在這個(gè)忙碌的社會(huì )，很多人都習慣到餐館里解決口腹之欲。不過(guò)，餐廳里看似營(yíng)養美味的菜式，或許隱藏著(zhù)你不知道的各種秘密。上館子，有哪些你需要知道的雷區和真相呢？
1、推薦“今日特價(jià)菜”清廚房
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進(jìn)入餐廳，如果遇到服務(wù)生天花亂墜向你推薦菜色，有可能是想要“清廚房”。什么是清廚房？像是類(lèi)似“今日菜色”，是沒(méi)在菜單中的菜色。有一些食材沒(méi)用快要過(guò)期，主廚就必須絞盡腦汁想一些新菜色來(lái)消化。
或是“招牌菜”，就是每桌你都會(huì )看見(jiàn)有一盤(pán)，在服務(wù)生三寸不爛之舌的推薦下，主廚炒菜備料很輕松，大家點(diǎn)的菜一起炒，省瓦斯又省時(shí)間。所以萬(wàn)一主廚得罪外場(chǎng)服務(wù)人員，下場(chǎng)就是不同桌的客人點(diǎn)的菜全部不一樣，讓廚房炒到累死。
你是客人，你最大！愛(ài)吃什么自己最清楚，建議你可以反問(wèn)服務(wù)生，這個(gè)菜色吃起來(lái)味道如何？里頭有什么料？再來(lái)判斷要不要聽(tīng)他的。
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