“這就是一個(gè)無(wú)與倫比、不可復制的蘇州”，蘇州館負責人管愛(ài)琴女士對記者說(shuō)。城市最佳實(shí)踐區是2010上海世博會(huì )的一個(gè)創(chuàng )新，全球共有55個(gè)城市入選，蘇州是唯一一個(gè)國內陸級城市。蘇州館以“蘇州古城保護與更新”為主題，無(wú)論從內容上還是表現手法上都緊緊圍繞這一主題。展館面積488㎡，全面展示了古城蘇州2500多年的歷史文化。
松鼠桂魚(yú)
響油鱔糊
荷花集錦燉
冰花燉官燕
蘇州的飲食文化歷史悠久、源遠流長(cháng)，現已形成獨具地方特色的蘇州菜肴。其特點(diǎn)是選料嚴謹，制作精細，因才施藝，四季有別。烹飪上擅長(cháng)燉、悶、蒸、燒、炒，并重視調湯，保持原汁原味，風(fēng)味清淡。
中國有“蘇、魯、粵、川”四大菜系，口味各不相同，人稱(chēng)“東酸、西辣、南甜、北咸”，蘇菜屬于“南甜”風(fēng)味。蘇菜的特點(diǎn)是選料嚴謹，做工精細，因材施藝，四季有別，在烹飪上擅長(cháng)燉、燜、蒸、燒、炒，并重視調湯，保持原汁風(fēng)味?？谖肚宓吿?，配色和諧。
蘇州氣候溫潤，草木蔥蘢，有豐富的飲食資源。春秋時(shí)期，吳國貴族憑依豐盛物產(chǎn)，過(guò)著(zhù)鐘鳴鼎食、甘脂膏粱的豪華生活。秦漢直到明清，蘇州一直是王室內廷食物的供應基地之一，香粳米、三破糯、洞庭紅桔、南蕩菱藕、碧螺春茶等都成為皇家貢品，而莼菜、鱸魚(yú)成了牽動(dòng)游子思鄉，不惜棄官而歸的盛名食品。千百年來(lái)，蘇州食品形成了它獨特的風(fēng)格，至今已有蘇式菜肴、糕點(diǎn)、糖果、鹵菜、蜜餞、糕團、名茶、炒貨、特色調味品、特色醬菜等十個(gè)大類(lèi)一千余個(gè)品種，使天下有“吃在蘇州”之說(shuō)。松鼠桂魚(yú)、三蝦豆腐、清蒸大蟹、鴛鴦莼菜湯、常熟叫化雞等傳統菜肴享譽(yù)中外?；ㄉ倍?、制作精良的糕點(diǎn)糖果與歲時(shí)節令關(guān)系密切，僅據《清喜錄》記載，節令糕點(diǎn)就有二十八項之多；至于人生禮儀，諸如嬰孩滿(mǎn)月、新娘歸寧、父老祝壽，糕點(diǎn)糖果更是不可或缺的吉祥物。蘇州的風(fēng)味小吃，同樣膾人口。食俗廳陳列著(zhù)“駱駝?chuàng )?#8221;、蘇式廚房的模型、小擺設――縮至方寸的炊具、餐具、廚房用品。并且在不同的季節，游客可以品嘗到應時(shí)的蘇州風(fēng)味小吃。
著(zhù)名的蘇式招牌菜有：松鼠桂魚(yú)、清湯魚(yú)翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖莼菜湯、翡翠蝦斗、荷花集錦燉等。
蘇州小吃亦聞名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕等，都是膾炙人口的美食，不可不嘗。
“得月樓”和“松鶴樓”是老字號的蘇式餐館；“老蘇州茶酒樓”以傳統蘇幫菜而聞名；“朱鴻興面館”和“綠揚餛飩”等物美價(jià)廉，比較適合大眾消費。
蘇州的主要美食街有：太監弄、十全街、學(xué)士街、嘉馀坊、鳳凰街、干將路和石路金門(mén)商市美食街等。
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