1、垂直陳列:同類(lèi)商品集中垂直陳列于上下多層貨架。
2、平行陳列:同類(lèi)貨平行陳列多行于同一層貨架。
3、前進(jìn)陳列:(拉排面)
4、DM(Direct Mail):中文譯作“直接信函”,以信函方式將促銷(xiāo)訊通知目標顧客。
5、POP(Point of Purchase):中文譯為“顧客廣告”,在零售店內將促銷(xiāo)訊息,以美工繪制或印刷方式,張貼或懸掛在商品附近或顯眼之處,吸引顧客之注意力并達成刺激銷(xiāo)售之目的。
6、POS(Point of sales):銷(xiāo)售時(shí)點(diǎn)情報管理系統。
7、日配品:系日語(yǔ)名詞,指店內所販賣(mài)的某一大分類(lèi)商品,其含義為每日需要配送的商品,包括牛奶、飲料及非屬水產(chǎn)、畜產(chǎn)之需要冷藏或冷凍之食品
8、產(chǎn)品生命周期:指任何一頂產(chǎn)品均有其壽命,從其上市起,一般可分為導入期、成長(cháng)期、成熟期、衰退期,各期之期間長(cháng)短受消費環(huán)境及競爭之影響。
9、商品臺帳:即商品目錄,將每項商品基本資料(如品名、貨號、規格、單位、成本、售價(jià)、供應商等)詳細整理成冊稱(chēng)之。
10、端架陳列:指利用整排貨架的兩端,作變化性的陳列,一般陳列的作法為:
①大量陳列;②低價(jià)位;③季節感;④廣告促銷(xiāo)
11、關(guān)連陳列:指依某項目的,而將相關(guān)連之商品陳列在同一地區或附近。
12、棚板:系指在貨架內或冷藏(凍)柜內,放置商品之橫隔板。
13、價(jià)格帶:指在商品內販買(mǎi)同一項產(chǎn)品,其賣(mài)價(jià)上限到下限之范圍。
14、比較性陳列:把相同商品,依不同數量予以分尖,然后陳列在一起,供顧客選擇。
15、黃金線(xiàn):指商品陳列時(shí),最容易讓顧客看到或拿到之區域,一般指肩膀以下至腰部以上之區域,高度約在85cm—120cm左右,可陳列對店鋪利益貢獻較佳之商品。
16、ABC商品分類(lèi):將商品依暢銷(xiāo)排行(由第一名排至最后一名),計算出各類(lèi)商品銷(xiāo)售額占總銷(xiāo)售額的比重。一般來(lái)說(shuō),銷(xiāo)售額比重在11%之間的商品這A類(lèi),又稱(chēng)為主力商品,在5%—10%之間的商品為B類(lèi);在55以下的商品為C類(lèi)。A類(lèi)商品可列為重點(diǎn)管理,陳列面擴大,不可缺貨。C類(lèi)商品則列為淘汰對象。
17、貨號:為商品依類(lèi)別所編之號碼。
18、條碼:貨品上以粗細線(xiàn)條標示供光學(xué)掃描器讀取貨品資料。
19、陳列:貨品擺放之方式。
20、端架:貨賀盡頭,可供特別展示或陳列促銷(xiāo)商品之用。
21、毛利:售價(jià)減成本。
22、日平均售量:DMS(Daily Mean Sales)單項貨品日平均售量數。
23、自己動(dòng)手做工具:DIY(Do It Yourself)
24、回轉率:對某一類(lèi)別銷(xiāo)貨的進(jìn)度,由此來(lái)判斷采購商品是否正確,及追加作業(yè)、庫存數量是否正常。
25、建議訂單:OPL(Order Proposal List)電腦計算出每項貨品應續訂數量之報表。
26、永續訂單:生鮮、日配類(lèi)商品,貨到才確認完成訂單,也可用遲碼商品。
27、緊急訂單:緊急缺貨時(shí),采取手寫(xiě)訂貨FAX給廠(chǎng)商,此訂單愈少愈好。
28、棧板:陳列器材,有商品存放及地面隔商之功用。
29、棚割表:日語(yǔ)名詞,中文譯為“陳列配置表”。即“把商品的排面在貨架上作一個(gè)最有效的分配,以書(shū)面表格規劃出來(lái)”。
30、價(jià)格卡(標價(jià)簽):放置于貨架或冷凍(藏)拒棚板前緣或溝槽內之小卡片,價(jià)格卡上注明貨號、品名、售價(jià)等,可供顧客購物參考及陳列位置管理之用。
31、大量陳列:又稱(chēng)為堆箱陳列或山積陳列,在賣(mài)場(chǎng)辟出一個(gè)空間或將端架拆除,將單一商品或2—3品項的商品作量化陳列。
32、來(lái)客數:指店內收銀機所統計之某一段時(shí)間交易客數。
33、客單價(jià):指由店內收銀機所統計之某一段時(shí)間總營(yíng)業(yè)額除以該期間之總來(lái)額數,得出平均每人均買(mǎi)金額。
34、陳列定位管理:依照(陳列配置表),將商品陳列位置固定,以便于辨別并做好陳列定位管理。
35、耗損率:指商品在買(mǎi)進(jìn)賣(mài)出的過(guò)程中,因管理不當或疏忽所造成之損失,其損失金額占營(yíng)業(yè)額之比例。
36、SP(Sales Promorion):即“促銷(xiāo)”之意。
37、80—20法則:系重點(diǎn)管理之原則,其意義為“只要掌握住事物的重點(diǎn)”(即其中最重要的20%)即可產(chǎn)生大部分的功效(即成果的80%)。例如:商店內80%的業(yè)績(jì)系由205的品項所達成。
38、最低庫存量:最低庫存量是指最低周轉天數乘以平均日銷(xiāo)量。最低周轉天數包括:進(jìn)貨進(jìn)途天數、銷(xiāo)售準備天數、商品陳列天數和保險機動(dòng)天數。
39、進(jìn)貨在途天數:指商品從辦理采購至貨被運到店為止的時(shí)間。
40、銷(xiāo)售準備天數:指商品入庫、驗收、定價(jià)、整理裝配、分裝、上柜陳列等售前準備所需的時(shí)間。
41、商品陳列天數:指店鋪因陳列出售所需要的商品數量與每天平均銷(xiāo)售量的比例。
42、保險天數:指為防止意外發(fā)生脫銷(xiāo)的機動(dòng)天數。計算依據是前期商品遲到天數和本期影響因素的變化情況。最低庫存量=(進(jìn)貨在途天數+銷(xiāo)售準備天數+商品陳列天數+保險天數)*平均每天銷(xiāo)售量
43、最高庫存量:最高庫存量是指最低周轉天數加上進(jìn)貨間隔天數,再乘以平均每日銷(xiāo)售量。其公式為:最高庫存量=(最低周轉天數+進(jìn)貨間隔天數)*平均每日銷(xiāo)售量。
44、進(jìn)貨間隔天數:指每次采購的間隔時(shí)間,即進(jìn)貨周期天數。
45、銷(xiāo)售額:指店鋪或公司一定時(shí)間內實(shí)現的某種商品的銷(xiāo)售金額。哪種商品在總銷(xiāo)售額中占的比重大,表明貢獻越大;反之,則越小。各種商品的銷(xiāo)售額貢獻情況可采用ABC分析法求得。
46、毛利率:是指某種商品毛利額與銷(xiāo)售額的比率。毛利率超高表明商品貢獻越大:反之,則越小。實(shí)行單品管理的超市公司很容易求得各類(lèi)商品的毛利率情況。對于那些采取順加定價(jià)方法的商品,毛利率是事先確定的,更容易掌握了。
47、周轉率:是指某種商品一定時(shí)期銷(xiāo)售額與平均庫存額的比例。一般地說(shuō),周轉速度越快的商品,對超市的貢獻越大;反之,則越小。當然,不同商品周轉率標準不同,不能只用一項指標準確其貢獻度(計算方式見(jiàn)“超市相關(guān)指標計劃公式”)。
48、銷(xiāo)售增長(cháng)率:某種商品營(yíng)業(yè)額增長(cháng)的比率。增長(cháng)率越高、越快,表明貢獻度越大;反之,則越小。
49、利潤貢獻度;指某種商品實(shí)現的利潤額在利潤總額中所占的比重,有時(shí)為計算簡(jiǎn)便,常以毛利潤比重代替。比重越在,表明貢獻度越大,反之則越小。
50、交叉比率:指某種商品毛利率與商品周轉率的乘積。毛利率代表獲利水平,商品周轉率表示商品的暢銷(xiāo)程度,二者之比表明了商品的綜合貢獻度。
51、基本商品:是指高品每日每刻都賣(mài)的貨物?;旧唐窇撁繒r(shí)每刻都有貨,保持永久的放置位置。例如:牙膏、洗滌劑、去污劑。
52、季節性商品:指主要在一年中某一特定時(shí)節銷(xiāo)售的貨物。例如:人造圣誕樹(shù)只有在圣誕節期間銷(xiāo)售。季節性商品有三大類(lèi):節假日商品——這種商品主要為節假日提供,并存放大約30—60天。例如:春節、勞動(dòng)節、兒童節、國慶節、圣誕節、元旦節、三八婦婦節、端午節等。季節性時(shí)令商品——這種商品與春夏秋冬等季節相關(guān),商品存放大約90—120天。例如:冬裝、夏裝、充 雨衣等?;炯竟澬陨唐贰@種商品在一年中都有銷(xiāo)售,只是在某些活動(dòng)期間或主要季節銷(xiāo)售進(jìn)入高峰。例如:在新年期間小電器的銷(xiāo)售急劇增加。
53、促銷(xiāo)商品:為促銷(xiāo)而特別購買(mǎi)的商品。
54、團購:指集團或團體購買(mǎi)。
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