食堂購買(mǎi)食品沒(méi)有正式發(fā)票應該如何進(jìn)行會(huì )計處理食堂從外面個(gè)體戶(hù)購的食品(如大米、菜)及燃料等都沒(méi)有正式發(fā)票，會(huì )計上又怎么處理？
1） 將食堂承包給個(gè)人，由個(gè)人向企業(yè)開(kāi)具發(fā)票
如果直接把食堂承包給個(gè)人，按月向承保人支付承包費用，款項直接與承包人結算。承包人能夠直接開(kāi)具發(fā)票的，企業(yè)可以直接取得發(fā)票入賬；承包人不能自行開(kāi)票的，可以由承包人到稅務(wù)機關(guān)申請**，企業(yè)以取得代開(kāi)的發(fā)票入賬。目前地稅務(wù)機關(guān)**都比較方便。
2） 選擇農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)購買(mǎi)食堂物品
企業(yè)可以選擇能夠提供發(fā)票的供應商采購食堂物資，如超市、農產(chǎn)品企業(yè)、農村信用合作社等，取得發(fā)票直接入賬。但前提條件是當地有類(lèi)似的機構，企業(yè)在價(jià)格合理的情況下，能夠較為方便的購買(mǎi)。
3） 采取發(fā)補貼的方法
員工工資個(gè)人所得稅的費用扣除標準為 2000 元每月，一些勞動(dòng)密集的制造企業(yè)員工的工資普遍低于 2000 元，免費提供午餐不如直接發(fā)放午餐補貼。每人每月 200 元左右，員工獲得補貼以后，也不用或者只繳納超過(guò) 2000 元部分的 5% 的個(gè)人所得稅，稅負很低。發(fā)工資時(shí)，企業(yè)按定額扣員工的伙食費，將員工伙食費交給飯堂，這樣，這些成本已經(jīng)計入工資項目，不需要另外找發(fā)票入賬。
2. 支付傭金應取得服務(wù)業(yè)發(fā)票入賬，賬務(wù)處理可根據性質(zhì)計入營(yíng)業(yè)費用、銷(xiāo)售費用或管理費用。
根據《關(guān)于企業(yè)手續費及傭金支出稅前扣除政策的通知》（財稅【 2009 】第 029 號）第六條規定，企業(yè)應當如實(shí)向當地主管稅務(wù)機關(guān)提供當年手續費及傭金計算分配表和其他相關(guān)資料，并依法取得合法真實(shí)憑證。
根據《營(yíng)業(yè)稅稅目注釋?zhuān)ㄔ囆懈澹返谄邨l第一項的規定，代理業(yè)，是指代委托人辦理受托事項的業(yè)務(wù)，包括代購代銷(xiāo)貨物、代辦進(jìn)出口、介紹服務(wù)、其他代理服務(wù)。介紹服務(wù)，是指中介人介紹雙方商談交易或其他事項的業(yè)務(wù)。
因此，傭金屬于服務(wù)業(yè)——代理業(yè)應稅范圍，貴公司應取得服務(wù)業(yè)發(fā)票入賬。
如果傭金是為銷(xiāo)售貨物發(fā)生的，可計入營(yíng)業(yè)費用（新會(huì )計準則下為銷(xiāo)售費用）；如果是為采購發(fā)生，可以計入管理費用。
根據《企業(yè)會(huì )計制度》會(huì )計科目使用說(shuō)明，“ 5501 營(yíng)業(yè)費用”科目核算企業(yè)銷(xiāo)售商品過(guò)程中發(fā)生的費用。“管理費用”科目核算企業(yè)為組織和管理企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所發(fā)生的管理費用，包括聘請中介機構費、咨詢(xún)費（含顧問(wèn)費）等。
根據《企業(yè)會(huì )計準則》附錄：會(huì )計科目和主要賬務(wù)處理，“ 6601 銷(xiāo)售費用”科目核算企業(yè)銷(xiāo)售商品和材料、提供勞務(wù)的過(guò)程中發(fā)生的各種費用。 “管理費用”科目核算企業(yè)為組織和管理企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所發(fā)生的管理費用，包括聘請中介機構費、咨詢(xún)費（含顧問(wèn)費）等。
3. 通訊補貼如果是實(shí)報實(shí)銷(xiāo)，會(huì )計核算應計入管理費用或營(yíng)業(yè)費用（新準則下“銷(xiāo)售費用”科目），如果是發(fā)放現金補貼，會(huì )計核算應計入應付工資。
參考《關(guān)于企業(yè)加強職工福利費財務(wù)管理的通知》（財企 [2009]242 號）第二條的規定，企業(yè)為職工提供的交通、住房、通訊待遇，已經(jīng)實(shí)行貨幣化改革的，按月按標準發(fā)放或支付的住房補貼、交通補貼或者車(chē)改補貼、通訊補貼，應當納入職工工資總額，不再納入職工福利費管理。
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