作為人類(lèi)生命中必不可少的組成部分，食物不僅影響著(zhù)人類(lèi)生命的延續，同時(shí)也深深的影響著(zhù)文化和國家的發(fā)展。有時(shí)僅僅通過(guò)某種食物，我們就可以了解一種文化或者一個(gè)國家。因此許多國家也為本國悠久的廚藝傳承感到自豪。在全世界的眾多美食中，有些美食很具地方特色，甚至菜名都是源于其出處，當然了，如果在原產(chǎn)地品嘗，味道會(huì )更好。
如果你癡迷于全球美食，甚至想把所有美食列成清單攥在手里，那么今天《孤獨星球》旅游雜志特意為你呈上了一份“美食天堂”清單，在這里你不僅能夠了解到真正的美食，你還可以遂其出處，前去品嘗。
布法羅辣雞翅
布法羅辣雞翅的誕完全是一個(gè)意外，因為在布法羅辣雞翅出現前雞翅是下等貨色，不是熬湯就算丟掉。而當時(shí)布法羅辣雞翅的發(fā)明人泰蕾莎·貝利西莫為了招呼他的兒子和朋友，把雞翅炸了配上醬汁，沒(méi)想到大受歡迎。但不管它的出現是因為精神寄托還是當下酒菜或者完全是用錯了雞肉，值得肯定的是：當你在紐約布法羅的貝利西靠山酒吧里拿著(zhù)熱乎麻辣的雞翅沾著(zhù)黃油醬大吃特吃時(shí)，其他什么都不重要了。
北京烤鴨
1416年營(yíng)業(yè)的第一家北京烤鴨店——便宜坊，如今仍賣(mài)著(zhù)美味上層的烤鴨。作為北京最具特色的美食，北京烤鴨的美名享譽(yù)海內外?？绝喭鈱拥钠に滞铬r嫩，這樣爽口的烤鴨制作過(guò)程往往要持續好幾天。北京最大的烤鴨店是全聚德，全聚德每天可銷(xiāo)售超過(guò)5000盤(pán)北京烤鴨，如果不是親眼看到，你不會(huì )相信，所有的盤(pán)子摞起來(lái)有足七層樓那么高。
約克郡布丁
約克郡布丁是由滴布丁演變而來(lái)，它的傳統做法是用烤肉時(shí)滴下的熱水翻炒而成。約克郡布丁最初出現在英國北部，當時(shí)是為了和烤肉配在一起，讓周日晚餐烤肉的生意更好做。2008年，英國皇家化學(xué)學(xué)會(huì )指出厚度不超過(guò)10厘米的布丁不能稱(chēng)為約克郡布丁。還有人說(shuō)純正的約克郡布丁必須是由約克郡人提供的，因為那兒的約克郡布丁所包含的熱脂肪和布丁的香脆正體現了那個(gè)地方特有的氣息。
尼斯色拉
納奈莫條
這些三層式立體面包條包含一層巧克力餅干和椰果、一層香蘭草味或奶油味黃油和一層巧克力。在溫哥華島，坐在納奈莫商業(yè)街的一家咖啡館內，吃上一塊納奈莫條，配上一杯咖啡，整個(gè)氣氛會(huì )讓你對這道菜譜創(chuàng )始人充滿(mǎn)敬意，有趣的是這道菜的創(chuàng )始人并不唯一：梅布爾、喬伊和喬伊斯，她們都聲稱(chēng)是自己創(chuàng )做了這道美味。
墨西哥朱古力辣醬
墨西哥普埃布拉州的居民聲稱(chēng)他們有墨西哥最好的摩爾醬汁。這種豐富的黑色的醬汁的特色在于它包含了至少20多種材料(包括什錦咖喱和巧克力)，這種醬汁一般是涂在火雞上與火雞肉一起食用。這種醬汁的起源有個(gè)很受歡迎的故事，據說(shuō)有幾個(gè)圣羅莎修道院的修女被命令為大主教提供食物，但是她們很窮拿不出像樣的食物，后來(lái)一個(gè)天使啟發(fā)了她們，她們開(kāi)始將不同的辣椒、炒冷飯、堅果和巧克力混合在一起，最后再燉上幾個(gè)小時(shí)。沒(méi)想到大主教非常喜歡這道菜。如今，墨西哥人還會(huì )在五月五日節和圣誕節兩個(gè)節日享用這道菜。
新加坡辣椒蟹
濕熱的新加坡是美食的天堂。像一個(gè)亞洲美食大熔鍋，新加坡包攬各種亞洲美食。但是，它也的確有道本土菜肴，那就是新加坡辣椒蟹 。這道菜是棕櫚灘海鮮餐廳老板在1950年發(fā)明的。你可以花一晚上到一個(gè)小販賣(mài)市場(chǎng)，配上一杯虎牌啤酒，在盛著(zhù)又甜且粘的辣椒醬盤(pán)里將多汁的螃蟹掰開(kāi)來(lái)慢慢享用，讓自己沉浸在真正的美食天堂。
