給家人買(mǎi)禮物一直是很多人表達感情的主要方式。年底到了,保健品也“熱”了起來(lái),多數白領(lǐng)們鎖定了深海魚(yú)油,作為過(guò)年回家送給家人的禮物。什么是深海魚(yú)油,對人體有什么作用,又該如何選擇優(yōu)質(zhì)魚(yú)油呢?
什么是深海魚(yú)油
深海魚(yú)油是指從深海魚(yú)類(lèi)動(dòng)物體中提煉出來(lái)的不飽和脂肪酸成分,分別為二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),主要存在于深海魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、藻類(lèi)及微生物中。不飽和脂肪酸是對人體非常有益的一類(lèi)脂肪酸。EPA和DHA都屬于Ω-3型多不飽和脂肪酸,為無(wú)色無(wú)味的淡黃色透明液體。
深海魚(yú)油的功能
1、降血脂、防止動(dòng)脈硬化
2、抗凝血、預防心腦血管疾病
EPA能抑制血小板的凝集,減少血栓的形成,從而可以預防心肌梗死,腦梗死的發(fā)生。DHA參與血小板偽足的形成,降低血液中血小板的粘附性,降低血管中血栓形成的發(fā)生率,還可以延長(cháng)凝血時(shí)間。二者對于降低高血壓、高脂血癥的并發(fā)癥具有重要意義。
3、健腦作用
4、保護視力
5、抗炎作用
EPA還具有抗炎作用,可以預防某些炎性疾病如類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎,哮喘等有良好效果。
怎樣鑒別魚(yú)油的優(yōu)劣
鑒別魚(yú)油的小竅門(mén)您記住了嗎?不妨一試。將我們對家人濃濃的愛(ài)真正融入到實(shí)踐中,讓自己選購的保健食品可以真正為家人的健康保駕護航!
參考資料:中國營(yíng)養師培訓教材/葛可佑主編.-北京人民衛生出版社。2005.9
國家公共二級營(yíng)養師
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