秋季，滋陰潤肺有高招秋冬時(shí)節，由于早晚氣溫變化大，又常有冷空氣侵襲，或因氣候干燥，空氣中缺乏水分濕潤。在這個(gè)季節里，人體的津液易傷，可出現一系列干燥的癥狀，如口干舌燥、鼻腔有干燥感、嘴唇干裂、干咳、咽喉干痛等，這就是中醫常說(shuō)的燥癥。
補水很簡(jiǎn)單
如何有效控制體內水分的流失以及通過(guò)飲食調理適當補充水分，在當前季節就顯得非常重要。那么，具體應該采取哪些措施呢?專(zhuān)家建議，可以從以下幾步入手：
直接補水——多喝白開(kāi)水，可于早上、睡前各喝0.2升，兩餐間各飲0.8升。
空氣補水——可以在室內晾潮濕的衣服、毛巾等，以提高空氣濕度。當然，也可以通過(guò)加濕器，直接向空氣中噴入水霧，短時(shí)間內可提高空氣濕度。
食療補水——一方面，秋冬季節飲食中要盡量少吃炸、烤、煎的食品，以免助紂為虐，加速體內水分的蒸發(fā)，做飯時(shí)多采用有利于保持食物水分的烹調方式，如蒸、燉、煲、煮等，以便增加水分的攝入。另一方面，可以多食用些潤燥潤喉的食物，如蜂蜜、雪梨等，此外，豆漿、鮮奶、香蕉、紅薯、黑芝麻、獼猴桃等食品中含有大量的維生素，也可以預防秋燥的發(fā)生。飲食潤肺“以食潤燥”是從飲食上調理肺臟的原則，生津潤肺、養陰清燥的食品最適合在秋季食用。
銀耳：可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。
蘿卜：生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
柿子：鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，適合秋季食用。
百合：熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統疾病及各種秋燥病癥有一定效果。
荸薺：可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。
此外，涼爽的氣候使人胃口大開(kāi)，進(jìn)食一定要注意不可太隨意，應以潤燥為前提。像鴨肉、海參等食品為此時(shí)席上佳品，雞肉、牛肉、鴿肉等較為平和之品也可適當食用。但對于羊肉、狗肉等溫熱食物，除非陽(yáng)虛體質(zhì)者，應盡量少吃。
補水清肺
秋冬季多風(fēng)干燥，空氣濕度小，汗液蒸發(fā)比夏天悶熱氣候要快，所以秋季人體同樣容易缺水。除了通過(guò)多喝水來(lái)補充水分以外，還可以加些蜂蜜，滋陰潤肺。最好清晨醒來(lái)飲一杯蜂蜜水，是對機體的補充和凈化，但應糾正一早喝鹽開(kāi)水的習慣，早晨是人體血壓升高的第一個(gè)高峰，喝鹽開(kāi)水會(huì )使血壓更高。此外，很多水果不但水分含量高，而且具有保持肺和呼吸道潤滑的作用，應在秋季多吃。
梨：食用方法很多，可以生食、榨汁、燉煮，或者與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服。能清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰，對支氣管炎等癥有較好的效果。
葡萄：生食能益氣血、生津液、利小便;滋陰除燥;或者搗汁蜜煎用開(kāi)水沖服，可治療煩熱口渴。
石榴：石榴搗汁或煎湯飲。它性溫味甘酸，能清熱解毒、潤肺止咳。
柑橘：可以榨汁或蜜煎，用于治療肺熱咳嗽。柑橘性涼味甘酸，有潤肺化痰等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足者。
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