潘蓓蕾在講話(huà)中提到，“農業(yè)、農村、農民”的問(wèn)題，是黨和國家非常關(guān)心和高度重視的問(wèn)題。淀粉糖行業(yè)的發(fā)展在我國有著(zhù)重要的意義。淀粉糖是以谷物、薯類(lèi)等農產(chǎn)品為原料，其中最主要的是玉米，運用生物技術(shù)經(jīng)過(guò)水解、轉化而生產(chǎn)的，所以它是以高科技的生物工程技術(shù)對農產(chǎn)品進(jìn)行精深加工的產(chǎn)業(yè)。淀粉糖的生產(chǎn)提高了農產(chǎn)品的附加值，促進(jìn)了農業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，同時(shí)，淀粉糖的生產(chǎn)是利用生物技術(shù)對農產(chǎn)品的深加工，生產(chǎn)過(guò)程中幾乎沒(méi)有化學(xué)污染，原料可以充分利用，更加有利于企業(yè)走上清潔生產(chǎn)和循環(huán)經(jīng)濟的道路。目前我國淀粉糖工業(yè)年消耗玉米等農產(chǎn)品700多萬(wàn)噸，有效地解決了糧食的出路問(wèn)題，帶動(dòng)了農民的增收，為解決“三農”問(wèn)題做出了積極的貢獻。淀粉糖主要應用于食品加工業(yè)，淀粉糖的發(fā)展為食品工業(yè)提供了多糖源，對于穩定食糖價(jià)格，提供穩定原料，促進(jìn)食品工業(yè)的平穩發(fā)展正在越來(lái)越多地體現出重要性。
淀粉糖是采用生物工程技術(shù)進(jìn)行農產(chǎn)品綜合加工的重要產(chǎn)業(yè)，是食糖的重要補充。近年來(lái)，全行業(yè)生產(chǎn)規模不斷擴大，產(chǎn)品品種不斷增加。“十五”末期比“九五”末期淀粉糖產(chǎn)量翻了一番，品種由十幾個(gè)發(fā)展到幾十個(gè)。行業(yè)生產(chǎn)水平不斷提高，充分、合理利用資源，節能降耗，積極推進(jìn)實(shí)現循環(huán)經(jīng)濟，使淀粉糖行業(yè)健康可持續發(fā)展。為了扶優(yōu)扶強，從2002年開(kāi)始，中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì )在全行業(yè)開(kāi)展了評定“全國淀粉糖行業(yè)二十強企業(yè)”活動(dòng)，得到了全行業(yè)的認可和支持。
淀粉糖行業(yè)的前途是十分光明的。在世界上發(fā)達國家食糖消費中淀粉糖的比例都是很高的，美國是人均消費食糖最多的國家，年人均消費70公斤，其中40公斤為淀粉糖，美國稱(chēng)為玉米糖漿，30公斤為蔗糖，淀粉糖占57%，歐盟和日本的淀粉糖消費量也占到40%以上。我國經(jīng)過(guò)這幾年的快速發(fā)展，淀粉糖仍只不到食糖總消費量的1/4，所以在我國目前食糖消費快速增長(cháng)時(shí)期，淀粉糖將有很大的發(fā)展空間。
在此次授牌儀式上，淀粉糖企業(yè)在其發(fā)表的“中國淀粉糖北京宣言”中表示，他們將致力于行業(yè)自律，規范市場(chǎng)行為，促進(jìn)行業(yè)的有序發(fā)展，發(fā)揮“二十強”的集團優(yōu)勢，使淀粉糖進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，成為一日三餐的重要甜食和調料，為改善中國民眾的膳食和健康做出貢獻，并努力把淀粉糖產(chǎn)品推向國際市場(chǎng)。
中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)石維枕在接受記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：這次涌現的這二十強企業(yè)，都是行業(yè)的龍頭企業(yè)。隨著(zhù)行業(yè)的快速發(fā)展，這些企業(yè)在短短的幾年里企業(yè)的規模和企業(yè)形象都有了質(zhì)的提高，一些企業(yè)被授予了國家農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)稱(chēng)號，特別是最近山東西王糖業(yè)有限責任公司和魯洲生物科技有限公司分別在香港和新加坡成功上市，標志著(zhù)淀粉糖行業(yè)正在走向世界參與國際市場(chǎng)競爭。
附：第二屆全國淀粉糖行業(yè)二十強企業(yè)名單
山東西王糖業(yè)有限責任公司
山東保齡寶生物技術(shù)有限公司
魯洲生物科技有限公司
秦皇島驪驊淀粉股份有限公司
上海融氏企業(yè)有限公司
黃龍食品工業(yè)有限公司
廣州雙橋股份有限公司
沂水大地玉米開(kāi)發(fā)有限公司
長(cháng)春帝豪食品發(fā)展有限公司
河北健民淀粉糖業(yè)有限公司
山東都慶股份有限公司
河北興柏藥業(yè)集團
河北燕南食品集團有限公司
鄲城財鑫糖業(yè)有限責任公司
山東天力生物科技有限公司
河北趙州利民淀粉企業(yè)集團總公司
山東龍力生物科技有限公司
禹城福田藥業(yè)有限公司
石家莊市華營(yíng)聯(lián)合葡萄糖廠(chǎng)
河北圣雪葡萄糖有限責任公司
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