葉酸攝入過(guò)量可能影響基因
2011-4-24（21556）
駑馬摘編
英國和澳大利亞的科學(xué)家發(fā)表文章稱(chēng)，目前各國普遍在食品中添加葉酸的做法，可能會(huì )逐漸改變人類(lèi)的基因構成。
葉酸是一種水溶性B族維生素，對人體多項新陳代謝過(guò)程都至關(guān)重要。很多國家法律規定，必須在面粉和谷物產(chǎn)品中添加葉酸。這樣做，可以保證孕婦在妊娠早期攝入足夠的葉酸，降低胎兒大腦和脊椎發(fā)育畸形的可能。
但是，澳大利亞和英國的兩位科學(xué)家撰文說(shuō)，在食品中添加葉酸的做法，使大眾葉酸攝入量普遍提高，可能會(huì )使人類(lèi)整體基因構成逐漸發(fā)生改變。
他們指出，母親飲食中葉酸豐富的，嬰兒體內一種名為677TMTHFR的基因更容易出現變異，該基因與體內維生素的新陳代謝相關(guān)。由于越來(lái)越多的孕婦攝入過(guò)量或者足量的葉酸，因此未來(lái)人口中677TMTHFR基因出現變異的比例會(huì )越來(lái)越大。
攝入量標準
每日攝取量：成人的建議是180～200mcg，孕婦加倍，哺乳期的婦女在頭6個(gè)月需要280mcg，之后的6個(gè)月則需260mcg,一般認為，對于無(wú)葉酸缺乏癥的孕婦來(lái)說(shuō)，每日攝取不宜過(guò)多。必要時(shí)服用孕婦專(zhuān)用的葉酸制劑，而不是普通用于治療貧血所用的大含量(每片含葉酸5毫克)葉酸片。
過(guò)量表現
1、干擾抗驚厥藥物的作用，誘發(fā)病人驚厥發(fā)作；
2、口服葉酸350mg可能影響鋅的吸收，而導致鋅缺乏，使胎兒發(fā)育遲緩，低出生體重兒增加；
3、掩蓋維生素B12缺乏的早期表現，而導致神經(jīng)系統受損害。
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