“有藤名鴛鴦，天生非人種。金花間銀蕊，翠蔓自成簇”。芳香的金銀花是我國古老的藥物，享有“藥鋪小神仙”之譽(yù)。祖國醫學(xué)記載，金銀花性寒味甘，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達可以祛邪；既能宣散風(fēng)熱，又善清熱解毒，可治療各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒疽癰、咽喉腫痛及熱毒血痢等，效果顯著(zhù)。
說(shuō)到金屬，人們常以金、銀、銅、鐵作例子；說(shuō)財富，也以金、銀來(lái)概括。與財富相聯(lián)系的金與銀，在人們求富的欲望中，便從兩種礦物升格成了財富的代名詞，有人按此類(lèi)推，以為金銀花也是兩種貴重的植物——金花和銀花。其實(shí)作為藤本植物的金銀花，雖說(shuō)與金、銀都沾上邊了，但它卻不是稀有品種，每年六七月的時(shí)候，在鄉間溪旁河畔、林緣濕地、地角屋邊，都可見(jiàn)到黃白相間、嬌麗多姿的金銀花。既然金銀花不是名貴花卉，那為何要以金銀花來(lái)命名呢？
關(guān)于金銀花名稱(chēng)的由來(lái)，有這么一個(gè)感人的傳說(shuō)。說(shuō)是在很久以前，一對善良的夫妻生下一對可愛(ài)的女兒，一個(gè)叫金花，一個(gè)叫銀花。她倆長(cháng)得智慧伶俐，非?？蓯?ài)。突然有一天，金花得了病，而且來(lái)勢又兇又急，渾身發(fā)熱，起紅斑，臥床不起。請來(lái)醫生看后才知道是熱毒癥，而且無(wú)藥可醫。銀花聽(tīng)說(shuō)姐姐的病沒(méi)法治，整天守著(zhù)姐姐。沒(méi)過(guò)幾天，金花的病更重了，銀花也因為受到傳染臥床不起。她倆對爹媽說(shuō)：“我們死后，要變成專(zhuān)門(mén)治熱毒病的藥草，不能讓得這種病的人再像我們一樣只能等死了。”
她倆死后，鄉親們幫著(zhù)把她們葬在一個(gè)墳里。來(lái)年春天，百草發(fā)芽?？蛇@座墳上卻什么草也不長(cháng)，單單生出一棵綠葉小藤。三年過(guò)去了，這小藤長(cháng)得十分繁茂。到了夏天開(kāi)花時(shí)，先白后黃，黃白相間。人們都很稀奇，認為黃的就是金花，白的就是銀花。想起兩姐妹臨終前的話(huà)，就采花入藥，果然見(jiàn)效。從此，人們就把這種藤上的花稱(chēng)為“金銀花”。傳說(shuō)歸傳說(shuō)，不足為信。金銀花之名的由來(lái)，是因為金銀花初開(kāi)花之時(shí)，花是純白色的，以后逐漸變黃。由于有的花先開(kāi)，有的花后開(kāi)，于是在每一株上，既有許多新開(kāi)的白花，又有許多后來(lái)變黃的黃花，黃的猶如金，白的比做銀，所以稱(chēng)為金銀花。
金銀花雖然不是什么名貴花卉，但在藥用價(jià)值上，卻有“藥鋪小神仙”之譽(yù)，是享譽(yù)醫界的保健名花。始創(chuàng )于清朝道光年間，擁有180多年歷史的王老吉涼茶，就是以金銀花作為原料來(lái)制作的。而在2003年全國爆發(fā)“非典”之時(shí)，由于金銀花抗菌消炎、抗病毒療效甚佳，因此成為了“非典”的首選藥。而在“甲流”橫行之際，衛生部辦公廳、國家中醫藥管理局辦公室公布的防甲流方案中，首選方案的主藥就是金銀花，由此可見(jiàn)，“藥鋪小神仙”之喻并非是浪得虛名的。
說(shuō)起金銀花入藥，有一段“藥王拜師”的典故廣為流傳。
有一次，唐太宗患病，太醫們束手無(wú)策。于是，太宗傳旨召孫思邈進(jìn)宮。孫思邈為唐太宗診過(guò)脈，開(kāi)了藥方。一劑下去，唐太宗的病不見(jiàn)起色，后來(lái)又服一劑，仍不見(jiàn)效。當時(shí)唐太宗沒(méi)有責怪他，讓他先回家去。
孫思邈心里很不痛快，行走了半天，他來(lái)到一座山下，向山民討口水喝。這戶(hù)人家只有姐妹倆，以賣(mài)藥材為生。她們對這位遠來(lái)的客人很熱情，姐姐用黃色花為他沖了一碗金花茶，妹妹用白色花為他沖了一碗銀花茶。孫思邈每樣茶喝一口，覺(jué)得味甘清淡，止渴清熱，就說(shuō)：“這兩種花都可以入藥。”
姐妹二人聽(tīng)罷，笑了起來(lái)。姐姐解釋說(shuō)：“這兩種花其實(shí)是同一種花，剛開(kāi)時(shí)白色，盛開(kāi)時(shí)變黃，它叫金銀花。莫說(shuō)你，就是孫思邈也不認識這藥呢。”
孫思邈聽(tīng)罷，恍然大悟，當下“亮明”了自己身份，拜兩位山姑為師，跟她們學(xué)習采藥、制藥，了解各種藥性。然后，他采了些新鮮藥回宮，一劑就把唐太宗的病治好了。于是唐太宗封孫思邈為“藥王”。
后來(lái)，“藥王”以金銀花為“君”；甘草、生地、桔梗為“臣”，配制成“甘桔湯”方劑。至今，凡中醫師開(kāi)“甘桔湯”，都會(huì )自然而然地想起虛心好學(xué)的“藥王”——孫思邈。
由此可見(jiàn)，“藥鋪小神仙”的稱(chēng)號，與金銀花特有的藥用功效是分不開(kāi)的。
說(shuō)到金銀花最常用的功效，當屬清熱解毒。宋人張邦基《墨莊沒(méi)錄》中載有一則故事，祟寧年間，平江府天平山白云寺有幾位僧人，在山上采回一籃野菌，便煮熟飽餐一頓。不料野菌有毒，僧人們上吐下瀉不止。其中3位急忙采來(lái)金銀花鮮品吃下，結果平安而愈，而另幾位則枉死黃泉。由此可見(jiàn)金銀花的解毒功效是何等強大。金銀花之所以能夠解毒，這由它的性味所決定。我們說(shuō)金銀花性微寒，味甘，性微寒說(shuō)明它能夠清熱，而在中醫看來(lái)，毒和熱總是相生相伴的，大家在哪個(gè)季節最容易食物中毒呢？自然是在夏季了。如果體內的環(huán)境像夏天一樣濕熱，是不是容易滋生細菌和病毒呢？所以我們說(shuō)大部分的清熱藥都具有解毒的功效。
中國臺灣名醫張步桃先生曾經(jīng)講過(guò)這樣一件事情，說(shuō)是有個(gè)電子工廠(chǎng)的老板帶著(zhù)員工到臺灣南部觀(guān)光旅游，參觀(guān)藥廠(chǎng)，一進(jìn)去每個(gè)人都發(fā)一包黑藥丸子，很多員工當場(chǎng)就吃下去，因為它標榜有病治病、無(wú)病強身。老板那一包留著(zhù)半夜起來(lái)吃，一吃不得了，頭腫得跟豬八戒一樣，嘴唇也腫起來(lái)了，這些問(wèn)題都不大，最嚴重的是海綿體腫得很大，他不敢看西醫，因為西醫一定說(shuō)他去胡搞。所以打電話(huà)給張步桃先生，向他求救，張步桃先生讓他煮綠豆吃，結果吃著(zhù)吃著(zhù)，生殖器的海綿體消了，臉也消腫了。綠豆之所以能夠解毒，與金銀花一樣，同樣得益于它的清熱功效。
當肌膚在莫名其妙間產(chǎn)生例如粗糙、暗沉、油膩等諸多問(wèn)題時(shí)，與體內有毒素有很大的關(guān)系。因此食用金銀花，也可起到排毒養顏的作用，特別在祛痘方面，效果尤佳。
由于金銀花具有清熱解毒的功效，所以在長(cháng)江以南各省尤其是廣東、廣西，人們夏季歷來(lái)喜飲金銀花制品來(lái)清熱解暑，清瘡祛痱，保護食欲。
《本草綱目拾遺》中稱(chēng)道金銀花“能開(kāi)胃寬中、解毒消火，暑月以之代茶，飼小兒無(wú)瘡毒，尤能散暑”。因此，夏天無(wú)論居家、旅行，尤其是從事重體力勞動(dòng)及高溫作業(yè)的人員，常食用金銀花茶對健康無(wú)疑是很有好處的。
除了清熱解毒，金銀花還有一個(gè)作用，那就是延年益壽。例如，明代李時(shí)珍在《本草綱目》中就說(shuō)它有“久服輕身長(cháng)年益壽”的作用；1500年前的一代名醫陶弘景，對金銀花則更是推崇備至。他在著(zhù)作中寫(xiě)道：“忍冬(即金銀花)，煮汁釀酒飲，補虛療風(fēng)，此既長(cháng)年益壽，可常采服，而仙經(jīng)少用。凡易得之草，人多不肯為之，要求難得者，貴遠而賤近，庸人之情也”。你看，他在為金銀花遭人輕慢而喊冤叫屈呢！在清代宮廷中，慈禧喜用金銀花泡茶飲。乾隆皇帝的養陰抗老方“延壽丹方”中也少不了金銀花。然而自清代以后，金銀花的延年益壽作用卻逐漸被人們所遺忘，這不能不說(shuō)是件憾事。
選自：化學(xué)工業(yè)出版社《花養女人幸福一生》 作者：吳大真
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