禁食
你這樣想就錯了！
●禁食是一種能量的流失。
●禁食就是不食用任何食物。
●禁食期間不應運動(dòng)。
●禁食適用于所有的人。
●禁食是將食物從身體奪走。
禁食是個(gè)古老的養生概念。據記載，這是迄今為止人類(lèi)最古老的一種治療方法。道家的養生秘方——“辟谷”，就是禁食的一種形式。禁食又是個(gè)嶄新的概念，人們對它充滿(mǎn)恐懼，覺(jué)得這是極端的做法。本章將為你揭開(kāi)“禁食”的面紗，讓你了解身體平衡之道。
幾年前，我讀到一則對美國人的定義，說(shuō)美國人是“會(huì )嘲笑信仰治療師和相信該治療法，且每年會(huì )花費數百萬(wàn)美元買(mǎi)偽劣減肥機的人”?，F在，這種現象正在迅速變化，因為《新英格蘭醫學(xué)雜志》在1993年1月的一篇文章中報道說(shuō)，大約有1/3的美國人開(kāi)始求助于“非常規療法”，并且不惜花巨資，現金支付就診費總計約107億美元。
這種利益的回升是雙重的。首先，人們對現在醫學(xué)的不滿(mǎn)日漸增長(cháng)。其次，人們越來(lái)越關(guān)心許多傳統治療方法的療效和真正價(jià)值。而且對它們的了解也越來(lái)越多。然而，今天的醫生會(huì )問(wèn)你什么部位痛，然后給你開(kāi)一些藥，拿回去吃吧，消除疼痛就萬(wàn)事大吉了。而采用整體醫療法的醫生，會(huì )問(wèn)你生活中發(fā)生的體力活動(dòng)、腦力活動(dòng)和心理事件等許多問(wèn)題，以確定可能會(huì )導致你疼痛的原因。他們不是“頭疼醫頭，腳疼醫腳”，他們看的是整個(gè)身體。一個(gè)非常積極的跡象就是，整體醫學(xué)的許多信條和原則正在逐漸滲透到西醫中。
據記載，草藥醫學(xué)是最古老的治療形式。越來(lái)越多的人重新使用這種備受推崇的古代醫療方式。長(cháng)期以來(lái)，印度醫生和中國醫生一直都在使用草藥處方，以增強他們的免疫系統，這已經(jīng)有四五千年的歷史了。
在草藥醫學(xué)中，草藥的再生性事非常積極的一面。草藥是純粹的野生植物，是有藥效的植物。在整個(gè)世界范圍內，大約有75萬(wàn)種植物。一般來(lái)說(shuō)，一種西藥只有一種效力，而且只對一種系統起作用，而草藥卻有著(zhù)非常廣泛的效用。一種草藥可能同時(shí)對好幾個(gè)器官產(chǎn)生影響。此外，它們比西醫更加溫和，往往不會(huì )讓你的身體無(wú)法忍受。草藥能夠加速身體恢復，并引發(fā)愈合反應（它們會(huì )讓白血細胞活躍起來(lái)）。
我們似乎要通過(guò)回到過(guò)去，來(lái)打造我們的未來(lái)。許多有利于促進(jìn)良好健康狀態(tài)的戒律和方法，要么重新露面，再展頭角，要么贏(yíng)得人們的長(cháng)期尊重……比如，順勢療法、精神治療法、催眠、針灸、瑜伽、冥想、禁食等等。這些不同于傳統西醫醫學(xué)觀(guān)念和治療方法的替代性醫學(xué)，幫助了許多人。直到20世紀初期，從事醫療行業(yè)的醫生日益增多，而在此之前，大部分人很少看醫生，都是靠自己恢復健康。費斯•波普康（Faith Popcorn），美國最著(zhù)名的趨勢預測專(zhuān)家，她對未來(lái)人們的生活方式、社會(huì )文化等方面進(jìn)行預測。她曾評論說(shuō)：“在21世紀，人們能夠進(jìn)行自我藥物治療，而且他們知道如何選擇適合自己的治療方法。”
我們這一代人已經(jīng)為這些問(wèn)題困擾很久了。然而，問(wèn)題并不在于我們所承受的剛好足夠，而是已經(jīng)過(guò)剩了！我們吃得太多，喝得太多！現在，我想說(shuō)一說(shuō)身體自愈的另一種方法——禁食，人們對此往往存在很大的誤解。
禁食
我們應該將禁食視為生理上的正常休息，而不是一種損失，或被剝奪了什么。我們常常會(huì )讓大腦、雙腿、雙手或眼睛休息一會(huì )兒，但是，卻很少讓我們的消化系統得到休息。如果不是因為我們人類(lèi)必須睡覺(jué)的話(huà)，我們的胃可能會(huì )一刻不停地“連軸轉”。
我們的身體有一種能力，是任何機器都不具備的，那就是自我修復的能力。當禁食的時(shí)候，能量都用于恢復健康，而不是用于消化，由此，會(huì )加快廢物排除的速度。我們所有人的體內都聚集著(zhù)或多或少的毒素。就像在美國，人們通常會(huì )抽出專(zhuān)門(mén)的時(shí)間，對屋子進(jìn)行“春季大掃除”，將里里外外徹底打掃干凈一樣，我們的身體也需要好好地洗刷一番。禁食，能讓身體所有的功能全方位新生，重新獲得活力。據記載，這是迄今為止人類(lèi)最古老的一種治療方法。不幸的是關(guān)于禁食，人們存在著(zhù)一種沒(méi)來(lái)由的恐懼。
大多數西方人體內的毒素非常多，清水禁食，也就是在禁食期間只喝水，會(huì )產(chǎn)生非常大的壓力。因此，推薦果蔬汁禁食——在禁食期間只攝入果蔬汁。對于第一次這么做的人來(lái)說(shuō)，可以先試驗為期一天的禁食，最后可逐漸增加至5天。至于5天以上的禁食計劃，建議你最好在醫護人員的監督下進(jìn)行。在禁食期間，你可能會(huì )感覺(jué)很冷，有些虛弱，那是因為你在排毒。走出去，到外面做一些輕微的運動(dòng)。比如散步或游泳，這一點(diǎn)非常重要。在禁食期間不運動(dòng)，會(huì )引起疲勞。警告：孩子和孕婦千萬(wàn)不要禁食！
在過(guò)去10年中，我一直嘗試著(zhù)每隔10天就禁食一天。這聽(tīng)起來(lái)可能很難，但是現實(shí)中很多人這樣或那樣的方式做到了這一點(diǎn)，或接近于此。最簡(jiǎn)單的禁食就是一餐不進(jìn)食。許多人因為睡過(guò)頭或太忙了，就不吃早餐或午飯。一餐不進(jìn)食，需要的只是略過(guò)進(jìn)餐時(shí)間，你的身體會(huì )非常感激你這么做的。
旅行時(shí)，我會(huì )設法禁食，因為旅行往往會(huì )導致緊張和壓力，外面的身體在這個(gè)時(shí)候幾乎總是非常容易得病。這個(gè)時(shí)候非常關(guān)鍵，要保持你的免疫系統強大！好好安排你禁食的最佳時(shí)間吧，這樣你才能做好心理上的準備。記??！禁食并不將食物從你的身體中奪走。你是在讓身體休息，以此回報它！
修養身心
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