草莓 中間有空心、形狀畸形不規則且過(guò)于碩大的草莓，除極少部分屬于高產(chǎn)新品種外，一般都是使用過(guò)量激素所致。草莓用了催熟劑或其他激素類(lèi)藥物后生長(cháng)周期變短，顏色也鮮艷了，但沖淡了草莓固有的香味，吃起來(lái)缺少鮮味。
甘蔗 春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存了一個(gè)冬天后，極易變質(zhì)，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)。切開(kāi)之后，斷面上還會(huì )有紅色的絲狀物。有人買(mǎi)甘蔗時(shí)沒(méi)有仔細挑選，切開(kāi)后看到紅色絲狀物又以為是正?，F象，結果食用后導致甘蔗中毒。
菠蘿 一部分人吃菠蘿后會(huì )出現惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等過(guò)敏現象。這是因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。為預防過(guò)敏反應，菠蘿切好后一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶后再吃。
香蕉 為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用過(guò)量二氧化硫來(lái)催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點(diǎn)也不甜。二氧化硫對人體是有害的，正確的方法應該是加溫熏熟。
葡萄 一些不法商販和果農把催熟劑乙烯和水按比例稀釋后，將沒(méi)有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡，過(guò)一兩天青葡萄就會(huì )變成紫葡萄。
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