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氣味相投這個(gè)說(shuō)法到底有沒(méi)有科學(xué)根據？ 電影《非誠勿擾》里舒淇扮演的女主人公對葛優(yōu)扮演的男主人公說(shuō)道：“一見(jiàn)鐘情不是看，是味道，就是彼此被對方的氣味吸引了，迷住了。這種味道不用湊上去聞，相投的氣味隔著(zhù)八丈遠也能聞得到。” 舒淇所說(shuō)的“愛(ài)情的味道”有個(gè)科學(xué)的名稱(chēng)，叫做費洛蒙（Pheromone），也可稱(chēng)做氣味信息素。今年是費洛蒙這個(gè)概念出現50周年，上網(wǎng)搜Pheromone可以搜出300多萬(wàn)個(gè)結果，大部分內容都是關(guān)于性吸引的。事實(shí)上，費洛蒙這個(gè)概念正是被一些廠(chǎng)商炒熱的，他們宣稱(chēng)自己生產(chǎn)的人類(lèi)費洛蒙能夠幫你吸引異性，讓你中意的對象一聞到你的味道就把持不住，束手就擒。 這事聽(tīng)起來(lái)倒是不錯，但靠譜嗎？ 費洛蒙的發(fā)現 人類(lèi)很早就知道氣味能傳遞信息，影響接收方的行為，任何養過(guò)狗的人都知道處于發(fā)情期的母狗的味道對于公狗而言意味著(zhù)什么。19世紀70年代，法國著(zhù)名昆蟲(chóng)學(xué)家法布爾親自做過(guò)一個(gè)對照實(shí)驗，發(fā)現雄性天蠶蛾會(huì )對隔著(zhù)鐵絲網(wǎng)的雌蛾展開(kāi)瘋狂追逐，卻對密封在玻璃瓶中的雌蛾熟視無(wú)睹。這個(gè)實(shí)驗說(shuō)明，觸覺(jué)和視覺(jué)對于天蠶蛾的性活動(dòng)沒(méi)有任何作用，雌蛾是靠氣味讓雄蛾就范的。 到底是什么氣味吸引了雄蛾呢？這個(gè)問(wèn)題直到100年后才得到解答。1959年，德國慕尼黑大學(xué)的生化學(xué)家阿道夫·布特南德（Adolf Butenandt）宣布找到了第一個(gè)費洛蒙——蠶蛾醇（Bombykol）。布特南德本是一位著(zhù)名的人類(lèi)激素研究專(zhuān)家，是他第一個(gè)發(fā)現了人類(lèi)雌激素，并因此獲得了1939年度的諾貝爾化學(xué)獎。發(fā)現蠶蛾醇的研究工作進(jìn)行得非常嚴謹，布特南德不僅從雌蠶蛾中成功地分離出了天然蠶蛾醇，搞清了它的分子式，還利用人工合成的辦法合成了蠶蛾醇，并證明人造蠶蛾醇同樣對雄蠶蛾具有吸引力。從此以后，任何新發(fā)現的費洛蒙也都必須滿(mǎn)足這4項標準才會(huì )被承認，這已成為該領(lǐng)域公認的準則。 布特南德的兩位同事彼得·卡爾松（Peter Karlson）和馬丁·盧徹（Martin Lüscher）受到啟發(fā)，于同一年發(fā)表了一篇論文，建議用費洛蒙這個(gè)新名詞來(lái)描述像蠶蛾醇這樣的化學(xué)物質(zhì)。按照這篇論文的說(shuō)法，費洛蒙可以在同一物種之間傳遞信號，刺激接收方做出某種本能反應。但它又不一定非得是內分泌器官所分泌的，這就和激素區別了開(kāi)來(lái)。除此之外，費洛蒙和激素很像，都是只需極少的量就能產(chǎn)生極大的效果。 正因為如此，關(guān)于費洛蒙的研究進(jìn)展得并不順利。布特南德為了提取12毫克的蠶蛾醇用于研究，使用了50萬(wàn)只蠶蛾！母狗用來(lái)吸引公狗的費洛蒙至今尚未被提取出來(lái)，原因也是如此。好在費洛蒙潛力巨大，眾多制藥廠(chǎng)不惜投入巨資進(jìn)行研究。目前已經(jīng)發(fā)現了幾千種費洛蒙，幾乎每種研究過(guò)的動(dòng)物身上都發(fā)現過(guò)，鮮有例外。 費洛蒙的出現可以用自然選擇理論加以解釋。比如，雌魚(yú)在排卵期間體內的激素會(huì )發(fā)生變化，其中肯定會(huì )有少量激素溶進(jìn)了水里。如果某條雄魚(yú)能夠撲捉到它，就會(huì )比其他雄魚(yú)更早地接近雌魚(yú)，因此就會(huì )留下更多的后代。 這一領(lǐng)域研究得最多的要算是昆蟲(chóng)的費洛蒙，因為人類(lèi)一直試圖找出一種更加安全的方法控制農業(yè)害蟲(chóng)。大部分昆蟲(chóng)都用費洛蒙傳遞愛(ài)的信號，某些蘭花甚至進(jìn)化出了類(lèi)似于雌蜂費洛蒙的化學(xué)物質(zhì)，吸引雄蜂前來(lái)為它授粉。這種“冒牌費洛蒙”的作用是如此強烈，被騙的雄蜂甚至會(huì )在花蕊上射精！可以想象，如果我們搞清了某種害蟲(chóng)的“催情”費洛蒙的作用方式，就可以用它來(lái)誘捕害蟲(chóng)，或者擾亂害蟲(chóng)的求偶過(guò)程。這種方法具有極佳的特異性，比農藥環(huán)保多了。 與昆蟲(chóng)相比，哺乳動(dòng)物的費洛蒙就比較少見(jiàn)，作用也沒(méi)有那么強烈。不少科學(xué)家甚至懷疑哺乳動(dòng)物是否真的有費洛蒙，他們認為哺乳動(dòng)物的行為太復雜了，不大可能受到一種小分子的控制。雖然有些氣味對于哺乳動(dòng)物來(lái)說(shuō)很有用，但它們是否可以被稱(chēng)為費洛蒙尚存爭議。比如小鼠可以通過(guò)嗅覺(jué)判斷對方是不是自己的家庭成員，但是這種能力不是與生俱來(lái)的本能，需要通過(guò)后天的學(xué)習才能掌握，因此也就不符合費洛蒙的定義，應該被叫做“信號氣味”才對。 話(huà)雖如此，科學(xué)家們確實(shí)在某些哺乳動(dòng)物中發(fā)現了符合定義的費洛蒙。比如公豬會(huì )分泌一種催情費洛蒙，可以讓母豬做出交配動(dòng)作。這種費洛蒙已經(jīng)商業(yè)化，被飼養場(chǎng)用做人工授精時(shí)的輔助藥物。再比如，雌性亞洲象在發(fā)情期也會(huì )分泌一種小分子氣味化合物，嚴格符合前文所述的4條標準，被公認為屬于費洛蒙的一種。 那么，哺乳動(dòng)物中行為最復雜的人類(lèi)究竟有沒(méi)有費洛蒙呢？答案就不那么肯定了。 萬(wàn)能催情藥 最早發(fā)現人類(lèi)存在費洛蒙的是一位名叫瑪莎·麥克林托克（Martha McClin-tock）的美國女科學(xué)家。她在馬薩諸塞州衛斯理女子學(xué)院（Wellesley College）上學(xué)期間注意到同宿舍的女生經(jīng)期會(huì )逐漸趨于一致。她的這篇論文于1971年發(fā)表在著(zhù)名的《自然》雜志上，迅速引發(fā)了廣泛的爭議。1998年麥克林托克又發(fā)表了一篇論文，進(jìn)一步證明了這一現象的存在。她從女性的腋窩處提取氣味讓志愿者聞，結果發(fā)現后者的經(jīng)期確實(shí)受到了影響。 大部分關(guān)于人類(lèi)費洛蒙的研究都把注意力集中到腋窩處，不但因為這里匯集了上千種化學(xué)物質(zhì)，而且因為腋窩的溫度較高，這些化學(xué)物質(zhì)很容易順著(zhù)腋毛擴散開(kāi)來(lái)?？上е钡浆F在科學(xué)家也沒(méi)能找出影響經(jīng)期的到底是哪種物質(zhì)，候選者實(shí)在太多了。在小鼠身上進(jìn)行的研究表明，生物活性最大的費洛蒙并不一定就是含量最高的那種，因此要想找出費洛蒙，不但要研究波峰，還要研究波谷。有時(shí)甚至幾種費洛蒙必須聯(lián)合起來(lái)才能起作用，這又給人類(lèi)費洛蒙研究增加了新的困難。 既然費洛蒙的源頭很難研究，能否從接收方找到突破口呢？答案同樣是不容樂(lè )觀(guān)。小鼠的費洛蒙是由一個(gè)特殊的犁鼻器（Vomeronasal Organ）負責接收的，人類(lèi)雖然也有相應的犁鼻器組織，但研究表明，人類(lèi)犁鼻器已經(jīng)完全退化，細胞表面受體在成年后就不再表達，犁鼻器和大腦之間的神經(jīng)連接也被終止了，不可能有正常的生理功能。但是，對小鼠的進(jìn)一步研究表明，小鼠犁鼻器傳回的信號和普通嗅覺(jué)細胞傳回的信號在大腦中是被整合在一起的，也就是說(shuō)，小鼠的鼻子同樣具有接收費洛蒙的功能。事實(shí)上，兔子的一種費洛蒙就是被鼻子接收到的，這說(shuō)明人類(lèi)還是有希望的。 人類(lèi)費洛蒙研究領(lǐng)域存在的最大問(wèn)題就是人類(lèi)行為太過(guò)復雜，再加上人類(lèi)具有強大的意志力，很難想象人類(lèi)行為會(huì )受到某種氣味的左右。美國心理學(xué)家曾經(jīng)進(jìn)行過(guò)一個(gè)很有代表性的試驗，把第一次跳傘者跳傘前流出的汗液給志愿者聞，同時(shí)對志愿者的腦部進(jìn)行掃描，結果發(fā)現志愿者大腦內負責恐懼的部分確實(shí)顯出了興奮的跡象。但是，志愿者本人并沒(méi)有感到恐懼，這說(shuō)明志愿者的意志力輕而易舉地戰勝了本能。 氣味對人類(lèi)行為的影響與社會(huì )的進(jìn)步有著(zhù)密切的關(guān)系。在古代，體味往往是性吸引力的象征。據說(shuō)拿破侖有一次遠征俄羅斯，快回國的時(shí)候提前兩周給妻子約瑟芬寫(xiě)信，叮囑她不要洗澡，等他回來(lái)。但是，隨著(zhù)社會(huì )文明程度的進(jìn)步，體味已經(jīng)逐漸變成了一種不討人喜歡的味道，即使其中含有某種催情費洛蒙，其功效也會(huì )大打折扣。 截至目前，市面上出售的那些“催情費洛蒙”沒(méi)有一種是被嚴格的試驗證明過(guò)的?？茖W(xué)家們更愿意把注意力放到經(jīng)期同步上，希望能夠找出起作用的費洛蒙，以便發(fā)明出一種可聞的避孕藥來(lái)。■ 專(zhuān)訪(fǎng)特里斯特拉姆·懷亞特 英國牛津大學(xué)動(dòng)物學(xué)系教授特里斯特拉姆·懷亞特（Tristram Wyatt）是國際公認的費洛蒙研究權威，他寫(xiě)過(guò)一本專(zhuān)門(mén)講述費洛蒙的書(shū)，名字就叫《費洛蒙與動(dòng)物行為》。為了紀念費洛蒙發(fā)現50周年，懷亞特教授于今年1月15日在著(zhù)名的《自然》雜志上發(fā)表了一篇綜述，概括了整個(gè)領(lǐng)域的現狀?！度?lián)生活周刊》日前采訪(fǎng)了他。 三聯(lián)生活周刊：有很多人質(zhì)疑麥克林托克關(guān)于女性經(jīng)期同步的試驗，請問(wèn)您對她的試驗結果怎么看？ 懷亞特：確實(shí)，所有涉及人類(lèi)的費洛蒙試驗都很不好做，統計分析的難度極大。但我對麥克林托克的試驗基本上持肯定態(tài)度，我相信她確實(shí)發(fā)現了一個(gè)真正存在的現象。 三聯(lián)生活周刊：人類(lèi)的行為是很復雜的，即使某種化學(xué)物質(zhì)讓受試者做出了某種反應，怎么能肯定這不是受試者通過(guò)理性分析后做出的主觀(guān)選擇呢？ 懷亞特：在研究人類(lèi)行為的過(guò)程中，“意識”確實(shí)是一個(gè)很棘手的難點(diǎn)。這就是為什么關(guān)于人類(lèi)費洛蒙的試驗必須嚴格實(shí)行雙盲標準，試驗者和被試驗者都不能知道到底測試的是什么東西。 三聯(lián)生活周刊：有種觀(guān)點(diǎn)認為，人類(lèi)的祖先在大約2500萬(wàn)年前進(jìn)化出了彩色視覺(jué)，從此人類(lèi)之間更多地通過(guò)視覺(jué)進(jìn)行交流，費洛蒙便失去了原有的地位。請問(wèn)您是否同意這個(gè)說(shuō)法？ 懷亞特：這個(gè)說(shuō)法的來(lái)源在于，有人推算出了造成人類(lèi)犁鼻器退化的基因變異發(fā)生的時(shí)間，正好和彩色視覺(jué)產(chǎn)生的時(shí)間相近。但是，已有很多證據表明費洛蒙不一定非要通過(guò)犁鼻器才能起作用，所以上述觀(guān)點(diǎn)并不一定正確。 三聯(lián)生活周刊：古人把洋地黃（Digitalis）當做藥物茶，聲稱(chēng)它具有強心的作用。但其實(shí)古人并不知道究竟是什么成分有效，直到后來(lái)才發(fā)現其中含有的20多種強心甙是真正的原因。同樣，目前科學(xué)家還不知道人類(lèi)費洛蒙究竟是哪種化學(xué)物質(zhì)，但我們是否可以借鑒洋地黃的經(jīng)驗，先用起來(lái)再說(shuō)呢？ 懷亞特：確實(shí)，即使我們沒(méi)有找出真正有效的化學(xué)成分，我們仍然可以把人類(lèi)費洛蒙商品化。但是問(wèn)題在于，目前關(guān)于人類(lèi)費洛蒙的研究尚處于初級階段，其功效缺乏科學(xué)的試驗證明，甚至連一條合格的劑量效應曲線(xiàn)都沒(méi)有畫(huà)出來(lái)。在這種情況下談人類(lèi)費洛蒙的商品化，為時(shí)尚早。■ |
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