(niǎo)也。節氣中的“化”是變回舊形的意思，此時(shí)鷹化為鳩，至秋則鳩復化為鷹。有人認為，鷹每年二、三月飛返北方繁殖，已經(jīng)不見(jiàn)跡影，此時(shí)只有斑鳩飛出來(lái)，于是古人以為春天的斑鳩是由秋天的老鷹變化出來(lái)的。我們更傾向于認為這是一個(gè)比喻，意為春氣溫和，連鷹都變得像斑鳩一樣溫柔了。
忙碌中的“驚蟄”
唐詩(shī)有云：“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家幾日閑，耕種從此起?！鞭r民們常常把驚蟄時(shí)節視為春耕開(kāi)始的日子。此時(shí)華北冬小麥開(kāi)始返青生長(cháng)，沿江江南小麥已經(jīng)拔節，油菜也開(kāi)始開(kāi)花，在鄉村田野上，處處可見(jiàn)弓背彎腰、辛勤勞作的人們，他們高歌吆喝，忘卻疲勞，日出而作、日落而息，即使泥染衣腿，也打不斷他們那“浴乎沂，風(fēng)乎舞雩，詠而歸”的興致。此時(shí)節，春從前幾日的嫩芽，一夜之間長(cháng)成萬(wàn)里青田，讓我們不禁驚嘆一聲春雷帶來(lái)的天翻地覆。
民間素有“驚蟄吃梨”的習俗，驚蟄時(shí)節，氣候還不完全穩定，乍暖還寒的天氣使氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，而鮮甜多汁的梨有潤肺止咳、滋陰清熱功效，因此民間在這天人們大多會(huì )吃梨。
驚蟄時(shí)節，天氣漸暖，草蟲(chóng)漸生，此時(shí)，地方百姓還會(huì )用香草熏房，或者在門(mén)檻外面撒上石灰，防止螞蟻小蟲(chóng)上門(mén)。另外，驚蟄后微風(fēng)起，也是放風(fēng)箏的好時(shí)節。
仲春三月，多有淅淅瀝瀝的雨點(diǎn)敲窗而來(lái)，是時(shí)河水涌奔，伴著(zhù)“蝶衣曬粉花枝舞”的雅致，和著(zhù)“池塘水滿(mǎn)蛙成市”的喧鬧，驚蟄，是大自然恩賜予我們的一場(chǎng)美夢(mèng)。
驚蟄時(shí)節話(huà)“養生”
著(zhù)裝要“春捂”，飲食要“少酸”
驚蟄養生，在著(zhù)裝上要“宜捂不宜凍”。俗話(huà)說(shuō)，“春捂秋凍，不生雜病”，也就是氣候剛轉暖的時(shí)候，注意保暖才能預防各種疾病的侵擾。
春天是一年之始，年初身體沒(méi)有調養好，到了年中、年尾就會(huì )生病。唐代藥王孫思邈說(shuō)：“春日宜省酸，增甘以養脾氣?！贝禾鞂氖歉?，肝氣旺會(huì )傷脾，脾胃是后天之本，所以，飲食調養既要根據節氣變化，考慮每個(gè)人的體質(zhì)，又要以“春夏養陽(yáng)”為原則，適當多吃溫補陽(yáng)氣、抑肝養脾的食物。因此，驚蟄時(shí)節要注多吃甜、少吃酸來(lái)養脾。除了“驚蟄吃梨”外，大家還可以多吃大棗、鍋巴、山藥等，做成大棗粥、山藥粥；多吃蔬菜，以韭菜、菠菜、薺菜為宜。
巧運動(dòng)慎防風(fēng)
驚蟄時(shí)節，生機盎然，人體陽(yáng)氣上升，各個(gè)器官組織機能想要充分活躍起來(lái)，就需要均衡得法的運動(dòng)。驚蟄時(shí)節需順勢早起，在春光中舒展四肢。人在清晨如登山觀(guān)海，胸中會(huì )有一股清氣升起。若在春天遲遲沉睡，整年都可能暮氣橫秋，人也會(huì )越來(lái)越?jīng)]精神。
另外，農諺道“驚蟄刮北風(fēng)，從頭另過(guò)冬；驚蟄吹南風(fēng)，秧苗遲下種”，可以看出驚蟄是多風(fēng)的節氣，此時(shí)風(fēng)邪最猖狂。中醫講“風(fēng)為百病之長(cháng)”，驚蟄氣溫明顯變暖，空氣濕度增加，萬(wàn)物復蘇，病毒、細菌也開(kāi)始大量繁殖，人們應注意個(gè)人衛生，保持室內空氣清新，適當曬曬太陽(yáng)，平時(shí)常揉三穴，以提高身體抵御病邪的能力。
重防三種易發(fā)病
從氣候特點(diǎn)來(lái)著(zhù)，驚蟄后氣溫明顯升，是全年氣溫回升最快的時(shí)期。這時(shí)雖日趨暖和，但陰寒未盡，冷空氣較強，早晚溫差大。某些疾病容易發(fā)生、復發(fā)和加重。
感染性疾病增多發(fā)和加重：驚蟄前后是微生物生長(cháng)、繁殖的活躍期，加之多風(fēng)會(huì )加快病菌傳播，所以感染性疾病較為多見(jiàn)。因此，最好少去人多、擁擠的地方。同時(shí)，要多開(kāi)窗，既能保持空氣新鮮，還能殺菌消毒。
情致病易發(fā)：驚蟄時(shí)，人體的肝陽(yáng)之氣漸升，陰血常相對不足，應注意養肝、護肝，人容易出現陰虛、肝火偏盛，直接影響神經(jīng)、內分泌等系統的正常功能，由此會(huì )導致急躁、易怒等情緒。此時(shí)應避免大過(guò)急躁，別為小事生氣，盡量保持心境平和。
誘發(fā)心腦血管?。后@蟄前后氣溫變化大，對血壓、血液循環(huán)影響較大。此時(shí)是高血壓、中風(fēng)、心絞痛及心肌梗死等急癥的多發(fā)期。建議早睡早起，以迎合春天之朝氣，讓自己精神煥發(fā)。
◎本文參考自《二十四節氣》與《二十四節氣養生與食療》，轉載請注明。
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