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2009-08-20 來(lái)源：西子美食 作者：夏·荷

今天只想吃點(diǎn)清淡、有營(yíng)養的菜。
那就簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單清蒸魚(yú)如何？嗯，不錯的選擇哦，動(dòng)手咯。
主料：羅非魚(yú)1條 
配料：姜、蔥、蒜、花生油、醬油。 
做法：姜切絲、蔥切段、蒜切成蒜蓉。
1.將羅非魚(yú)宰殺剖腹洗凈，置于盤(pán)中；
2.鍋放水煮開(kāi)，魚(yú)上鍋蒸約15分鐘，將盤(pán)的水瀝干；
3.鍋放花生油熱放入姜絲、蒜蓉爆香，加蔥段、醬油（注意火候）淋在魚(yú)上面，大功告成。