大家好，我是秀廚娘，一個(gè)喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營(yíng)養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關(guān)注，我們可以互相分享自己在做美食時(shí)積累的經(jīng)驗，互相學(xué)習，為家人和朋友做出更營(yíng)養健康的美食。
春節假期，大家不上班，都宅在家里。很多人也都改變了作息規律，容易失眠。我們需要在飲食上多注意，多吃一些含鈣高，纖維素高，促進(jìn)腸蠕動(dòng)的蔬菜和粗糧，來(lái)促進(jìn)睡眠和改善睡眠質(zhì)量。像小米粥，蓮粉粥，糙米，白菜，茼蒿，菠菜等。白菜是北方冬季最常吃的一種蔬菜，也是價(jià)格最便宜的蔬菜之一。它的營(yíng)養特別豐富，常吃白菜能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，助消化，減輕心臟負擔，有助睡眠。不管是炒，燉，涼拌，蒸，都特別的鮮嫩，還特別耐儲存，因此特別受歡迎！失眠最怕這菜，一斤才賣(mài)5毛錢(qián)，三天兩頭吃一次，一覺(jué)安睡到天亮！
“撥雪挑來(lái)塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門(mén)肉食無(wú)風(fēng)味，只作尋常菜把供?！彼未冻纱蟮倪@首《田園雜興》，就是專(zhuān)門(mén)盛贊冬日白菜之美味的。冬天北方的大白菜，一般都是5毛錢(qián)一斤，如果在農村就更便宜了，我們鄰村有一個(gè)人種了3畝地大白菜，一塊錢(qián)5斤都不好賣(mài)。白菜雖然便宜，但是營(yíng)養價(jià)值比較高，含有豐富的維生素和膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃消化，大白菜的維生素C含量高于蘋(píng)果和梨，而且熱量還要低得多。和豬肉搭配，更是鮮嫩多汁，有句俗語(yǔ)叫“肉中就數豬肉美，菜里唯有白菜鮮”。今天用白菜和豬肉給大家分享一道“百財福袋”的做法，不僅好看好吃，寓意好，常吃還有助于睡眠，大家一起看看吧！
準備食材：大白菜，豬肉，胡蘿卜，蔥，姜，大蒜，鹽，生抽，蠔油，食用油，淀粉。
第一步：選一些綠色的白菜葉，用溫水加鹽，攪拌均勻后，浸泡10分鐘，然后清洗干凈。鍋內加水燒開(kāi)，加點(diǎn)鹽、食用油，攪拌均勻，放入白菜葉焯一下水。白菜葉變軟后，撈入涼水內過(guò)涼，控水取出。
第二步：取200克五花肉餡，加入適量的蔥，姜末，加入一些胡蘿卜末，加入適量的鹽，生抽，蠔油，料酒，攪拌均勻，腌制20分鐘。胡蘿卜的營(yíng)養價(jià)值也非常高，可以降壓，強心，還可以預防衰老。也可以換成茼蒿，菠菜等其他有助于睡眠的蔬菜。
第三步：取一塊白菜葉，放入適量腌制好的肉餡，像包麥燒一樣，輕輕地用包菜葉把肉餡包上。用焯水的香菜段封口，固定一下。
第四步：將做好的福袋放入盤(pán)子內，上鍋蒸10分鐘。
第五步：熱鍋加油，涼油放入蒜末小火炒香，然后加入適量的蠔油、生抽，翻炒均勻，然后加入蒸“百財福袋”的湯汁，煮至冒泡后，加入適量的水淀粉，燒至濃稠，澆在百財袋上，最后，撒點(diǎn)紅辣椒點(diǎn)綴增香。一道好看好吃，寓意好，促消化，助睡眠的“百財福袋”就做好了！
如果不能出門(mén)，家里多儲存一些白菜，經(jīng)濟實(shí)惠，營(yíng)養美味，做法多樣又好吃，儲存半個(gè)月也不會(huì )壞！有關(guān)“百財福袋”的做法就分享到這里，在今年這個(gè)不平凡的春節假期，做這道菜寓意也特別好，為家人增福氣！如果您喜歡廚娘分享的美食就轉發(fā)+收藏+點(diǎn)贊支持一下吧，您的每一個(gè)贊，都是廚娘繼續努力的動(dòng)力！感謝支持，感恩陪伴！
聯(lián)系客服
