我是資深養生醫師-小雯，畢業(yè)于廣州醫科大學(xué)
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豬肉是家常菜必備的主要食材，基本每天大家都會(huì )吃豬肉，但是大家吃對了么？
1、豬肉不宜久燉
豬肉燉久了，肉里面的氨基酸，脂肪和其它化合物產(chǎn)生化學(xué)反應，易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，燉煮時(shí)間適宜即可。
【用豬肉做的這道家常菜，這3個(gè)方法易致癌！別弄錯了！】
2、冷水洗豬肉
豬肉浸泡熱水里面，會(huì )使營(yíng)養流失，建議用冷水清洗，這樣做家常菜營(yíng)養才不流失。
3、不吃疙瘩肉
買(mǎi)肉的時(shí)候，因為少幾兩，老板會(huì )放一些肉疙瘩補稱(chēng)，肉疙瘩里面細菌多，吃了容易生病，最好不吃。
我是資深養生醫師-小雯（微信號：Elseen），畢業(yè)于廣州醫科大學(xué)
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