主編菜菜: 愛(ài)美食，愛(ài)生活，最?lèi)?ài)紅燒肉
每天都在吃的白米飯
一旦遇上奇妙的創(chuàng )意
忽然間滋味就妙不可言
整理發(fā)布/買(mǎi)了一個(gè)新電飯鍋的菜菜
原料：米飯(一大碗)、蝦仁(100克)、培根(2片)、玉米粒(適量)、胡蘿卜(適量)、蘆筍(適量)、油(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)、料酒(適量)、馬蘇里拉芝士(適量)。
做法：
1.準備食材。
2.蝦仁用料酒、鹽、生抽腌一下，其余都切丁。
3.起油鍋煸炒蝦仁。
4.等蝦仁變色時(shí)放入其余食材翻炒。
5.再放入米飯翻炒。
6.放鹽。
7.放胡椒粉炒勻，使米飯全部散開(kāi)。
8.放入烘焙碗中，上面撒上馬蘇里拉芝士。
9.烤箱預熱，180度15分鐘左右。
原料：米飯(適量)、黃瓜(適量)、胡蘿卜(適量)、面粉(適量)、牛奶(適量)、番茄醬(適量)。
做法：
1.準備食材。
2.在胡蘿卜和黃瓜切絲。
3.把米飯放碗里用少許牛奶打散。
4.加入面粉。
5.加入適量清水和勻。
6.加入胡蘿卜和黃瓜拌勻。
7.把面糊加入鍋里煎制。
8.煎至兩面微黃。
9.裝盤(pán)，切塊。
10.擠上番茄醬即可。
原料：大米(適量)、糯米(適量)、紫米(適量)、麥仁(適量)、紅小豆(適量)、豇豆(適量)、薏米(適量)、核桃(適量)、大棗(適量)、葡萄干(適量)、小南瓜(適量)、蜂蜜(適量)。
做法：
1.所有米、豆等洗凈，清水浸泡3小時(shí)以上后，兩桶泡米的水一起放入電飯鍋中，在酌量加水，用煮飯鍵煮熟。
2.所有干果、堅果、果脯等洗凈，瀝干水分，切小塊或掰碎。
3.米飯燜熟后，趁熱盛出，加入大棗碎、核桃碎和葡萄干等，攪拌均勻
4.小南瓜洗凈，從頂端切去一小段，切下來(lái)的不要丟掉；用小勺挖去南瓜子，成一個(gè)空心的容器
5.塞進(jìn)拌勻的雜糧米飯，壓緊一些
6.依樣做好其它小南瓜
7.蓋上切下來(lái)的那塊兒南瓜，保持南瓜的完整性，放進(jìn)蒸鍋，大火上汽后蒸大約15分鐘至南瓜熟透
8.蒸好后的南瓜擺盤(pán)或切塊兒，略降降溫，澆上適量蜂蜜即可。
食材：榆錢(qián)(適量)、面粉(適量)、精鹽(適量)、涼拌醋(適量)、味極鮮醬油(適量)、油潑辣椒(適量)、大蒜(適量)。
做法：
1.把采摘來(lái)的榆錢(qián)撿去枝葉，把榆錢(qián)用清水浸泡一段時(shí)間。
2.將榆錢(qián)洗凈，撈出瀝干水分，以榆錢(qián)濕潤為準。
3.把榆錢(qián)盛到干凈盆里，邊輕輕的倒入干面粉邊攪拌，以榆錢(qián)都粘上干面粉為好。
4.調入少許精鹽，拌勻。
5.把沾好面粉的榆錢(qián)盛到篦子上，碼勻。
6.籠屜上鍋，水開(kāi)后蒸10分鐘左右即可。
7.取干凈的小碗倒進(jìn)蒜泥，調入兩湯匙涼拌醋，少許的味極鮮醬油。
8.喜歡辣味可以再調進(jìn)一湯匙的油潑辣椒油。
9.最后調進(jìn)適量的精鹽，調勻。
10.吃榆錢(qián)飯時(shí)可把料汁澆在飯上，或用料汁蘸食。不蘸料汁，素口吃榆錢(qián)飯，味道更清新。
做法：
1.將所有材料準備好，米飯事先煮熟，也可以前一晚先煮好飯，隔天中午再炒。
2.青豆玉米粒放入開(kāi)水中焯燙熟，撈出瀝干水分，蝦冷凍一下至硬殼后去除外殼，抽去蝦泥，菠蘿洗凈后切成小方塊，放入鹽水中浸泡備用，蟹味棒切小粒。
3.生腰果每粒對切成半，放入無(wú)油平底鍋內小火烤香，注意不要烤糊了，盛出備用（也可以放在烤箱里烘烤一下）。
4.平底鍋內倒入少許油，打入雞蛋滑散后盛出備用。
5.再在鍋內倒入適量油，加熱后倒入蝦仁，青豆，玉米粒，蟹味棒一起炒香至變色。
6.把煮熟的米飯攪散加入，翻炒均勻后加入鹽和生抽，胡椒粉，雞精。
7.炒勻后加入瀝去鹽水的菠蘿粒，再次翻炒均勻。
8.關(guān)火，撒入烤香的腰果，盛出食用（腰果最后加入到表面就可以，不要在炒飯的過(guò)程中加腰果翻炒，那樣吃起來(lái)就不酥脆了）。
食材：蝦（6只）、剩飯（1碗）、海苔（2片）、油、鹽、糖、蛋清、番茄醬、黑芝麻、面包粉各適量
做法：
1.準備主料材料。
2.基尾蝦去蝦線(xiàn)、去頭、去殼留蝦尾。
3.放入鹽，蛋青腌制10分鐘。
4.裹上面包粉。
5.鍋中熱油，中火放入蝦炸熟。
6.清洗鍋后，鍋中熱油，放入剩飯翻炒，加入番茄醬，少許糖，鹽炒均勻。
7.撒上黑芝麻拌均勻。
8.取適量飯團，將炸好的蝦包入其中呈三角形狀，留出蝦尾。
9.將海苔剪成一寸寬的條狀。
10.將海苔包住飯團即可。
食材：培根、鹽水方肉、松仁、菠菜、大米、鹽，雞精、植物油。
做法：
1.大米洗凈加適量水放鍋中蒸熟。
2.菠菜洗凈，水開(kāi)放入沸水中焯一下后撈出。
3.菠菜放入料理機中榨汁。
4.鹽水方肉切丁。
5.鍋中倒少許油，放入松仁煸炒至變色撈出。
6.培根放入不粘鍋中小火油煎一下。
7.鍋中留余油，倒入米飯。
8.下入鹽水方肉，臘肉，淋入菠菜汁。
9.翻炒均勻后加入鹽和雞精。
10.倒入松仁和培根關(guān)火翻炒均勻即可。
食材：熟米飯300g、油適量、鹽適量、雞蛋2個(gè)、荷蘭豆適量、青豆玉米粒適量、大蝦或蝦仁適量、蟹肉棒適量、XO醬適量、紅曲少許、玉米淀粉適量。
做法：
1.準備好食材。
2.將大蝦去殼挑去蝦線(xiàn)。
3.荷蘭豆洗凈去絲切碎。
4.雞蛋只取蛋黃打散倒入米飯中拌勻。
5.將蟹肉棒和青豆玉米粒、蝦仁煮熟。
6.鍋里放少量油，油熱后倒入米飯加少許食鹽炒勻取出。
7.油鍋繼續放油炒荷蘭豆。
8.加入青豆玉米粒、蟹肉棒以及適量食鹽炒勻。
9.放入三分之一的米飯炒勻，最后放入適量XO醬拌勻即可。
10.將剩下的三分之二米飯取一部分填入碗中壓薄薄一層殼。
11.接著(zhù)中間填入有菜的米飯壓實(shí)。
12.倒扣入盤(pán)中，旁邊繼續用剩下的米飯堆出帽沿。
13.蛋清打散加紅曲粉和適量玉米淀粉。
14.攤成蛋餅。
15.切長(cháng)條連體花瓣狀，從頭卷起用便當叉固定即是康乃馨。
16.將雞蛋康乃馨放在帽子上即可。
做法：
1.胡蘿卜、圓蔥、西紅柿切小塊備用，牛肉粒是熟的備用。
2.色拉油適量，放入干凈鍋內，燒8分熱，倒入切塊的胡蘿卜、圓蔥、翻炒，倒入一個(gè)雞蛋液翻炒成型，加入西紅柿炒干水分。
3.倒入米飯和牛肉粒，加入適量的鹽和料酒。
4.翻炒入味即可盛出。
5.另取小碗打入2個(gè)雞蛋，拌勻，加入適量的鹽。
6.平底鍋加入少量色拉油，倒入蛋液攤成雞蛋餅，一定攤均勻哦。這步真有點(diǎn)急，就沒(méi)時(shí)間拍照了，倒入炒好的米飯，包好盛盤(pán)即可，淋上番茄醬，按自己的心情裝飾一下就ok了。
做法：
1.西葫蘆切絲，胡蘿卜切絲，姜切末。
2. 鍋里加入少許油，炒熟西葫蘆絲。
3. 鍋里加入少許油，炒熟胡蘿卜絲。
4. 鍋里少許油，炒熟豆芽菜。
5. 鍋里少許油，爆香姜末，放入雞肉末炒香，起鍋時(shí)加入少許胡椒粉。
6. 熱米飯鋪在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末。
7. 淋上香油，加入辣醬，撒上芝麻，拌勻即可。
香噴噴的米飯
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