鐵莧菜性涼，味苦，具有清熱解毒、利濕、收斂止血的功效，因此又名“血見(jiàn)愁”。鐵莧菜所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素很高，可提高免疫力，有“長(cháng)壽菜”之稱(chēng)，所以深受人們喜愛(ài)。
委陵菜是一種較為常見(jiàn)的野菜，嫩葉可以涼拌、清炒，也可以做成委陵菜蜜棗湯。委陵菜性寒，具有清熱解毒、涼血止痢的功效，可用于赤痢腹痛、久痢不止、痔瘡出血等癥狀。
播娘蒿的得名源于這種植物的根扎得非常牢固，就像古代貧苦人家的小孩被賣(mài)了，孩子抱著(zhù)母親不肯撒手一樣。播娘蒿嫩葉可食，具有瀉肺降氣，祛痰定喘的功效。
荇菜的莖、葉柔嫩多汁，無(wú)毒、無(wú)異味，富含營(yíng)養，嫩葉可涼拌、炒食，也可曬干菜。荇菜性涼，具有發(fā)汗、清熱利尿的功效，可用于感冒發(fā)熱、小便不利等癥。
山芹菜性寒，有清熱、祛風(fēng)除濕、消腫解毒、降壓止眩、益氣之效。有鎮靜和擴張血管的作用，對中老年高血壓、血管硬化以及神經(jīng)衰弱等均有益，含有大量的粗纖維，可剌激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。
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