NO.1 烤羊腿
烤羊腿！看著(zhù)一整條被烤的金黃流油的羊腿在炭火的烘烤下，吱吱作響，各位吃貨們，你們還能抵擋得了誘惑嗎？烤羊腿是內蒙古人民招待貴賓的一道佳肴名菜，在羊腿烘烤過(guò)程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、集一體，外焦里嫩、干酥不膩，被人們贊為'眼未見(jiàn)其物，香味已撲鼻。實(shí)屬排名第一位！
NO.2手把肉
手把肉是內蒙古著(zhù)名的民族傳統菜。用羊肉烹制而成，因羊肉塊大，就餐時(shí)須用手撕而食，故得名。極具民族特色，醇香味美。手把肉在煮的過(guò)程中只需要放蔥、姜、蒜、咸鹽這樣簡(jiǎn)單的食材就可以，極大程度的保留著(zhù)羊肉最本真的香味。
NO.3奶茶鍋
說(shuō)到奶茶肯定很多吃貨不會(huì )陌生，但是你們嘗過(guò)奶茶鍋嗎？經(jīng)典的內蒙奶茶鍋里面有炒米、奶酪、奶皮、干肉塊，那個(gè)味道簡(jiǎn)直不能用語(yǔ)言來(lái)形容。
NO.4風(fēng)干牛肉
風(fēng)干牛肉干源于蒙古鐵騎的軍糧，攜帶方便，并且有豐富的營(yíng)養。被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。用牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。 牛肉干的制作首先要選擇上等的原料，其次是制作工藝和制作的時(shí)間，曬干時(shí)還得考量日照的時(shí)間，道道工序都得緊密把關(guān)。很多在外地上學(xué)工作的吃貨都會(huì )選擇離開(kāi)家的時(shí)候帶一些牛肉干，也許這樣的美食有家的味道吧。
NO.5奶皮子
奶皮子，蒙語(yǔ)稱(chēng)“查干伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風(fēng)處晾干即為奶皮子。屬鮮奶中的精華奶皮，它是奶食品系列中的佳品，營(yíng)養價(jià)值頗高。奶皮子香甜油膩，營(yíng)養豐富，香甜油膩，能夠滋補身體，調理氣血，使人容光煥發(fā)。
NO.6奶豆腐
奶豆腐，是內蒙人家中常見(jiàn)的奶食品。用奶凝固、發(fā)酵而成的食物。形狀類(lèi)似普通 豆腐 ，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁。內蒙人很愛(ài)吃，常泡在 奶茶中食用，還可以晾干吃，很有嚼勁。還可以做成拔絲奶豆腐，甜甜膩膩的特別好吃。
NO.7哈達餅
說(shuō)起來(lái)哈達餅的問(wèn)世，實(shí)出偶然。據傳大約在一百五十年前， 赤峰的面點(diǎn)師傅在做南沙餅 、 豆沙餅時(shí)，由于劑頭無(wú)酥、油多、少餡成了余面， 師傅們就想了一個(gè)法子，把劑頭搟開(kāi)，包上酥和糖烙餅 ，結果特別受歡迎。赤峰的各大飯莊相繼制作，名噪一時(shí)。
NO.8莜面
內蒙莜面出自莜麥，磨成的面粉稱(chēng)莜面。在內蒙有很多吃法，有搓魚(yú)魚(yú)、推窩窩、卷囤囤、 攪拿糕等等，多種多樣的吃法。內蒙的吃貨們還會(huì )按照個(gè)人的口味不同，用不同的佐料做各種各樣的湯調味比如羊肉湯、蘑菇湯、素菜湯等，再加一些辣椒、蒜蓉，更覺(jué)可口，深受內蒙人喜歡，內蒙吃莜面的地方也很多西北、半畝地等等。
NO.9莜面
內蒙的馬奶酒是內蒙的一大特色，也是送給外地朋友們的絕佳禮品。馬奶酒性溫，有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效。在內蒙，當你踏上草原，走進(jìn)蒙古包，我們熱情好客的內蒙人便會(huì )將馬奶酒斟在銀碗或金杯中，托在長(cháng)長(cháng)的哈達上，款待遠方的貴客，以表達自己的誠摯之情。
NO.10燒麥
內蒙的燒麥好吃在哪呢？皮薄餡大！晶瑩剔透！內蒙最經(jīng)典的燒麥是羊肉大蔥餡的燒麥，羊肉都是選自草原深處的羊肉，一大粒一大粒的羊肉，這才能讓人滿(mǎn)足嘛~
