非法窩點(diǎn)夜間宰牛瘋狂注水
最近,湖南婁底市公安局獲得線(xiàn)索,在婁底城區一些市場(chǎng)內,有攤販在大量出售注水牛肉,警方追查發(fā)現,這些注水牛肉來(lái)自?shī)湫菂^一家非法屠宰場(chǎng),這家屠宰場(chǎng)牛肉注水之瘋狂,手法之殘忍,觸目驚心。
這家非法屠宰場(chǎng)位于婁星區的小巷內,位置十分偏僻。白天這里比較安靜,據警方介紹,直到深夜的時(shí)候,不法商販才會(huì )給牛注水。
夜里兩點(diǎn)鐘,記者隨同警方,來(lái)到這里對注水的過(guò)程進(jìn)行拍攝取證。
現場(chǎng)有人用繩子拉著(zhù)牛頭,不讓它動(dòng)搖,牛不斷地掙扎,幾分鐘之后,牛顯得安靜了不少,隨后上演的殘忍一幕,讓現場(chǎng)調查員觸目驚心。
一個(gè)戴眼鏡的男子,在牛肚子上割開(kāi)了一個(gè)小口子,隨后拿來(lái)一根導管刺入牛肚子進(jìn)行放血。
緊接著(zhù),男子拿起了旁邊的水管,接上牛體身上的導管,便開(kāi)始不斷地注水。
注水過(guò)程中,眼鏡男還在不斷地給牛體進(jìn)行按摩,讓這些水分分部均勻一些。癱軟的牛四肢慢慢僵直,慢慢撐起來(lái),牛的身子也慢慢膨脹起來(lái)。

五分鐘左右的注水之后,這頭牛就已經(jīng)處理完畢,旁邊的人便開(kāi)始湊過(guò)來(lái),對牛進(jìn)行分解,準備銷(xiāo)售。

婁底市公安局婁星分局治安大隊偵查員:這是今天第二頭牛,在注水完之后,牛的身體就開(kāi)始顯得沒(méi)有血色了,這個(gè)時(shí)候,就有人拿著(zhù)放了血的盆子過(guò)來(lái),不斷地往牛身上涂抹血,應該是要讓??瓷先バ迈r一些,掩蓋注過(guò)水的特征。

突然,也許是發(fā)現了什么,注水的現場(chǎng)有人突然關(guān)掉了燈。盡管燈熄掉了,但我們夜視儀看得清楚。
偵查員發(fā)現,這個(gè)戴眼鏡的男子是屠宰場(chǎng)專(zhuān)門(mén)進(jìn)行注水的工作人員,而且,他每次注水前,都顯得十分謹慎。

婁底市公安局婁星分局治安大隊偵查員:血已經(jīng)放完了,這個(gè)眼鏡男開(kāi)始四處張望,把燈關(guān)掉了。開(kāi)始注水了,現在注完水了,打開(kāi)燈了,非常謹慎。
凌晨?jì)扇c(diǎn)注水五點(diǎn)運往市場(chǎng)
經(jīng)過(guò)一周多的蹲守調查,偵查員初步摸清了窩點(diǎn)內的情況,這里平時(shí)每天晚上有十多人活動(dòng),每天凌晨?jì)扇c(diǎn)就開(kāi)始宰牛注水,大概在凌晨五點(diǎn)多的時(shí)候,這些注水牛肉就會(huì )被運往婁底市各大市場(chǎng)出售。

為了弄清楚屠宰場(chǎng)內部情況,第二天,記者決定進(jìn)入屠宰廠(chǎng)進(jìn)行暗訪(fǎng)。記者發(fā)現,現場(chǎng)氣味難聞,臟亂不堪,在廠(chǎng)區的地面上血水、污水橫流,一些牛肉以及內臟亂扔在地上,令人作嘔。

屠宰場(chǎng)老板:放了血之后,再掏出這個(gè)膠皮管,這個(gè)水龍頭他不能全打開(kāi),要水打小,慢慢地放,不然大了打不進(jìn)去。

記者了解到,牛肉注水后,容易導致肉類(lèi)腐敗,而且,注入的水,水質(zhì)難以保障。
記者:你們那個(gè)水是自來(lái)水還是什么???
老板:就是井里面的水,就是打了一個(gè)井。

屠宰場(chǎng)工人:我們牛肉賣(mài)28元到30元左右。

每天凌晨五點(diǎn)多的時(shí)候,這些注水牛肉就會(huì )被運往各大市場(chǎng)。
湖南婁底市公安局婁星分局治安大隊偵查員:我們看到,現在有一臺三輪摩托車(chē)停在里面,幾個(gè)人把牛肉搬上車(chē),現在裝了差不多一車(chē)了,應該是準備送貨了。

通過(guò)跟蹤,偵查員發(fā)現,這個(gè)注水牛肉的屠宰場(chǎng),在婁底城區的五大農貿市場(chǎng)內都租用了攤點(diǎn),注水牛肉自產(chǎn)自銷(xiāo),銷(xiāo)量驚人。經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的蹲守及調查取證,警方?jīng)Q定展開(kāi)收網(wǎng)。

當警方進(jìn)入地下屠宰場(chǎng),20余名工人正在分解牛肉,對于警察的到來(lái),他們顯得不知所措。
民警:警察,不要動(dòng),不要動(dòng)啊,警察,把刀都放下。原地不動(dòng),原地不動(dòng)。

在現場(chǎng)看到,這個(gè)非法屠宰場(chǎng)設施簡(jiǎn)陋,分割好的牛肉堆在地上。
犯罪嫌疑人:300斤牛五六分鐘注水上百斤
面對執法人員出示的證據,負責注水的犯罪嫌疑人道出了注水牛肉的秘密。原來(lái),一頭平均重量在三百斤左右的牛,竟然可以注入上百斤的水。也就是說(shuō),一頭牛在注水之后,可以憑空多賺三四千元。

婁底市公安局治安隊支隊長(cháng)胡良建支:當晚的突擊行動(dòng),共抓獲犯罪嫌疑人25人,其中16名犯罪嫌疑人因涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品罪,被依法刑事拘留。
警方調查發(fā)現,這家非法屠宰場(chǎng)已經(jīng)在這里秘密經(jīng)營(yíng)了近兩年。

執法人員:從顏色上看,正常的牛肉,它是醬色。打了水的牛肉顏色比較鮮艷,表面發(fā)光,用餐巾紙粘在牛肉的表面,餐巾紙就一下子濕掉了。

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