| 1.忌喝未煮熟的豆漿。沒(méi)有煮熟的豆漿含有毒物質(zhì)，會(huì )導致蛋白質(zhì)代謝障礙，并引起中毒癥狀。
2.忌在豆漿里打雞蛋。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了對營(yíng)養的吸收。
3.忌沖紅塘。紅塘里的有機酸和豆漿中的蛋白質(zhì)結合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，破壞營(yíng)養成分。
4.忌裝保溫瓶。豆漿中有能除掉保溫瓶?jì)人傅奈镔|(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶?jì)燃毦鷷?huì )大量繁殖，經(jīng)過(guò)3-4個(gè)小時(shí)就能使豆漿酸敗變質(zhì)。
5.忌喝超量。一次喝豆漿過(guò)多易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現腹脹、腹瀉等癥狀。
6.忌空腹喝?？崭购榷節{時(shí)，豆漿里的蛋白質(zhì)大都會(huì )在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時(shí)吃些饅頭、面包等淀粉類(lèi)食品能夠使營(yíng)養物質(zhì)被充分吸收利用起來(lái)。 2006-11-17
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