寶寶吃菜泥的好處
寶寶滿(mǎn)六個(gè)月后，在嘗試過(guò)米粉、米糊等輔食后，可以開(kāi)始初步嘗試蔬菜類(lèi)輔食，將各種時(shí)令新鮮蔬菜，加工成各種菜泥，既可以給孩子提供膳食纖維、礦物鹽、維生素等營(yíng)養物質(zhì)，還可以預防便秘，同時(shí)，菜泥多樣的色彩和美味也能很好地引起寶寶對輔食的興趣，讓寶寶胃口大增！
輔食菜泥
土豆泥
馬鈴薯又稱(chēng)土豆，含有豐富的碳水化合物還有蛋白質(zhì)、脂肪、果膠、纖維素、維生素及無(wú)機鹽，故有“地下蘋(píng)果”之美稱(chēng)。由于土豆的營(yíng)養價(jià)值高及易消化的特點(diǎn)，因此，寶寶從6個(gè)月起就可以吃土豆泥了。但是要注意土豆破損腐爛或發(fā)芽的不能吃，因為土豆中含有一種微量的有毒物質(zhì)——龍葵素，多位于青皮及發(fā)芽部分，在腐爛、發(fā)芽時(shí)會(huì )增多，吃后會(huì )造成中毒。
做法：
1、準備一顆土豆，去皮后洗干凈，切成1厘米大小塊兒狀。
2、有輔食機的媽媽可以把將土豆放在輔食機蒸熟，沒(méi)有輔食機的媽媽可以將土豆放在蒸鍋內隔水蒸熟。
3、取出土豆，用攪拌機或勺子壓成泥狀，即可給寶寶吃了。
胡蘿卜泥
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱(chēng)。富含糖類(lèi)、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養成分。所含的胡蘿卜素進(jìn)入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經(jīng)過(guò)酶的作用，50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；維生素A是骨骼正常生長(cháng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長(cháng)，是機體生長(cháng)的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長(cháng)發(fā)育具有重要意義。
做法：
1、胡蘿卜洗凈切塊，上鍋蒸熟。
2、胡蘿卜塊取出打成泥，可以直接食用，也可以加入一些嬰幼兒可以食用的油，例如：橄欖油、牛油果油、核桃油等，促進(jìn)營(yíng)養吸收。
南瓜泥
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾、預防胃炎、夜盲癥、護肝，并有中和致癌物質(zhì)的作用。做成南瓜泥有助于寶寶腸胃消化，對便秘也有良好的效果。
做法：
1、南瓜一小塊(約100克)，南瓜去皮，切成丁。
2、放入鍋中蒸熟后放入小碗用勺子或攪拌機打成泥。
3、可以在將南瓜泥加入米粉里給寶寶吃。
山藥泥
山藥有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、延年益壽的功效。對于脾胃虛弱、飲食減少、倦怠無(wú)力、肺氣虛燥、痰喘咳嗽等病癥有良好效果。寶寶6個(gè)月即可食用。
做法：
1、山藥洗凈后去皮，為了避免手部直接接觸山藥后發(fā)癢可以帶手套處理山藥。
2、切成小塊后上鍋蒸熟。
3、用攪拌機打成泥，也可以與藍莓、紅棗等其他輔食搭配，味道會(huì )更好。
栗子泥/栗子粥
冬天，最不可錯過(guò)的美味當然要包括糖炒栗子，栗子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養成分，具有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。寶寶雖然吃不了糖炒栗子，但是來(lái)一碗香噴噴的栗子粥也是不錯的選擇哦！
做法：
1、準備栗子十幾顆，用刀在栗子的背面橫切一刀。
2、例子下鍋煮熟后取出去殼，要將栗子的內外皮，和不好的部分去除干凈。
3、栗子加水后用攪拌棒或者輔食機打成泥。
4、如果要做栗子粥可以直接將栗子泥和粥一起煮熟，如果寶寶小可以用輔食機或者攪拌棒打成泥。
紅薯泥/紫薯泥
紅薯含有豐富的淀粉、纖維素等人體必需的營(yíng)養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E，其淀粉也很容易被人體吸收。其含有的大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng)，從而起到通便作用。
做法：
1、紅薯或者紫薯洗凈去皮。
2、切成小塊，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘。
3、打成泥即可食用。
小米紅薯粥
1、紅薯100克、小米30克。
2、將小米倒入鍋中洗凈，漂去殘破、不飽滿(mǎn)顆粒。
3、將紅薯表皮削掉，洗凈切成方塊狀倒入盛小米的鍋中。
4、蓋上鍋蓋，先以大火煮開(kāi)，然后換成小火慢熬，熬到紅薯充分軟化即可。
豆腐泥
豆腐營(yíng)養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱(chēng)。消化吸收率達95%以上，兩小塊豆腐，即可滿(mǎn)足一個(gè)人一天鈣的需要量。
做法：
1、準備平常嫩豆腐一塊的三分之一，大概30克。
2、豆腐下鍋在熱水中煮過(guò)。
3、取出寶寶一次的食用量，因為豆腐很軟，可以直接用勺子壓成泥后給寶寶吃。
菠菜泥
做法：
1、菠菜洗凈，取葉子，浸泡20分鐘。
2、鍋內放入水燒開(kāi)，滴入2滴牛油果油，放入菠菜。
3、煮熟的菠菜放入輔食機，打成菜泥。
4、菜泥可以和米糊混合后給寶寶吃，吃不完的可以裝盒冷凍，等下次加熱后給寶寶食用，最好在3-5天內食用完。適合6個(gè)月以上寶寶食用。
白菜泥
白菜富含維生素B1、維生素B6、維生素C、纖維素等多種營(yíng)養元素，長(cháng)期食用白菜有助于增強免疫力，而且白菜含鈣量較高，是預防寶寶佝僂病可以選擇的蔬菜。
做法：
1、選擇葉片完整新鮮的菜葉，洗凈后去除菜葉中的菜筋，菜葉撕成小片后備用。
2、菜葉下水煮2-3分鐘。
3、用輔食機打成泥，如果顆粒太多，過(guò)濾一下后給寶寶吃。
西蘭花泥
西蘭花營(yíng)養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
做法：
1、選擇新鮮的西蘭花，洗凈后用純凈水浸泡20分鐘。
2、然后將西蘭花分成小塊。
3、西蘭花下水蒸熟，打成菜泥。
番茄泥
做法：
1、番茄洗凈后，在底部切十字花后放入鍋中，煮至發(fā)軟，皮比較容易去掉。
2、取出番茄，沿著(zhù)刀口將皮去掉，將番茄切成小塊。
3、將切好的番茄打成泥即可，不要買(mǎi)太酸的番茄。
豌豆泥
豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機體的抗病能力和康復能力。
做法：
1、新鮮豌豆洗凈，把豌豆粒剝出備用。
2、鍋中放入適量清水，水滾開(kāi)后放入豌豆，用中火滾煮10分鐘，至豌豆綿軟后撈出瀝水；
3、將少許豌豆放入干凈的不銹鋼篩網(wǎng)上，用勺背按豌豆。
4、后將留在篩網(wǎng)上的豌豆殼舀出扔掉，繼續將剩余的豌豆按壓成泥。
5、家里沒(méi)有篩網(wǎng)，可以用手將每顆豌豆的表面皮剝下來(lái)，再放入碗中按壓成泥。豌豆的表皮很厚，連皮是不容易壓爛的，豌豆粒吃多了會(huì )引起消化不良和腹脹的現象，不要給寶寶吃太多。
紅棗泥
做法：
1、紅棗洗凈后切成小塊。
2、上鍋蒸熟后用輔食機打成泥。
3、然后用過(guò)濾網(wǎng)將紅棗皮過(guò)濾掉，放到米粉里，味道很好哦。
玉米泥
做法：
1、玉米洗凈后，將玉米粒剝下來(lái)。
2、放入輔食機蒸熟后打成泥。
3、用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一下，即可食用。
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