不僅富含鉀的水果能降低血壓，少吃含鹽量高的食品如薯片，也能起到同等效用。
一項研究發(fā)現，愛(ài)吃富鉀食品的人群，其中風(fēng)的幾率降低24%。
以前認為，由于老年人的腎臟對從血液里清除鉀的能力有限，富鉀食品對老年人有害。
但這項在《英國醫學(xué)期刊》bmj.com網(wǎng)站發(fā)表的研究結果顯示，這些擔憂(yōu)沒(méi)有必要。他們發(fā)現，鉀不會(huì )對腎功能起副作用。
研究人員表示，如果高血壓患者提高鉀的攝入量的話(huà)，他們的血壓也將逐漸穩定。
通過(guò)對128,000人的超過(guò)33次測試，研究人員認為，多食用如香蕉等等礦物質(zhì)豐富的食物，“對絕大多數人來(lái)講都是有益的”。
香蕉富含鉀、也是最大眾的食品之一。每只香蕉約含420毫克的鉀，而成年人每天鉀的最高攝取限額為3500毫克。
每年英國由于中風(fēng)死亡的人數大約為53,000人，還有十萬(wàn)患者從中風(fēng)癥搶救過(guò)來(lái)，但大多留下嚴重殘疾。
另一項研究顯示，連續四周以上適當減少鹽的攝入量，將明顯降低血壓。這樣則減少了中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率。
中風(fēng)研究協(xié)會(huì )的沃爾頓博士（Dr Clare Walton）表示，健康的飲食習慣是控制中風(fēng)風(fēng)險的有效手段。
她說(shuō)：“高血壓是引發(fā)中風(fēng)的最大禍首。還是把飲食習慣調整得越健康越好，這將在長(cháng)期內，把血壓控制在可控范圍?！?/p>
她同時(shí)指出：“這項研究同時(shí)表明，少吃鹽、多吃富鉀食品如香蕉、棗、菠菜等等，將極大地降低風(fēng)險?！?/p> 英國衛生部建議老年人除非遵醫囑，不要給自己補鉀
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