為了防止秋燥,平時(shí)應不食或少食燥熱傷津之品,如煎魚(yú)、炸魚(yú)、炸雞、油條、辣椒、五香粉等??啥囡?、多食生津潤燥的湯水。
雪梨燉冰糖 鮮雪梨一個(gè)(約100~150克),去皮洗凈放入燉盅內,加適量冰糖和清水。燉1小時(shí)后,飲水吃梨。功能滋陰潤肺。
白菜湯 俗話(huà)說(shuō),十月火為臟,不離白菜湯??捎悯r白菜適量,蜜棗2~3個(gè),同放瓦煲內,老火煲湯,清潤而不燥,且清甜可口。
雪梨銀耳湯 雪梨1個(gè),水發(fā)銀耳30克,貝母5克,白糖適量。將水發(fā)銀耳去雜洗凈,撕成小片,將雪梨去皮、子,切成多塊,將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉盅內上籠蒸30~40分鐘。取出即可裝盤(pán)食。此湯滋陰清肺、消痰降火。
芝麻木耳湯 把10克左右的黑芝麻炒熟,與用溫水發(fā)泡好的木耳一起放在鍋里,加水煎煮,煎煮好可加一點(diǎn)白糖,分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用,尤其適用于大便干燥者。(杜學(xué)峰)
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