痛風(fēng)是一種慢性病，跟人體內的尿酸水平有關(guān)。痛風(fēng)一旦發(fā)病，說(shuō)明尿酸已經(jīng)超標，并且此時(shí)已經(jīng)有尿酸鹽結晶沉積，才會(huì )導致關(guān)節出現紅腫熱痛的情況。并且痛風(fēng)并不是發(fā)作一次就完事，它會(huì )不定時(shí)發(fā)作，而且發(fā)作起來(lái)疼痛難忍，一時(shí)半會(huì )無(wú)法緩解。
不過(guò)說(shuō)到底，痛風(fēng)的出現都是由于尿酸超標導致的，如果還是無(wú)法有效的把多余的尿酸排泄出去，就不可避免的會(huì )出現痛風(fēng)反復的情況，這樣折磨的常常也就是自己。因此無(wú)論如何，還是要想辦法盡快把尿酸降下來(lái)。
痛風(fēng)患者降尿酸，除了藥物治療之外，很重要的一點(diǎn)就是通過(guò)生活上的飲食控制和調理來(lái)改善尿酸水平，但是一般說(shuō)來(lái)，通過(guò)生活飲食調節，需要講究方法，要明確什么不該吃，什么多吃對降尿酸有幫助。
什么多吃對降尿酸有幫助？它是痛風(fēng)的“終極克星”，這樣吃，尿酸回歸正常
這個(gè)痛風(fēng)的終極克星，就是菊苣。菊苣是傳統的藥食同源食物，中醫經(jīng)常用它入藥。它的成分當中，菊苣根多酚、菊苣多糖、菊苣酸、馬栗樹(shù)皮素等成分，能調理體內酸堿平衡，把尿酸降下來(lái)，從而達到緩解痛風(fēng)的作用。
不過(guò)一般藥食同源的食物都不單獨食用，熬煮烹飪的方法也容易使其中的成分流失。因此利用菊苣降尿酸，通常還會(huì )和梔子、葛根等同樣具有降尿酸功效的食材一起搭配并發(fā)酵食用，也就是制成菊苣..梔子復.合.液來(lái)飲用。
梔子中的梔子苷可經(jīng)過(guò)增進(jìn)尿酸吸收，降低尿酸程度，具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。葛根含有異黃酮、異黃酮苷類(lèi)，能幫助降尿酸，并且還可以逐漸緩解慢性關(guān)節炎、痛風(fēng)，減輕疼痛感。它們和菊苣搭配在一起，其中的成分被人體綜合吸收，那么降尿酸的效果也會(huì )更為明顯。
通常有痛風(fēng)的人堅持這樣食用調理，尿酸排泄速度加快，尿酸鹽結晶溶解，尿酸回歸正常，痛風(fēng)也就不會(huì )再出現了。
尿酸超標什么不該吃？2種東西一定要忌口
1、高嘌呤食物：尿酸是嘌呤的終極代謝產(chǎn)物，嘌呤攝入越多，尿酸就會(huì )越高。因此尿酸高的人平時(shí)要盡量選擇低嘌呤的食物，少吃或不吃高嘌呤食物。
2、酒：酒精對尿酸的影響很大，酒精物質(zhì)的攝入會(huì )導致身體堆積乳酸，從而抑制尿酸的正常排出，這樣一來(lái)就更容易升高尿酸誘發(fā)痛風(fēng)。
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