近年來(lái)，人們生活水平的提高和消費需求的多元化，使得市場(chǎng)對花卉盆景、果樹(shù)盆景、蔬菜盆景的需求量越來(lái)越大。蔬菜盆景不僅能美化居室，而且可以隨意采摘食用，既滿(mǎn)足人們的食用需求，又能滿(mǎn)足人們的觀(guān)賞需求，還可以當作城市家庭教育孩子的“試驗田”，且價(jià)格低廉，有花有果能看又能吃，比種那些普通的花卉要劃算得多，所以蔬菜盆景有很大的消費市場(chǎng)。在北京、上海等一些經(jīng)濟發(fā)達的大城市，蔬菜盆景的市場(chǎng)售價(jià)在幾元、十幾元乃至上百元不等，由此可見(jiàn)發(fā)展蔬菜盆景行業(yè)有“利”可圖，并且投資回報率高。
下面介紹一下發(fā)展蔬菜盆景應注意的幾個(gè)問(wèn)題。一是選擇生長(cháng)期較長(cháng)的蔬菜作物。這樣的蔬菜盆景既能增強觀(guān)賞情趣，還能體驗到施肥、澆水等勞動(dòng)帶來(lái)的樂(lè )趣。二是選擇迷你型的蔬菜品種。蔬菜秧苗從田園栽植到花盆中，肥、水等方面的生長(cháng)環(huán)境發(fā)生了很大的改變?；ㄅ枧c大田相比，條件要差很多，為保證蔬菜植株健康生長(cháng)，并且滿(mǎn)足水肥的需求，就要選擇需水肥較少的小株型類(lèi)的蔬菜品種。如櫻桃番茄、迷你型黃瓜、迷你型南瓜等。三是做好市場(chǎng)定位。蔬菜盆景銷(xiāo)售市場(chǎng)應面向收入較高的大中城市或經(jīng)濟發(fā)達的高收入群體，以實(shí)現較高的經(jīng)濟收入。
蘆薈盆景。隨著(zhù)人們欣賞水平的迅速提高，各種普通的花卉盆景價(jià)低難銷(xiāo)，而蘆薈盆景以其獨特、漂亮的外形、繁殖能力強、食用、藥用、以及養顔美容等多種功能，而備受人們的青睞。每盆盆景賣(mài)到幾元、幾十元、上百元不等，市場(chǎng)十分暢銷(xiāo)。
蔬菜盆景。盆栽蔬菜既可以放在室內陽(yáng)臺上，也可以放於公園、廣場(chǎng)上；既滿(mǎn)足人們的食用需求，又滿(mǎn)足人們的觀(guān)賞需求；還可以美化、綠化環(huán)境。盆栽蔬菜的問(wèn)世備受廣大消費者的寵愛(ài)，市場(chǎng)俏銷(xiāo)。
蕨類(lèi)植物盆景。蕨類(lèi)植物是一種生長(cháng)在深山老林的珍貴中藥材，一年四季不見(jiàn)陽(yáng)光。一些獨具慧眼的花卉商人充分利用蕨類(lèi)植物如狗毛狀的外形和金黃色的顔色，而將其捏制成小狗、小貓、小獅子的造型，放在花盆內出售，由於蕨類(lèi)植物盆景喜蔭、管理簡(jiǎn)單、造型獨特、美觀(guān)、栩栩如生，從而受到消費者的青睞。每只小金毛狗賣(mài)到15元/盆，大金毛狗賣(mài)到40元/盆，市場(chǎng)十分紅火。
果樹(shù)盆景。盆栽果樹(shù)有盆栽蘋(píng)果、盆栽石榴、盆栽花桃、盆栽葡萄、盆栽櫻桃等。尤其是花桃，花瓣緊簇、鮮艷?？稍诖汗澢按罅可鲜?，除了觀(guān)花外還可食用。
中藥材盆景。適合制作盆景的藥用植物有很多，且銷(xiāo)路看好。如：靈芝盆景、銀杏盆景、藥菊盆景、枸杞盆景等多種藥材都是制作藥材盆景的極佳品種。每盆普通靈芝盆景賣(mài)價(jià)少則幾十元，多則上百元，造型特異的靈芝盆景賣(mài)價(jià)高達上千元，就連普通的藥菊盆景至少也能賣(mài)到四、五元錢(qián)一盆。
食用仙人掌盆景。食用仙人掌既能菜用、果用，也可以放在花盆內供人們觀(guān)賞，又可以?xún)艋?、美化環(huán)境?？芍^是陽(yáng)臺經(jīng)濟的新增長(cháng)點(diǎn)。
將辣椒、茄子、西紅柿、生姜、袖珍南瓜等20多種蔬菜栽在花盆中，精心澆灌、施肥、整枝，使之符合人們的審美要求。由于蔬菜盆景有花有果，既可觀(guān)賞又可食用，很受城里人的喜愛(ài)。謝金平還自制土花肥，每買(mǎi)一盆蔬菜盆景，免費贈送一包花肥，方便顧客種養。因此，他的生意很好，一年種植各種蔬菜盆景1萬(wàn)余盆，每盆8元—12元，純利2萬(wàn)元。
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