如果有人要給現代人類(lèi)為照料地球所做的努力評分，結果一定是不及格。地球孕育了人類(lèi)，卻因為人類(lèi)的貪欲而遭到破壞。各種動(dòng)物，不論天上飛的、地上跑的、海里游的……都被人類(lèi)用來(lái)滿(mǎn)足口腹之欲或裝飾需要。環(huán)境惡化，生態(tài)失衡，怪病迭出，這是失望的母親對孩子最無(wú)奈的回答。
讓我們將目光從自身的關(guān)注拓展到更遠的地方吧。我們需要的是一個(gè)真正和諧的世界，人類(lèi)健康自由地生活，大自然也能欣欣向榮地發(fā)展?，F在開(kāi)始，改變我們的生活吧！也許我們會(huì )是有能力拯救地球的最后一代人。
生態(tài)學(xué)（Ecology），是研究有機體之間的相互作用和影響，及其周?chē)h(huán)境的一門(mén)學(xué)科。生態(tài)關(guān)懷，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是做一些生態(tài)管理工作。
如果有人要給現代人類(lèi)為照料地球所做的努力（尤其在過(guò)去的50年中）評分量級，我們肯定會(huì )得個(gè)“不及格”！所有人都會(huì )因為破壞孕育萬(wàn)物的大自然母親，并將它逼迫到忍無(wú)可忍的地步，而付出沉重的代價(jià)，環(huán)境破壞，已經(jīng)成了全球性的嚴重后果，而我們正式造成這一切的“元兇”，我們應該負起責任來(lái)了！今天環(huán)境因為受到人類(lèi)破壞而惡化，處境極其危險。
我們的世界正在以驚人的速度四分五裂，因為我們人類(lèi)沒(méi)有意識到我們與其他物種之間千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。從生態(tài)意義上來(lái)說(shuō)，所有的有機體，從最小的細菌，到蚯蚓，到貓、狗、牛、羊，到我們人類(lèi)，都共同享有整個(gè)生態(tài)環(huán)境，并在其中發(fā)揮著(zhù)各自重要的作用。我們應該學(xué)習如何正確地利用地球，讓它的生產(chǎn)力扶搖直上，而不是每況愈下。
從20世紀80年代末開(kāi)始，大眾已經(jīng)認識到這種危機。學(xué)校也紛紛開(kāi)課，講述應該如何改善我們的環(huán)境。但是，令人驚奇的是，在地球上對環(huán)境破壞最嚴重的行為竟然被廣泛地忽略了！那就是各種動(dòng)物，不論天上飛的、地上跑的、海里游的……都用以滿(mǎn)足人們的口腹之欲，或者被人們制作成副產(chǎn)品以謀取一己之利。
肉類(lèi)行業(yè)與水污染、土地污染、大氣污染、濫伐森林、水資源缺失、大氣臭氧層破壞，已經(jīng)全球變暖的趨勢脫不了干系。另外，突然侵蝕和因此引起的沙漠化將適于耕種的良田變成了沙漠。如果你是一位喜歡吃肉的人，那么你就對環(huán)境破壞做出了不小的“貢獻”。
如果這個(gè)世界存在“地球警察”，向肉類(lèi)行業(yè)發(fā)出傳票，以破壞生態(tài)罪給予處理的話(huà)，肉類(lèi)行業(yè)不知道要繳納多少罰金呢！下面是追究肉類(lèi)行業(yè)破壞生態(tài)的十大傳票。
給人類(lèi)行業(yè)的十大傳票
傳票一：破壞雨林的幫兇。 雨林是一條3000英里寬的綠帶，主要分布在赤道附近。雨林是世界山大約50%的植物和動(dòng)物不可替代的自然棲息地。它們是我們最寶貴、最富饒、最多樣的生物寶庫。雨林能夠讓水再循環(huán)，并凈化水資源，對整個(gè)地球上天氣的形成和發(fā)生，發(fā)揮著(zhù)重要的作用。在20世紀70年代和80年代，為了放牧牛群，雨林收到了極其嚴重的破壞，大約以每5秒鐘占領(lǐng)一個(gè)足球場(chǎng)的面積，或每6各月占領(lǐng)一個(gè)丹麥國土面積的速度推進(jìn)。為了開(kāi)辟道路尋找牧草，僅在南美洲的亞馬遜雨林，就有10萬(wàn)牧牛工人將大片大片的森林夷為平地。大量的食品公司在亞馬遜買(mǎi)下數百英里的雨林。
雨林中植被的根須都非常淺，對于種植供人類(lèi)食用的莊稼來(lái)說(shuō)，這里的土壤相對貧瘠。因此，在牛群吃完草之后，土地就成了光禿禿的一片，再也不適合農業(yè)種植或雨林再生了。放牧工人帶著(zhù)牛群繼續往前走，燒毀或砍伐越來(lái)越多的寶貴土地。
雨林繼續被接連不斷的毀滅，這樣一來(lái)，越來(lái)越多的牛肉漢堡才會(huì )源源不斷地生產(chǎn)出來(lái)。據賓州州立大學(xué)生物學(xué)助理教授克里斯托弗•尤赫爾（Christopher Uhl）估算，一個(gè)漢堡包就意味著(zhù)喪失55平方公尺的雨林，而美國農業(yè)部（USDA）調查的數據則為78平方英尺。絕大多數牛肉產(chǎn)品都不是被當地人消費的，而是用船運送到美國和歐洲，供那里的人消費。用森林換取漢堡包的交易，迫使其中的動(dòng)物和人類(lèi)離開(kāi)雨林。
其中的土著(zhù)部落，他們的生態(tài)只會(huì )遠遠超過(guò)了我們淺薄的見(jiàn)識。隨著(zhù)雨林被破壞，他們不得不遷移到城鎮和市區生活。他們的知識和智慧是無(wú)價(jià)之寶，能夠挽救我們的生命，因為雨林中同樣也有我們未來(lái)的藥材?，F代社會(huì )將他們視為過(guò)著(zhù)蠻荒生活、尚未開(kāi)化的原始人。而在對生態(tài)和環(huán)境問(wèn)題敏感的有志之士眼里，他們就像偉大的圣賢。
一旦樹(shù)木和植被受到破壞，就會(huì )對自然環(huán)境造成幾乎不可逆轉、無(wú)法挽回的損害。最終，我們得到的土地失去了保水能力。隨之而來(lái)的就是如猛獸般的洪災，摧毀我們的房屋，讓我們飽嘗背井離鄉，親人失散的痛苦。
中美洲的哥斯達黎加幾乎完全被熱帶雨林覆蓋，然而卻為肉類(lèi)產(chǎn)品做出了巨大的犧牲。當地人并沒(méi)有從哪些食物中得到什么好處，因為幾乎所有肉類(lèi)都被用于出口。牧場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者更加關(guān)心的是短期利潤，而不是對自然資源長(cháng)期的保護。南美洲的牛肉對一些富裕國家而言可能很便宜，但是，就生態(tài)后果以及普通大眾的經(jīng)濟福利來(lái)說(shuō)，這牛肉實(shí)在是太過(guò)昂貴了！繁榮富強的國家根本就無(wú)權在損害貧困國家的基礎上，大肆發(fā)展他們所謂的享受和奢華。
我知道，很少有人會(huì )擔憂(yōu)千里之外、事不關(guān)己的事情，也不大愿意關(guān)心別人家的后院發(fā)生了什么事，但是雨林對于所有的人類(lèi)活動(dòng)非常重要。在不久的將來(lái)，存活下來(lái)的雨林仍然會(huì )在很大程度上影響我們的生活。
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