非法窩點(diǎn)夜間宰牛瘋狂注水
最近，湖南婁底市公安局獲得線(xiàn)索，在婁底城區一些市場(chǎng)內，有攤販在大量出售注水牛肉，警方追查發(fā)現，這些注水牛肉來(lái)自?shī)湫菂^一家非法屠宰場(chǎng)，這家屠宰場(chǎng)牛肉注水之瘋狂，手法之殘忍，觸目驚心。
這家非法屠宰場(chǎng)位于婁星區的小巷內，位置十分偏僻。白天這里比較安靜，據警方介紹，直到深夜的時(shí)候，不法商販才會(huì )給牛注水。
夜里兩點(diǎn)鐘，記者隨同警方，來(lái)到這里對注水的過(guò)程進(jìn)行拍攝取證。
現場(chǎng)有人用繩子拉著(zhù)牛頭，不讓它動(dòng)搖，牛不斷地掙扎，幾分鐘之后，牛顯得安靜了不少，隨后上演的殘忍一幕，讓現場(chǎng)調查員觸目驚心。
一個(gè)戴眼鏡的男子，在牛肚子上割開(kāi)了一個(gè)小口子，隨后拿來(lái)一根導管刺入牛肚子進(jìn)行放血。
緊接著(zhù)，男子拿起了旁邊的水管，接上牛體身上的導管，便開(kāi)始不斷地注水。
注水過(guò)程中，眼鏡男還在不斷地給牛體進(jìn)行按摩，讓這些水分分部均勻一些。癱軟的牛四肢慢慢僵直，慢慢撐起來(lái)，牛的身子也慢慢膨脹起來(lái)。
五分鐘左右的注水之后，這頭牛就已經(jīng)處理完畢，旁邊的人便開(kāi)始湊過(guò)來(lái)，對牛進(jìn)行分解，準備銷(xiāo)售。
婁底市公安局婁星分局治安大隊偵查員：這是今天第二頭牛，在注水完之后，牛的身體就開(kāi)始顯得沒(méi)有血色了，這個(gè)時(shí)候，就有人拿著(zhù)放了血的盆子過(guò)來(lái)，不斷地往牛身上涂抹血，應該是要讓?？瓷先バ迈r一些，掩蓋注過(guò)水的特征。
突然，也許是發(fā)現了什么，注水的現場(chǎng)有人突然關(guān)掉了燈。盡管燈熄掉了，但我們夜視儀看得清楚。
偵查員發(fā)現，這個(gè)戴眼鏡的男子是屠宰場(chǎng)專(zhuān)門(mén)進(jìn)行注水的工作人員，而且，他每次注水前，都顯得十分謹慎。
婁底市公安局婁星分局治安大隊偵查員：血已經(jīng)放完了，這個(gè)眼鏡男開(kāi)始四處張望，把燈關(guān)掉了。開(kāi)始注水了，現在注完水了，打開(kāi)燈了，非常謹慎。
凌晨?jì)扇c(diǎn)注水五點(diǎn)運往市場(chǎng)
經(jīng)過(guò)一周多的蹲守調查，偵查員初步摸清了窩點(diǎn)內的情況，這里平時(shí)每天晚上有十多人活動(dòng)，每天凌晨?jì)扇c(diǎn)就開(kāi)始宰牛注水，大概在凌晨五點(diǎn)多的時(shí)候，這些注水牛肉就會(huì )被運往婁底市各大市場(chǎng)出售。
為了弄清楚屠宰場(chǎng)內部情況，第二天，記者決定進(jìn)入屠宰廠(chǎng)進(jìn)行暗訪(fǎng)。記者發(fā)現，現場(chǎng)氣味難聞，臟亂不堪，在廠(chǎng)區的地面上血水、污水橫流，一些牛肉以及內臟亂扔在地上，令人作嘔。
屠宰場(chǎng)老板：放了血之后，再掏出這個(gè)膠皮管，這個(gè)水龍頭他不能全打開(kāi)，要水打小，慢慢地放，不然大了打不進(jìn)去。
記者了解到，牛肉注水后，容易導致肉類(lèi)腐敗，而且，注入的水，水質(zhì)難以保障。
記者：你們那個(gè)水是自來(lái)水還是什么??？
老板：就是井里面的水，就是打了一個(gè)井。
屠宰場(chǎng)工人：我們牛肉賣(mài)28元到30元左右。
每天凌晨五點(diǎn)多的時(shí)候，這些注水牛肉就會(huì )被運往各大市場(chǎng)。
湖南婁底市公安局婁星分局治安大隊偵查員：我們看到，現在有一臺三輪摩托車(chē)停在里面，幾個(gè)人把牛肉搬上車(chē)，現在裝了差不多一車(chē)了，應該是準備送貨了。
通過(guò)跟蹤，偵查員發(fā)現，這個(gè)注水牛肉的屠宰場(chǎng)，在婁底城區的五大農貿市場(chǎng)內都租用了攤點(diǎn)，注水牛肉自產(chǎn)自銷(xiāo)，銷(xiāo)量驚人。經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的蹲守及調查取證，警方?jīng)Q定展開(kāi)收網(wǎng)。
當警方進(jìn)入地下屠宰場(chǎng)，20余名工人正在分解牛肉，對于警察的到來(lái)，他們顯得不知所措。
民警：警察，不要動(dòng)，不要動(dòng)啊，警察，把刀都放下。原地不動(dòng)，原地不動(dòng)。
在現場(chǎng)看到，這個(gè)非法屠宰場(chǎng)設施簡(jiǎn)陋，分割好的牛肉堆在地上。
犯罪嫌疑人：300斤牛五六分鐘注水上百斤
面對執法人員出示的證據，負責注水的犯罪嫌疑人道出了注水牛肉的秘密。原來(lái)，一頭平均重量在三百斤左右的牛，竟然可以注入上百斤的水。也就是說(shuō)，一頭牛在注水之后，可以憑空多賺三四千元。
婁底市公安局治安隊支隊長(cháng)胡良建支：當晚的突擊行動(dòng)，共抓獲犯罪嫌疑人25人，其中16名犯罪嫌疑人因涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品罪，被依法刑事拘留。
警方調查發(fā)現，這家非法屠宰場(chǎng)已經(jīng)在這里秘密經(jīng)營(yíng)了近兩年。
執法人員：從顏色上看，正常的牛肉，它是醬色。打了水的牛肉顏色比較鮮艷，表面發(fā)光，用餐巾紙粘在牛肉的表面，餐巾紙就一下子濕掉了。
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