吃，真是一門(mén)大學(xué)問(wèn)。我們講了美味的營(yíng)養搭配，有好的搭配自然也有不利健康的搭配，各種美食之間，常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食，不但得不到美的享受，反而會(huì )損害身體，所以應該避免這種情況的發(fā)生。
(1)啤酒忌白酒。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì )帶動(dòng)酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當。最好多飲一些水，以助排尿。
(2)酒精忌咖啡。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì )加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì )立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì )使病情惡化；如果是心臟有問(wèn)題，或是有陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。
(3)解酒忌濃茶。有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結合后不但起不到解酒的作用，反而會(huì )加重醉酒的痛苦。
(4)鮮魚(yú)忌美酒。含維生素D高的食物有魚(yú)、魚(yú)肝、
魚(yú)肝油等，吃此類(lèi)食物飲酒，會(huì )減少人對維生素D吸收量的六七成。人們常常是鮮魚(yú)佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營(yíng)養成分。(5)蝦蟹類(lèi)忌維生素。蝦、蟹等食物中含有5價(jià)砷化合物，如果與維生素C同食，會(huì )令砷發(fā)生變化，轉化成3價(jià)砷，也就是劇毒的砒霜，危害甚大。長(cháng)期食用，會(huì )導致人體中毒，免疫力下降。
(6)牛奶煮沸時(shí)忌加糖。牛奶中所含的賴(lài)氨酸在高溫下與果糖結合成果糖基賴(lài)氨酸，不易被人體消化。
(7)菠菜忌豆腐。菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結物，阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。
(8)牛奶忌朱古力。朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會(huì )發(fā)生腹瀉現象。
以上就是八種常見(jiàn)的錯誤飲食搭配，對照一下，看看您的生活中有沒(méi)有類(lèi)似的錯誤？請及時(shí)糾正錯誤的飲食觀(guān)念，讓我們吃得更加健康！
聯(lián)系客服
