“熱狗”這個(gè)名稱(chēng)十分古怪，它是由英語(yǔ)hot dog之譯而來(lái)。然而非?；?，hot dog一詞卻來(lái)源于一張漫畫(huà)上的訛寫(xiě)。
1906年時(shí)，細長(cháng)流線(xiàn)型的香腸，在美國仍是一種新奇的食物，有各種各樣的叫法，如“法蘭克福香腸”、“法蘭克香腸”、“維也納香腸”、“小紅腸”，還有叫“德希臣狗香腸”的。德希臣狗是指長(cháng)體短腿棕毛狗，由于香腸的形狀頗似這個(gè)品種的狗而得名。
在這期間，獲得點(diǎn)心注冊經(jīng)營(yíng)權的哈里.史蒂文斯，把他制作的德希臣狗香腸面包推銷(xiāo)到紐約的棒球賽場(chǎng)中，成了風(fēng)行一時(shí)的食品。 在紐約巨人隊的基地“波洛”運動(dòng)場(chǎng)內，史蒂文斯雇用的小販們，在看臺上叫賣(mài)：“快來(lái)買(mǎi)熱的德希臣狗香腸！”這年夏天，《赫斯特報》的漫畫(huà)家塔德.多爾根在看臺上，見(jiàn)那狗型的香腸和聽(tīng)到小販們犬吠般的叫賣(mài)聲，靈感頓生，即興畫(huà)了一幅漫畫(huà)：一個(gè)小圓面包里夾一節“德希臣狗”香腸，上邊抹了一些芥末。多爾根回到辦公室，把漫畫(huà)潤飾了一下，但寫(xiě)說(shuō)明時(shí)不知為何突然想不起來(lái)如何拼寫(xiě)dachshund(德希臣)，只好寫(xiě)個(gè)狗字，結果漫畫(huà)中小販的喊聲就被寫(xiě)成了“快來(lái)買(mǎi)熱狗”。 有趣的是， 這一訛寫(xiě)居然熱受歡迎，立刻傳開(kāi)了，不僅站住了腳，而且還把其它叫法都送進(jìn)了歷史博物館。創(chuàng )造了hot dog一詞的多爾根。成為美國一位漫畫(huà)大師，他的作品均以“塔德”著(zhù)名，人們一直懷戀他那些有趣的漫畫(huà)；美國幾家漫畫(huà)博物館都在顯著(zhù)地位陳列他的作品。 專(zhuān)家們認為，多爾根有創(chuàng )造“熱狗”一詞的功勞，可是，直到今天，不知翻了多少遍藏畫(huà)，卻找不到那幅訛寫(xiě)為“熱狗”的漫畫(huà)，只是流傳著(zhù)有關(guān)漫畫(huà)的有趣故事而已。尤為驚人的是，美國人每年消費190億根熱狗，人均90根，價(jià)值5億美元，吃掉的熱狗鋪在赤道上，可繞地球26圈。 熱狗源自于德國，在德國，熱狗叫做法蘭克福香腸，這個(gè)名稱(chēng)起源于德國的一個(gè)城市--法蘭克福，這種香腸最初是在此城市制造的。后來(lái)傳到美國，美國人稱(chēng)之為"(臘腸狗香腸)"因為臘腸狗長(cháng)的長(cháng)長(cháng)的而且又是源自德國。在美國賣(mài)臘腸狗香腸的小販，前胸背著(zhù)一個(gè)熱水箱，里面裝了保溫的香腸，叫賣(mài)“getyourdachshundsausage！”人們常用面包夾著(zhù)香腸吃。 到了西元1906年，一個(gè)報社漫畫(huà)家將他看到的這種香腸畫(huà)成漫畫(huà)刊登在報紙上，不過(guò)他畫(huà)的是一個(gè)面包，里面夾了一只臘腸狗，而不是香腸，因為他不會(huì )拼dachshund這個(gè)字，就在漫畫(huà)下面寫(xiě)"getyour(‘hotdogs’)!"之后，這個(gè)名稱(chēng)就被沿用了。 【材料】熱狗香腸(或火腿腸)4根，圓白菜4片，胡蘿卜半根，色拉油、鹽和胡椒各少許，長(cháng)面包4個(gè)，黃油兩大勺，番茄醬(根據口味也可以用蛋黃醬或調制的芥末醬)4大勺。 【做法】 1、用刀在香腸上劃出斜紋； 2、將圓白菜和胡蘿卜切成絲； 3、在平底鍋中倒入兩小勺油，加熱后放 入香腸略煎； 4、倒入圓白菜和胡蘿卜絲，略炒一下， 撒上鹽和胡椒； 5、將長(cháng)面包在微波爐中稍微加熱，從中間切開(kāi)，涂上黃油，夾入香腸和菜絲； 6、最后將番茄醬擠在上面。
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