 |
| 陳華和外國種畜育種專(zhuān)家。 |
 |
| 外國種畜育種專(zhuān)家評價(jià)陳華的肉羊產(chǎn)業(yè)時(shí)說(shuō)：“能夠將種畜選育到如此高層面的種用價(jià)值，即使在發(fā)達國家都很少見(jiàn)?！?/td> |
羊肉是我們生活中必不可少的食品。但是，羊肉在中國人的飲食結構中占什么地位？作為食草型畜牧業(yè)，養羊業(yè)對于我國的糧食安全有多大意義？ “種羊”對于羊肉質(zhì)量和產(chǎn)量有多重要？“種羊”和農民增收有什么關(guān)系？“種羊”對農業(yè)現代化有什么意義？什么叫國家“基因安全”？見(jiàn)到陳華以前，我對這些概念知之甚少。
那是在天津靜?？h團泊鎮的天津奧群牧業(yè)公司超群種羊場(chǎng)，這里離天津市區40公里，周?chē)諘?、寂靜，空氣中散發(fā)著(zhù)羊臊味。當陳華從她的辦公小樓里款款走來(lái)時(shí)，一時(shí)沒(méi)有精神準備的我，雖然聽(tīng)說(shuō)過(guò)一些她的事情，但還是感覺(jué)有些錯位：養羊這樣的活計，怎么能與這么美麗、文雅，有著(zhù)多年國外生活經(jīng)歷的女人聯(lián)系在一起呢？不過(guò)另一個(gè)念頭告訴我：這樣的人，肯定有著(zhù)非同一般的想法。
十年做對兩件事：一是選種，二是選育
嚴格地說(shuō)，陳華養的不是一般的羊，而是從國外引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種羊進(jìn)行選育和繁殖。她的工作，就是要得到最優(yōu)良的品種，促進(jìn)中國的養羊業(yè)效益最大化。
陳華對我這個(gè)門(mén)外漢進(jìn)行了關(guān)于肉羊業(yè)的基本掃盲。按中國人的營(yíng)養標準，每人每日需攝入60克左右的蛋白質(zhì)，這其中，比較合理的比例是動(dòng)物性蛋白占40%、植物性蛋白占60%。但是多年來(lái)，中國人攝入的動(dòng)物性蛋白顯然不夠，而且隨著(zhù)城鎮化發(fā)展和人口增加,對動(dòng)物性蛋白的需求還將大幅增長(cháng)。羊是“草食”家畜，所以羊肉是“節糧型”動(dòng)物蛋白來(lái)源體，也是少數民族地區膳食結構中重要的組成部分。因此，發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)有利于我國糧食安全、生態(tài)保護和民族地區安定。
問(wèn)到我國肉羊業(yè)發(fā)展不快的原因何在？陳華說(shuō)，歸根結底是因為“種業(yè)”的發(fā)展不理想。國家多年來(lái)在種業(yè)方面其實(shí)也進(jìn)行了不少投資，但由于體制機制原因，沒(méi)有收到應有的效果，形成“引種—退化—再引種—再退化”的惡性循環(huán)。陳華在國外挑選種羊時(shí)對這點(diǎn)感觸特深，很多外國農場(chǎng)主看不起我們，覺(jué)得中國人年年都要依賴(lài)引種，引種之后又不選育，導致退化而要再引種。從他們的語(yǔ)氣里，陳華感覺(jué)民族自尊心很受傷，心里不服氣。就是這“不服氣”，使她決定從“做種子貿易”改成“做種子實(shí)業(yè)”，而且要做中國最好的種羊場(chǎng)。
陳華的自我評價(jià)是：這十年做對兩件大事，一是選對了品種，二是堅持了十年的選育。國家畜禽分子遺傳育種中心主任、首席科學(xué)家杜立新教授的一席話(huà)使我更加清楚地認識到她的工作的意義。
杜教授說(shuō)：“選品種可不是一件容易事，不僅要考慮現在的需要，還要考慮將來(lái)一個(gè)較長(cháng)時(shí)期的需要?！薄靶轮袊闪⒑蟮?0世紀五六十年代，我國需要用紡織品換取外匯，所以那時(shí)大力發(fā)展細毛羊和半細毛羊。70年代后期由于新型紡織原料的興起，羊毛價(jià)格開(kāi)始走下坡路，世界養羊趨勢從以毛為主向‘肉主毛從’方向發(fā)展。到了21世紀，出于全球糧食安全的考慮，發(fā)展專(zhuān)門(mén)化的肉羊已經(jīng)成為主流”。說(shuō)到我國肉羊品種的落后情況，杜教授給我舉了一個(gè)例子：“國內本地綿羊8月齡屠宰胴體重約14公斤左右，但國外8月齡胴體重在22公斤左右，相差8公斤。中國80%的本地綿羊出肉率低、生長(cháng)速度慢，品種落后不僅加大了羊肉的缺口，而且直接影響農民的收入。而陳華引進(jìn)的杜泊綿羊生長(cháng)速度快，肉用體型好，出肉率高，而且板皮質(zhì)量好，是國際上公認的優(yōu)良肉用綿羊品種，符合最低投入、最高產(chǎn)出的選種原則，以往引進(jìn)的肉羊品種還沒(méi)有像杜泊綿羊這樣好的?！?/p>
在中國搞育種，談何容易！陳華說(shuō)：“最重要是能沉得下心?！贝嗽?huà)怎講？她講了幾重原因：一是做種業(yè)不同于一般行業(yè)，門(mén)檻相對較高，因為選育本身技術(shù)含量高；二是因為選育不是速成行業(yè)，需要一茬一茬持續多年地“選”和“育”，才能使引進(jìn)的良種不僅不退化而且更加優(yōu)化；三是中國農民的文化水平較低，接受新的觀(guān)念和品種的過(guò)程比較長(cháng)；四是中國種業(yè)的市場(chǎng)化程度不高，國外是根據消費市場(chǎng)的需求選種育種，這一點(diǎn)在中國比較滯后。
客戶(hù)是農民，市場(chǎng)不完善，資金需求大，過(guò)程又漫長(cháng)，所有這一切，都決定了陳華的道路必定坎坷而寂寞。耐人尋味的，還不是她做了什么，而是陳華在沒(méi)有國家太多支持的情況下，獨自將種羊選育堅持了這么多年！
陳華20世紀80年代出國留學(xué)，90年代從澳大利亞回國后開(kāi)始從事進(jìn)出口貿易，從替別人進(jìn)口種羊而開(kāi)始了養羊。10年前，陳華經(jīng)過(guò)對國外養羊趨勢的大量考察，作出了一個(gè)大膽的決定——投入巨資從國外引進(jìn)杜泊綿羊！可是當時(shí)，就連許多專(zhuān)家都不看好她的引種舉動(dòng)，但陳華相信這其中的商機和未來(lái)前途。2001年，她以600萬(wàn)元購進(jìn)了300多頭純種杜泊綿羊，在山東東營(yíng)建立了超群種羊場(chǎng)，又在內蒙古呼倫貝爾的鄂溫克旗開(kāi)始了雜交實(shí)驗。
鄂溫克旗從上世紀70年代開(kāi)始就引進(jìn)過(guò)很多肉羊品種與當地綿羊雜交，因為引進(jìn)的都是半細毛型的羊，無(wú)法適應草原的惡劣環(huán)境，所以經(jīng)濟效益并不理想。但是用陳華的杜泊羊與當地綿羊雜交后，生長(cháng)速度以及板皮質(zhì)量等，都大大優(yōu)于先前的品種，屠宰時(shí)活重提高了10公斤以上。色音圖旗長(cháng)反饋的消息說(shuō)：“4月份，呼倫貝爾白雪皚皚，由于杜泊羊是粗毛型羊，在我們雪地上接羔一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有，所以我們的牧民都覺(jué)得這個(gè)羊太適合我們這個(gè)地方了?，F在牧民養50只羊和原先100只羊的效益是一樣的，增加了效益，又保護了草原生態(tài)?！?/p>
2003年國家“退耕還林”政策剛剛出臺，農八師率先提出規?；?、標準化的“大農業(yè)”建設思路。2004年初，承擔這一任務(wù)的新疆西部牧業(yè)公司的董事長(cháng)徐義民一行，行程萬(wàn)里考察肉羊品種，最終看上了陳華的杜泊綿羊，花300萬(wàn)元從陳華的種羊場(chǎng)引進(jìn)100多只杜泊公羊，利用杜泊公羊和農八師規模引進(jìn)的上萬(wàn)只小尾寒羊和湖羊母羊進(jìn)行雜交。正是這一“壯舉”，才有了西部牧業(yè)后來(lái)成功在“創(chuàng )業(yè)板”的上市。
杜泊綿羊走向規?；s交生產(chǎn)，實(shí)現了陳華肉羊產(chǎn)業(yè)夢(mèng)想的第一步。接著(zhù)讓陳華欣慰的是，這個(gè)品種不僅受到養殖戶(hù)的歡迎，杜泊羊雜交肉的風(fēng)味和口感也受到了消費者的歡迎，走上了百年老店“東來(lái)順”的日常消費餐桌，并且價(jià)錢(qián)是東來(lái)順一直賣(mài)的內蒙古羊肉的3倍，杜泊羊的上腦更是賣(mài)到了每斤300元的“天價(jià)”。
十年堅守成大事：咬緊牙關(guān)，破釜沉舟
選對了品種，下一步就是擴大種群進(jìn)行選育，這就是陳華所謂的第二件大事——堅持了十年的選育。
2003年，正當陳華增加投入上千萬(wàn)元在山東東營(yíng)和安徽建了兩個(gè)新場(chǎng)，先后引進(jìn)了波爾山羊、杜泊綿羊，又與國外專(zhuān)家合作，把最好的公羊和母羊做供體產(chǎn)出的胚胎移植到當地綿羊身體中，借腹懷胎，成規模地復制最好的基因，事業(yè)蒸蒸日上時(shí)，非典襲來(lái)，老百姓開(kāi)始宰羊，種羊無(wú)人問(wèn)津，價(jià)格應聲落地，同行陸續倒閉、紛紛轉行。因為難以舍棄“做中國最好的種羊場(chǎng)”的人生夢(mèng)想，陳華左右思量，冒險選擇了堅持?；蛟S當時(shí)，她并不知道作出這個(gè)選擇之后將要付出的代價(jià)是什么。
她低估了這個(gè)低谷期之漫長(cháng)。就算你再堅強，明年、后年、大后年……五六千只種羊，每天光飼料就得近萬(wàn)元。企業(yè)的堅持，可不是咬咬牙就能過(guò)去的。很快，陳華不僅賠光了多年的積蓄，還欠下了巨額外債。前后投資3000萬(wàn)元的種羊場(chǎng)，使陳華轉眼之間由“富姐”成為負債的“負姐”。為了維持日常開(kāi)支，她做出第二個(gè)選擇：宰殺天價(jià)種羊當肉羊賣(mài)來(lái)養活其他種羊。
回首那段不堪回首的往事，陳華說(shuō)：“2005年底我們關(guān)閉了一個(gè)種羊場(chǎng)，2006年又繼續宰羊，關(guān)閉了另一個(gè)種羊場(chǎng)，能賣(mài)的東西都賣(mài)了，為的是盡可能延長(cháng)生命線(xiàn)，保留最好的種羊。當時(shí)我就在想，如果我做了所有努力，還是要破產(chǎn)，那我就認了?！?/p>
無(wú)論是出于對事業(yè)的情感還是出于對未來(lái)的信念，甚至是出于無(wú)奈，總之，陳華終于在與時(shí)間、與強大的外力的抗衡中，成了最后的堅守者?！爸袊髽I(yè)的平均壽命是三年，我們挺了十年?！?/p>
一個(gè)“挺”字，道出十年艱辛。對于陳華的不易，外行人只可想見(jiàn)其一其二，而對于農業(yè)部畜牧業(yè)司副司長(cháng)楊振海來(lái)說(shuō)，才深知其難。他在調研天津奧群牧業(yè)公司的種羊場(chǎng)后說(shuō)了一番感人的話(huà)：“我從事畜牧業(yè)也20多年了，見(jiàn)的種羊場(chǎng)也比較多，但是像你這樣全身心地把育種做起來(lái)的不多?！N業(yè)’方面，按理說(shuō)應該是國家主導的事，一個(gè)民營(yíng)企業(yè)，把選種育種堅持不懈地做了10年，而且有相當規模，確實(shí)不容易，你為國家做了一件好事?！?/p>
2010年12月，一封信，從中國駐澳使館，輾轉到中國商務(wù)代表團，又最終放在了農業(yè)部領(lǐng)導的辦公桌上。
寫(xiě)信的人，是澳大利亞種畜育種專(zhuān)家艾倫·拜倫。當他來(lái)到陳華的天津奧群牧業(yè)有限公司時(shí)，意外地發(fā)現，這個(gè)擁有3000只杜泊種羊的具有相當規模的種羊企業(yè)，經(jīng)過(guò)不斷選育，使得杜泊綿羊的遺傳表現力非常突出。他完全沒(méi)有想到，過(guò)去總是不斷“引種”的中國人，在短短的幾年中就做得和他們一樣好，而且擁有了中國非常缺少的高質(zhì)量種羊基因庫。他認定：“能夠將種畜選育到如此高層面的種用價(jià)值，即使在發(fā)達國家都很少見(jiàn)，這對中國實(shí)現畜牧養殖現代化、增加蛋白質(zhì)產(chǎn)量至關(guān)重要，應確保此項寶貴資源能夠充分利用，造福于現代中國農業(yè)?！彼Ｍ?，這個(gè)利國利民的大好事，不應該再由一個(gè)弱女子孤軍奮戰。在信中，他向中國有關(guān)方面領(lǐng)導建議：陳華的育種企業(yè)，應該得到國家的支持。
風(fēng)雨過(guò)后見(jiàn)彩虹：與中國種業(yè)共發(fā)展
陳華再一次起步之際，正是“十二五”的開(kāi)局之年，種業(yè)將成為國家重點(diǎn)支持的領(lǐng)域。中國養羊業(yè)正在從粗放散養的生產(chǎn)模式轉向規?；?、標準化生產(chǎn)，杜泊綿羊種羊成了最受關(guān)注和歡迎的香餑餑。
專(zhuān)家告訴我：從消費環(huán)節看，我國的肉食結構如果將豬、雞、蛋這類(lèi)耗糧型畜牧業(yè)的比例減少5%，而將食草動(dòng)物牛羊肉的比例提高5%，對國家糧食安全戰略是大有益處的；從國家“基因安全”考慮，目前只有水稻基因掌握在我們自己手里，畜牧方面，豬、雞行業(yè)發(fā)展比較早，但是配套系種畜禽基本被國外育種企業(yè)壟斷。所以，種質(zhì)資源——基因，已成為21世紀國際競爭點(diǎn)之一。
再從我國的現實(shí)情況看，由于生態(tài)保護、退耕還草等原因，這幾年肉羊的存欄數有所下降，但消費需求卻在增長(cháng)，2010年國家進(jìn)口羊肉2000萬(wàn)噸。羊肉缺口大，價(jià)格自然漲，對以吃牛羊肉為主的少數民族地區，發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)已經(jīng)上升到社會(huì )穩定的高度。西部牧業(yè)董事長(cháng)徐義民告訴我：2011年國家落實(shí)到新疆的民生政策，就是“安居富民、定居興牧”。定居興牧，離不開(kāi)好的肉羊品種，這是肉羊產(chǎn)業(yè)化可持續發(fā)展的基礎。
好像一下子，“老百姓的菜籃子”、“國家基因安全、糧食安全”、“提高農民收入”、“維護生態(tài)平衡”、“向國人提供更多的優(yōu)質(zhì)蛋白”、“傳統畜牧業(yè)向現代畜牧業(yè)轉化”，等等等等，這些關(guān)乎國家發(fā)展的大問(wèn)題，都和陳華的事業(yè)聯(lián)系起來(lái)了。
其實(shí)這是一種歷史的必然。
都說(shuō)“風(fēng)雨過(guò)后見(jiàn)彩虹”，我為陳華好事連連而慶幸。最近她幾次高興地打電話(huà)告訴我，國家加大了對發(fā)展草食家畜的政策扶持，尤其是對種業(yè)的支持，鼓勵種子企業(yè)與科研院所聯(lián)合開(kāi)展商業(yè)化育種，打造育、繁、推一體化的現代種業(yè)企業(yè)；杜泊綿羊已成為2011年農業(yè)部羊品種推薦中的首推品種；天津奧群公司成為全國第一個(gè)拿到杜泊綿羊種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的種業(yè)企業(yè)；天津奧群公司斥巨資獲得了另一粗毛型肉羊品種“澳洲白”的10年中國獨家引進(jìn)、經(jīng)營(yíng)權和相關(guān)的核心技術(shù)；“澳洲白”品種知識產(chǎn)權的獨家擁有，加上此前10年間引進(jìn)品種選育提高的技術(shù)和手段，使陳華的天津奧群牧業(yè)公司，從品種源頭上占領(lǐng)了中國種畜資源的高端，成為首家能夠提供肉羊配套系種羊和最佳品種解決方案的專(zhuān)業(yè)種子公司，在中國肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中一枝獨秀。
是啊，這些好消息，對于經(jīng)歷煉獄般的堅守之后的陳華，難道不應該自豪嗎？
在天津奧群牧業(yè)有限公司三樓的辦公室兼會(huì )客室里，我和陳華對面而坐。角落里傳來(lái)貝多芬第三交響曲的音樂(lè )，那是《英雄》交響曲。眼前這個(gè)看上去并不具有英雄氣概甚至過(guò)于柔弱的女子，又一次證實(shí)了我多年的一個(gè)想法：堅強，來(lái)自人的內心，而不是外在的體魄！
遠離浮名浮華浮躁，陳華，一個(gè)海歸女羊倌和她的肉羊產(chǎn)業(yè)夢(mèng)想的實(shí)現，絕非偶然。遠見(jiàn)與堅守，這兩種與眾不同的品質(zhì)，成就了陳華和她的奧群種畜。
（本報記者 單三婭 本版照片均為資料照片）
聯(lián)系客服
