營(yíng)養快餐
茄子是人們經(jīng)常食用的蔬菜之一，也屬于少有的紫色蔬菜。茄子含有豐富的營(yíng)養，例如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)，特別是維生素P的含量極其豐富，維生素P通過(guò)降低毛細血管的通透性增強其正常抵抗力，常用于高血壓疾病的輔助治療。
研究表明，茄子的抗癌能力是其他蔬菜的好幾倍，正是作為的“抗癌強手”。茄子有一類(lèi)成分名為龍葵堿，龍葵堿可抑制消化系統腫瘤的增殖，對防治胃癌有良好的功效。經(jīng)常食用茄子，還可有效防治冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病。
茄子含有豐富的維生素E，常吃茄子可使血液中的膽固醇水平降低，對延緩衰老有積極作用。此外，維生素E促進(jìn)人體新陳代謝，增強機體抵抗力，可保護生物膜免受過(guò)氧化物的損害，改善血液循環(huán)，增強肌膚細胞活力。
近年研究發(fā)現，茄子含有皂草甙，可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流動(dòng)，防止血栓，提高免疫力。特然對男性還有提高性能力之效。此外，醫學(xué)常用這種成分降低體內膽固醇。
茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，每天服用蒸茄子，長(cháng)期下來(lái)，可有效治療內痔出血，對便秘也有一定的緩解作用。醫學(xué)研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內容均由用戶(hù)發(fā)布，如發(fā)現有害或侵權內容，請
點(diǎn)擊舉報。
