早餐 午餐 晚餐
第一天補食: 糙米湯一小碗 糙米湯一小碗 糙米湯二小碗,
蔬菜湯2/3小碗 蔬菜湯一小碗 蔬菜湯一小碗,梅干一粒
第二天補食: 粥一小碗 粥二小碗 粥二小碗
澄清湯一小碗 澄清湯一小碗 澄清湯一小碗
梅干一粒 梅干一粒 梅干一粒,蘋(píng)果1/4個(gè)
第三天補食: 飯一小碗 飯一小碗 飯二小碗
味噌湯一小碗 味噌湯一小碗 味噌湯一小碗
蔬菜少量 蔬菜一小碟 蔬菜一小碟
梅干一粒 梅干一粒 梅干一粒
切魚(yú)片一小碟
如有習慣性便秘者，應服用鎂乳錠等的緩下劑；如仍無(wú)效，需浣腸。 蛔蟲(chóng)等腹內寄生蟲(chóng)也是麻煩，應于斷食前喝驅蟲(chóng)劑驅除。
雖然只兩、三天的短期斷食，加上前后的減食和補食，體重勢必會(huì )減輕。對體重的恢復不要操之過(guò)急，以一個(gè)月為期回復原體重最為理想。
四、斷食的生理
第一：反應現象
經(jīng)前述許多例證，各位已了解人若在能飲水的情況下，即使經(jīng)過(guò)三十天或四十天的斷食，是不可能會(huì )死亡的。
不過(guò)沒(méi)有斷食的經(jīng)驗或知識者，僅僅兩天或三天的斷食也會(huì )顯得衰弱不堪、支持不了的。那是因為對一時(shí)沖擊來(lái)的反應現象，未能充分掌握，在這種情況下，很容易產(chǎn)生斷食可能招致死亡的恐懼所致。
但依我的體驗來(lái)推測：不管如何厲害的反應現象，也不會(huì )持久的，短則一、兩天，長(cháng)則也不過(guò)四、五天而已。
稍瘦的人和肥胖的人，誰(shuí)對斷食較有能耐呢?答案是：肥胖的入。因為斷食從另一個(gè)角度看：是靠自身脂肪消耗維持生存。所以能供消耗的成分愈多，愈有防止體力衰弱的能耐。消瘦者短缺這本錢(qián)，故比較苦。但在為了治療疾病而斷食之時(shí)，因為脂肪少，細胞的交迭速度快，所以只需短期的斷食，就可以收到預期的效果。
除了很?chē)乐氐牟∪酥?，不必整天睡在床上。如斷食反應很激烈，難以支撐時(shí)又當別論；如果每日不停的都作步行的話(huà)，通常到三十天、四十天仍能保持站立或步行的習慣的。
我在第一次斷食的十天內，白天從未午睡過(guò)。并且隔日即到街上的澡堂作冷水浴。最后一天雖有一點(diǎn)不穩，還是步行去到照像館，攝斷食紀念像。
隨著(zhù)體重的遞減，體力也逐漸衰弱，惟精神力反見(jiàn)振奮，腦筋更加清晰伶俐，讀書(shū)的效果連自己也驚訝，難以置信，而且睡眠時(shí)間縮短，不再貪睡。覺(jué)得一天增長(cháng)，有充裕的時(shí)間以資利用。
第二：不受病菌侵犯
斷食由于體力衰弱，對疾病的抵抗力理應也隨著(zhù)減弱。但事實(shí)卻正相反。
斷食中對病原菌的抵抗力只會(huì )增大，絕不讓新的病原侵入，且已患得的疾病也由于斷食的助力，發(fā)揮自然療能，很快地治愈。剛斷食之初，所發(fā)生的各種反應現象，不過(guò)是將病弱的身體調回自然體的一種反應作用而已。
初次嘗試斷食者，因不知其可導致恢復人體的自然真理，一遇反應現象，就惶恐失措，從心理上即遭挫折，極易造成斷食的失敗。當此之際，只要認清這痛苦乃痊愈必經(jīng)之徑，是不可避免的，則一切疑懼迎刃而解。
我在第一次斷食前身體虛弱，動(dòng)則感冒。在斷食中依照規定作了從來(lái)沒(méi)作過(guò)的冷水浴，且又值十二月初的寒冬。結果并未感染感冒。這是前述真理的有力證明。
有關(guān)斷食期間的生理現象，有許多專(zhuān)家學(xué)者，他們經(jīng)由動(dòng)物實(shí)驗，甚至透過(guò)親身體驗，證實(shí)了斷食期間白血球會(huì )大量的增加，吞噬病原菌，并將其詳細結果發(fā)表于其研究報告中。
大阪醫科大學(xué)外科部長(cháng)大橋兵治郎醫學(xué)博士，在1980年(日本昭和五年)1月6日，帶助手四人，進(jìn)入京都嵯峨的覺(jué)勝斷食道場(chǎng)。博士以自己供實(shí)驗，研究人在斷食中的血液狀況。實(shí)驗的結果如下：
“最初一周白血球沒(méi)有增減。但從斷食一周至十天開(kāi)始，逐漸增加。自第二周中期起，白血球顯著(zhù)增加。由此可斷定斷食非但不會(huì )有害于人體，且由于白血球的增加，顯然地提高了抵抗力，防治疾病是很有利的。”
斷食能促進(jìn)白血球的增加，強化人體的抵抗力，大橋博士的這一篇實(shí)驗報告，確實(shí)值得注目。
增殖的白血球，具有強盛的噬苗作用，這是眾人皆知的。斷食中不讓流行性感冒濾過(guò)性病毒侵入，其他對結核癥、淋病、梅毒等能幫助防治，也是理所當然的。
第三：抑制食欲
人體的生理，古今不變。斷食后最需注意的是，不要急快攝取固體食物。必須先以米湯或果汁等的流質(zhì)由中碗一碗少量開(kāi)始，經(jīng)糙米湯、粥才進(jìn)攝普通飯。飯也先由一碗起，再一碗半、兩碗逐漸增加。
若不如此，急忙吃下多量的食物，填滿(mǎn)這空肚子，不僅引起胃腸障礙；亦可能影響到其他內臟的不良作用。甚至由于食物的重量使空虛的腸管耐不住其壓迫，而發(fā)生腸捻轉、腸閉塞等，不幸遽死。
在斷食道場(chǎng)，指導者?？嗫谄判膭駥嗍痴?，切不可過(guò)食、多食。但眾多的斷食者中，仍不乏意志薄弱；抿不住強烈的食欲而致功虧一簣。
“入寮斷食者，絕對不可吃寮內所提供以外之食物。外出時(shí)不可帶錢(qián)。拜訪(fǎng)朋友或親戚，常被招待以飲食，故應避免造訪(fǎng)。疾病通常不在斷食期中痊愈，而是在補食期間的忍耐中痊愈的。”
這是遷堂斷食寮寮長(cháng)重松宗篤氏對斷食者的警語(yǔ)。
重松氏并舉出下述的失敗例：
在斷食寮有位為治療神經(jīng)衰弱癥而入寮的A青年。他平常雖有多食的習慣，但也能循規蹈矩，完成了十四天的斷食。不過(guò)于補食的時(shí)候問(wèn)題卻發(fā)生了。
忍不住饑餓的他，私下向寮里的炊婦，要求了配給以外的食物，猶覺(jué)不足。在補食第十天乘外出之便，在外吃了麻薯回來(lái)。那晚由于斷食而幾乎已愈的囈語(yǔ)又復發(fā)了。寮長(cháng)知曉他外食，便予以嚴厲的糾正。但A青年意志不堅，壓抑不了那旺盛而強烈的食欲本能，翌日又出去……。這一次吃的是油炸面包和普通的面包各一個(gè)。那天晚上十時(shí)左右，發(fā)生了胃痙攣，痛得七轉八倒，雖經(jīng)請來(lái)的醫師打了兩針，仍不見(jiàn)好，瀕臨死亡邊緣，使全寮上下為他捏了一把冷汗。最后生命總算是撿了回來(lái)。唯神經(jīng)衰弱癥卻因此而不能收到預期的效果。
又在某一所斷食寮有一位B青年，由于斷食、補食結果疾病痊愈，很高興的準備回鄉下，順便買(mǎi)了一包餅干擬帶回作為土產(chǎn)。
那夜B青年躺在床上看小說(shuō)。從餅干袋里抓出一個(gè)餅干來(lái)。自忖：一個(gè)大概沒(méi)關(guān)系，就吃了一個(gè)。但一吃下，只一個(gè)是不能滿(mǎn)足的。“再一個(gè)可以吧……”就這樣一個(gè)又一個(gè)……再一個(gè)。不知不覺(jué)將整包餅干給吃光了；
在平常的時(shí)候也許不成問(wèn)題?？墒荁青年完成斷食方兩周，胃的消化能力尚未完全復原。夜間肚子突然絞痛得厲害。醫生也束手無(wú)策，B青年競喪生在一包餅干上。
此外，筆者還知曉一個(gè)實(shí)例，其主角竟是某一斷食寮寮長(cháng)的助手。平日對入寮的斷食者諄諄訓告斷食應注意的事項，尤其是斷食后的過(guò)食一項，更是再三叮囑，不容或忘。
他一方面輔導斷食者，自己同時(shí)也作了兩個(gè)禮拜的斷食。補食的第三天，強烈的食欲把自己的警語(yǔ)拋至九霄云外，一口氣買(mǎi)了五個(gè)豆沙餅，如風(fēng)卷殘云般的一掃而空。徒逞一時(shí)口腹之欲，以致招惹大害。突如其來(lái)激烈的腹痛，針藥無(wú)效。
最后總算撿回一條命，但久久不能恢復腸胃的嚴重障礙，不得不辭掉助手工作回鄉下去了，經(jīng)過(guò)長(cháng)期靜養才得恢復。
像這在補食中因過(guò)食招致的失敗，是無(wú)法醫療的。唯有再行斷食才得治愈，就怕一朝被蛇咬，十年怕草繩，喪失了再試的勇氣，要恢復就難了。
第四：過(guò)食影響治療效果
除了上述諸多因過(guò)食而危及生命的個(gè)別例子以外，由于不知節制，雖然沒(méi)有導致死亡的嚴重結果，但因此將斷食的效果抵消掉的案例也不少。
因酗酒而致酒精中毒，損及大腦中樞失去是非判斷力的人，參加了斷食并已見(jiàn)效果之時(shí)，便在寮外大吃特吃，結果前功盡棄回復原狀，仍是一個(gè)酒精中毒者。
又患有氣喘病的青年，經(jīng)兩周的斷食、兩周的補食，痊愈后回家的當晚，因飲食過(guò)量，使剛愈的氣喘又再復發(fā)。
也有在寮中，嫌寮內的飲食口味太談，擅自買(mǎi)了炒鹽加入飯、蔬菜結果導致腎臟病。又有斷食后還不到一個(gè)月，就吃奶油，因脂肪過(guò)多而引發(fā)了黃疽。
這種因斷食后過(guò)食而使舊病復發(fā)實(shí)在可惜。重松宗篤氏說(shuō)：“斷食后經(jīng)幾天的補食，就錯覺(jué)得病已好而縱口腹之欲者太多，這是一種遺憾的事。疾病真正痊愈至少要到三個(gè)月之后，補食十天或兩周方競其半功。所以一切千萬(wàn)要謹慎。”
以上所舉的雖然都是斷食失敗的實(shí)例，但事實(shí)上，依百分比來(lái)看，因斷食失敗而致死的是少之又少。除了方法的錯誤，意志不堅外，其機會(huì )幾乎是零。但因過(guò)食而無(wú)法充分發(fā)揮斷食效果者則相當多。但一般來(lái)說(shuō)，斷食使得內臟器官得以休息，排出體內老廢物，清除胃腸、血管使之干凈，乃至新生改造，對人體多少還是有益的。
凡事有利就會(huì )有弊，利弊乃一體之兩面，我們不會(huì )因為偶發(fā)之山難就裹足不前，甚至明令廢止登山活動(dòng)。就危險而言，小者如籃球、棒球、游泳，大者如賽車(chē)、跳傘等，隨時(shí)都可能受傷，乃至喪命，但我們并沒(méi)有因這些活動(dòng)具有危險性而放棄其中之樂(lè )趣與刺激。因噎廢食，乃大不智之舉；斷食亦然，只要方法得當，小心戒慎，其危險性不會(huì )比打籃球更甚，而就目前所有的案例的愈病率來(lái)看，其對未來(lái)醫學(xué)界的價(jià)值與貢獻，那是難以估料的.
