陽(yáng)澄湖大閘蟹進(jìn)城了!
產(chǎn)量減少價(jià)格上漲15%
老饕們有口福啦!2017年9月24日,作為中國三大名蟹之一的陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開(kāi)湖了。消費者可以吃到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹,但據京東生鮮負責人透露,目前網(wǎng)上售賣(mài)20元左右的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”基本上是普通河蟹,正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹一只不會(huì )低于50元。
據蘇州市農委公布2017年大閘蟹產(chǎn)量數據,全年的河蟹產(chǎn)量將在1200噸左右,比去年略低。大閘蟹產(chǎn)量減少的原因是為了響應環(huán)保,保護水質(zhì);今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的圍網(wǎng)養殖面積減少了一半所導致。
▼大閘蟹年產(chǎn)量減少四成,漲價(jià)兩成
在價(jià)格方面,據批發(fā)商透露,往年陽(yáng)澄湖大閘蟹三兩的起水價(jià)在170至180元/斤左右,而今年因產(chǎn)量的減少令到價(jià)格上漲至210-220元/斤左右。價(jià)格的上漲就意味著(zhù),一只正宗母的三兩陽(yáng)澄大閘蟹售價(jià)最少要到70元,而更大規模的螃蟹起水價(jià)達到240元/斤左右。
根據淘寶網(wǎng)相關(guān)數據指出,目前消費者購買(mǎi)最多的價(jià)格大多在285元以下,占比達到七成;同時(shí),根據商家派發(fā)的蟹卷方面,規模大多是八只到十只左右,所謂“陽(yáng)澄湖大閘蟹”一只最低可達到20至28元左右。
據悉,2017年,陽(yáng)澄湖的產(chǎn)量雖然有所減少,但銷(xiāo)量仍穩居各湖大閘蟹之首。全國各地的大閘蟹為了能與“老大哥”陽(yáng)澄湖“平起平坐”紛紛開(kāi)始與電商合作,迎頭趕上,如洪澤湖、太湖蟹等已緊隨在“老大哥”身后。老饕們若是買(mǎi)不到正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹也沒(méi)關(guān)系,可以嘗嘗其他品牌的大閘蟹。
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